鸡汤怎么做好吃（顿母鸡汤怎么做好吃）

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• 1、清汤鸡怎么炖才香?

清汤鸡怎么炖才香?

清炖鸡汤的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/料酒1勺、香叶2片、花椒适量。步骤：准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。

用料：鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。步骤：先把鸡洗干净。剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。

将鸡腿放入砂锅中，加入清水，姜片，葱段和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟左右。 在炖的过程中，可以淋入适量的盐和胡椒粉来调味，让鸡肉更加鲜美。 炖煮至鸡肉骨头可以轻松脱离肉身时即可关火。 装盘后可以加上一些葱花和香菜点缀，更加美观可口。

清炖鸡：食材准备 主料：鸡半只 辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量 制作步骤 鸡切块洗净。锅中加水，煮沸。加鸡块，焯水。葱切段，姜切片，大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。炖25分钟。

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