肉丝的做法（香辣肉丝的做法）

今天给各位分享肉丝的做法的知识，其中也会对香辣肉丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糖醋肉丝的做法简单
• 2、请问鱼香肉丝这道菜怎么做?
• 3、京江肉丝怎么做?
• 4、肉丝如何做

糖醋肉丝的做法简单

1、糖醋口感的瘦肉丝，非常美味，也很受孩子们的喜爱。

2、接下来，是制作糖醋汁的关键步骤。按照比例，加入1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋以及5勺清水，调制出酸甜适口的糖醋汁。然后在锅中留少许油，放入炸好的肉丝略炒，再倒入糖醋汁，大火烧开。此时，转小火慢慢炖煮，直至汤汁变得浓稠。最后，准备一些黄瓜丝，将其铺在盘底作为垫底。

3、主料瘦肉 ：25土豆 ：1个辅料淀粉 ：少量醋 ：适量糖：少量盐：适量料酒：少量五香粉：少量蒜头：4瓣姜 ：4片具体步骤第一步将肉和土豆切成丝第二步先炒肉然后在把土豆丝放入锅里一起炒第三步炒的水分干，在将糖和醋适量放入烹饪技巧土豆切好泡上两到三分钟，这样淀粉少吃起来脆。

请问鱼香肉丝这道菜怎么做?

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。

将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

鱼香肉丝就完成了（^ω^）小贴士 做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。

京江肉丝怎么做?

1、第1步、食材洗净、备好。第2步、里脊肉切丝。第3步、放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。第4步、豆腐皮切10厘米方块。第5步、对折角，铺入盘中。第6步、葱白切丝，铺入盘中。第7步、生姜切末。第8步、起油锅，油热，放入肉丝滑散。第9步、待肉丝变白，捞出。

2、锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。步骤3 锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。步骤4 把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。

3、步骤1 准备好一块猪里脊肉切丝。步骤2 切好后放入碗中，放入一勺食盐，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一个鸡蛋清，抓拌均匀。在加入一勺淀粉，抓拌上劲，最后倒入少许食用油。

肉丝如何做

将猪肉洗净，切成10厘米长、0.3厘米粗的丝，放入碗内，加精盐、白酱油、姜片（10克）、葱段（10克）拌匀，浸渍约30分钟后，取肉丝待用。（2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热、下肉丝炸熟捞出。

处理猪肉：将猪瘦肉洗净，切成细丝。用少量料酒、生抽和淀粉抓匀，腌制片刻，这样处理后的肉丝更入味、更嫩滑。 配料准备：将葱、姜、蒜切成细末备用。 炒制过程：锅烧热，加入适量的油。油温合适后，放入腌制好的肉丝快速滑散，炒至肉丝变色。倒入切好的葱、姜、蒜末，继续翻炒。

准备好一块120g的里脊肉，1把韭苔。把生姜切片，大葱白切丝后放入小碗中，加入20毫升开水，调入1汤匙料酒浸泡成葱姜酒水。把里脊肉清水洗净后，先切成薄片。然后把猪肉片改刀切成肉丝，备用。

关于肉丝的做法和香辣肉丝的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。