特色菜肴（南通特色菜肴）

今天给各位分享特色菜肴的知识，其中也会对南通特色菜肴进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、8大特色美食
• 2、中国有哪些特色菜
• 3、特色家常菜菜谱大全
• 4、福建龙岩最出名的特色美食有哪些?
• 5、到了石家庄,一定要尝的美食有哪些?

8大特色美食

1、闽菜也就是福建菜，口味以鲜香为主，喜欢用糖醋和红糟调味，特别重视味道的层次感及营养的丰富，最有名的闽菜当属佛跳墙。佛跳墙精选鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、瑶柱等名贵食材做成一道佳肴，成菜后浓郁荤香，营养丰富。

2、北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

3、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。上海小笼包：是上海地区的传统小吃，是一种鲜肉馅包子，皮薄馅大，汁多味鲜。

4、中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

5、川菜：麻辣、鱼香、怪味、酸辣：川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已达中原。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。

6、京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点 苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

中国有哪些特色菜

麻婆豆腐 四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，如今，麻婆豆腐远渡重洋，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

在200多年前徽州地界，有一个人偶然情况下发现了鳜鱼发酵成臭鳜鱼的状态，这道菜的发明得益于特殊的环境特殊的地方，是一道中国独有的特色美食。臭豆腐 臭豆腐和臭鳜鱼被很多人提起，而臭豆腐也是中国独有的特色美食，在中国他的名声极大，豆腐在汉代时就已经被创造出来。

东坡肉是典型的浙菜代表，色如玛瑙、红亮诱人，软而不烂、肥而不腻，能很好的刺激食欲。从制作菜品所用的食材种类来说，浙菜中的叫花鸡食材更多一点，里边往往填充有香菇、洋葱等辅料以及由鸡精、料酒、八角等调配的特质调料，鸡肉入味香浓，鲜嫩可口。

特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

特色家常菜菜谱大全

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

凉拌芝麻西芹胡萝卜：主料为芹菜和胡萝卜，辅料包括芝麻、香油、醋、食盐、白糖和蒜末。将芹菜和胡萝卜切丝后焯水，加入调料拌匀即可食用。 葱花煎蛋：主料为鸡蛋，辅料包括青葱、食用油和盐。将葱白爆香后捞出弃之，将蛋液与清水混合后倒入葱油中煎至凝固，撒上葱花即可。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐、生抽调味即可。

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

福建龙岩最出名的特色美食有哪些?

酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒醉河田鸡。

龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。

龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。

到了石家庄,一定要尝的美食有哪些?

辛集咸驴肉可以说是地地道道的石家庄美食，在别的地方，基本上不会吃到这道菜，独家的风味，也让很多爱好者慕名而来。 辛集咸驴肉从1893年延续至今，选用的都是上好的驴肉，制作过程也非常的耗时间，基本上需要一天一夜的时间，成品颜色整体呈现红色，驴肉经过长时间的炖煮也变得趴软，入口香而不腻，鲜而不腥。

驴肉火烧：驴肉火烧是河北地区的传统名吃，尤其在石家庄有着悠久的历史。选用优质驴肉，搭配特制的酱料，夹在火烧饼中，味道鲜美，肉质细嫩。糖三角：糖三角是一种传统的汉族糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是石家庄的传统小吃之一。豆腐脑：石家庄的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而著称。

石家庄炸酱面：这是石家庄最有名的特色美食之一。炸酱面的面条细而爽滑，配上浓郁的炸酱和各种配料，口感丰富，味道鲜美。 石家庄糖醋里脊：这是一道经典的河北菜，以猪里脊肉为主料，经过切片、腌制、炸制等工序制作而成。糖醋里脊色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。

石家庄烧鸡：石家庄烧鸡是当地非常有名的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香味扑鼻而著称。烧鸡通常选用三黄鸡为原料，经过腌制、挂糊、烤制等多道工序精心制作而成。扒鸡：扒鸡是河北地区的传统名菜，也是石家庄的特色美食之一。扒鸡的制作工艺讲究，肉质鲜美，口感滑嫩，深受食客喜爱。

石家庄烧鸡：石家庄烧鸡以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鸡通常选用三黄鸡为原料，经过独特的腌制和烘烤工艺制成，是当地非常受欢迎的美食之一。扒鸡：扒鸡是石家庄的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。

石家庄的美食有以下一些：驴肉火烧 驴肉火烧是石家庄非常有名的一道美食。火烧皮薄而酥脆，内部夹着新鲜的驴肉，肉香浓郁，口感鲜美。食用时配以热汤，滋味更加美妙。驴肉火烧制作工艺独特，历史悠久，深受当地人和游客的喜爱。羊肉泡馍 石家庄的羊肉泡馍以其肉质鲜嫩、馍香浓郁而著称。

关于特色菜肴和南通特色菜肴的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。