驴肉怎么做好吃又简单的做法（驴肉怎么做好吃又简单的做法清炖驴肉）

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本文目录一览：

• 1、驴肉有哪些简单好吃的做法?
• 2、怎样煮驴肉简单好吃
• 3、驴肉怎么做好吃又简单?
• 4、驴肉好吃有营养,驴肉怎样做才能软烂好吃?
• 5、驴肉怎么做简单又好吃?
• 6、驴肉怎么做好吃又简单的做法

驴肉有哪些简单好吃的做法?

1、土豆炖驴肉 食材明细 驴肉5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。制作步骤 ⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。（时间越久越好）⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。

2、干锅驴肉 准备食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙。

3、一：卤驴肉的做法：用料：驴肉，八角花椒，香叶，桂皮，草果，辣椒，老抽和生抽，料酒，姜蒜葱，盐 步骤：驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫（最好不要提前切片）。准备好砂锅，将所以配料丢进砂锅中，烧开之后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。

4、驴肉炒青椒：这道菜色香味俱佳，简单易做。将驴肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油，热油后先下驴肉快速翻炒至变色，再加入青椒一起翻炒，调入盐、鸡精等调味料，炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤：这是一种滋补的汤品，适合冬季食用。

5、驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠。驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。

6、具体方法步骤：一块驴肉煮熟，放凉切碎，油麦菜切碎，榨菜切碎，加入一茶匙盐、一大勺甜面酱、鸡精一茶匙、蒜蓉一大勺，搅拌均匀，面粉发酵后，擀成圆形烤熟，切开，夹入拌好的驴肉，生菜叶，美味的驴肉夹馍就做好了。

怎样煮驴肉简单好吃

驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。驴肉入锅，水没过肉，大火烧开撇血沫。锅中加入如图调料。加入生抽。加入老抽。加入花椒油。加入冰糖。开锅盖盖儿，转小火，炖90分钟。调入适量的盐，盖盖儿继续炖30分钟。搞定。

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。

驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

首先我们需要将准备好的驴肉先用水浸泡8分钟左右，将新鲜驴肉反复清洗干净，切成块状。把葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、红辣椒、橘皮、陈皮、孜然、酱油、精盐、味精、放入锅里。

驴肉怎么做好吃又简单?

煮驴肉简单好吃的方法：用料：驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把（如图）、花椒1小把（如图）、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤：驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。

驴肉炒饭是一道非常简单的快餐。将米饭和驴肉切成小块。然后将锅烧热，加入适量的油，放入驴肉煸炒，炒至驴肉变色后，加入米饭和调味料，胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀即可。

将驴肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。将腌制好的驴肉片卷成卷，用牙签固定。将卷好的驴肉放入开水锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量辣椒油，放入葱姜蒜爆香，加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。加入足量清水，煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。

驴肉好吃有营养,驴肉怎样做才能软烂好吃?

1、可以放入电饭煲，至少煮一个小时，或者直接用高压锅，等到驴肉软烂了捞出来即可，这样做出来的驴肉口感软烂但是不失嚼劲。三 酱香驴肉准备几大块的牛肉，下锅焯水，加上葱姜蒜和香叶，然后大火煮开，捞出浮沫。

2、土豆炖驴肉：食材明细驴肉5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味（时间越久越好） 。

3、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。

4、高压锅法：使用高压锅烹饪驴肉也是一种很好的方法。高压锅的高温高压环境可以使驴肉的纤维迅速分解，使肉质变得更加软烂。在烹饪过程中，同样可以加入一些调料和蔬菜，以增加肉的香味和营养。蒸汽法：将驴肉切成薄片，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间一般为20-30分钟，直到肉质变得非常软烂为止。

5、注意火候：炖煮驴肉时，要控制好火候，避免大火快煮，这样容易导致肉质紧缩，不易软烂。应该使用小火慢炖，让肉质逐渐松软。收汁增香：当驴肉炖至软烂时，可以开大火收汁，使汤汁浓缩，肉质更加入味。

6、首先将驴肉切成块状，用冷水浸泡去血水。然后将驴肉放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。接着在锅中加入少量油，放入葱姜蒜炒香，再加入驴肉块翻炒至表面变色。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过驴肉。大火烧开后转小火慢炖，直至驴肉熟烂入味，汤汁浓稠即可。

驴肉怎么做简单又好吃?

⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。（时间越久越好）⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。⑷驴肉与挂糊搅拌均匀。⑸用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。⑹炸好的驴肉。

干锅驴肉 准备食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙。

步骤：驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫（最好不要提前切片）。准备好砂锅，将所以配料丢进砂锅中，烧开之后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放。三步就完成，汁变浓稠之后捞出驴肉，等温度降低之后再切成片即可。

第一款：红烧驴蹄筋 将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄。加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。加入足量清水，炖煮40分钟至软烂入味，最后加入葱花即可。

黄焖毛驴肉的做法 步骤1 毛驴肋条肉洗干净备用，把花生油倒入锅里，把毛驴肉上的油脂部分切下来用花生油炸出油，丢弃油渣，然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。步骤2 把洗干净的毛驴肋条肉（黄焖最好吃的就是肋条，毛驴，牛，羊肉如是）放进锅里一起炒制。

三 酱香驴肉准备几大块的牛肉，下锅焯水，加上葱姜蒜和香叶，然后大火煮开，捞出浮沫。加入生抽和老抽煮一个小时，等到用筷子可以轻轻的扎透就可以拿出来了 捞出来放凉之后切片就好了，可以准备一个酱料一起吃，做法也很简单，就辣椒蒜和醋即可，这样的驴肉口感上比牛肉更佳。

驴肉怎么做好吃又简单的做法

准备好驴肉，按照纹理切一下，然后用料酒和生姜腌制一下，十分钟左右可以加一点生粉，这样驴肉吃起来会更嫩 锅里下热油，放入驴肉滑一下，大火七分钟左右直接盛出来即可。

驴肉炒青椒：这道菜色香味俱佳，简单易做。将驴肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油，热油后先下驴肉快速翻炒至变色，再加入青椒一起翻炒，调入盐、鸡精等调味料，炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤：这是一种滋补的汤品，适合冬季食用。

提前将驴肉切片腌制。 热锅加油，放入腌制好的驴肉大火爆炒。 炒制过程中加入各种调料，包括大葱等。炒熟后出锅。红焖驴肉 用料：八角、茴香、驴肉等。做法： 驴肉切块，煮熟后漂洗干净。 热锅加油，加入葱姜爆香，然后加入驴肉大火爆炒。

煮驴肉简单好吃的方法：用料：驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把（如图）、花椒1小把（如图）、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤：驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。

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