端午菜谱6道菜（端午菜谱6道菜大全）

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本文目录一览：

• 1、端午菜谱6道菜
• 2、端午节15道素菜谱,简单易做,客人吃了都说好
• 3、端午节将至!这6道家常菜,好吃好做,又下饭,一上桌就被抢光
• 4、学校食堂端午做的这6款花样美食

端午菜谱6道菜

1、准备食材 准备一块精排，都砍成小块。然后，放葱段、姜片 、加盐、胡椒粉、呲进去五毛钱的料酒。抓拌均匀，腌个十来分钟，码个底味。排骨腌好以后，五成油温下锅炸一下，这一步是便于达到外焦里软的口感。不炸的话，煸炒也可以。一直炸的黄兰兰的，带着焦边，就管出锅了。

2、五花肉用刀均匀切成小方块，沾点鸡蛋液，再均匀裹上一层干淀粉，锅里热油6成时，放入炸制金黄酥脆，捞出控油待用。菠萝用刀切成小块，青红椒切成丁 锅留底油，放入糖醋汁煮开，放入少许淀粉水勾芡。接着倒入菠萝块，青红椒丁和炸好的肉块翻炒均匀即可出锅。

3、把腐竹、黄瓜和木耳放入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀以后，再放入花生米和香菜，一道美味的凉拌菜就制作完成了，爽脆可口，开胃解腻，营养美味，大人孩子都喜欢吃，下酒下饭都合适。

端午节15道素菜谱,简单易做,客人吃了都说好

青菜清洗干净，烧水，水开放一点点盐，滴入几滴油，把菜心用开水烫熟。把烫好的菜心摆入盘中备用。香菇切成厚一点的片，再用开水煮一下捞出。起锅放油烧热，下入蒜蓉爆香，再加入香菇翻炒，可以加适量清水，然后加耗油，鸡精翻炒均匀。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。

糖醋丸子，凉拌土豆丝，花生米，红烧茄子，清蒸鲈鱼，香煎带鱼，这些菜不仅简单，而且还下酒下饭。

做法：清远鸡去内脏器官清洗，擦盐、味精煮熟，打花刀成条形。鲜猪小肚清洗，加葱、姜煲熟，打花刀。石锅容易上火加食用油，下新鲜青花椒、干椒、葱姜茸爆香，添加大骨汤调料熬好漏渣。

西蓝花拌木耳用材西蓝花、干黑木耳、食用油、盐、鲜酱油、麻椒油、小红椒流程西蓝花用食盐水浸泡三十分钟，黑木耳泡发预留。西蓝花洗干净后瓣成小花，放进开水中焯一分钟上下捞起来，放进凉白开或矿泉水中太凉。

端午节将至!这6道家常菜,好吃好做,又下饭,一上桌就被抢光

1、准备一下炝锅要用的料头。 生姜切成片，大葱切成大段，大蒜切去根部，一起放入盆中。几根青线椒，一根红椒，分别切成圈。鲜香菇几个，洗干净，在上面打上十字花刀，这样成菜更加漂亮。开始烹饪 锅内烧油，油烧热以后，放入葱姜蒜，抓入两粒八角 一小撮青麻椒，几片香叶。

2、蒜苔洗净切段，腊肠冲洗一下表皮切片，小米辣切圈备用。（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣，下入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。（3）加入适量的食盐、料酒、生抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。

3、香飘四溢，简单营养，上桌被一抢而光，两碗米饭不够吃的家常菜有哪几道呢？大葱爆羊肉 食物：牛肉250克，小葱25克，木薯淀粉35克，生抽、盐、料酒、芝麻油各适当，蛋清1个。作法 将羊肉切片，放入碗内，添加蛋清、木薯淀粉、盐翻拌。将小葱割开，切段儿。

学校食堂端午做的这6款花样美食

水晶粽子 水晶粽子选用西米、紫薯、红薯等食材，外皮由粽叶包裹。制作步骤包括：- 将粽叶煮两分钟后洗净备用。- 紫薯和红薯切成粒状，与西米混合拌匀。- 可根据个人喜好，在西米中加入抹茶粉或红枣等食材，制作出五彩缤纷的水晶粽。- 用粽叶将混合好的西米包成粽子，入锅煮30分钟即可享用。

粽子沙拉【原料】：粽子.虾.丝瓜.青芒.西红柿.奶酪片.酸牛奶.盐 【作法】：将虾和粽子煮开，虾剥出鲜虾，粽子滚刀块；将黄瓜切丁.青芒削皮取果实滚刀块.西红柿对半割开.奶酪片切条；全部原材料放一起，添加酸牛奶.盐，翻拌就可以。

做法一：花瓣花馍 准备面团：使用糯米粉和面粉按一定比例混合，加入温水搅拌成面团。 制作花瓣：将面团分成小块，每块搓成细长条，然后用手掌压扁，用剪刀或刀具剪出花瓣形状。 组装花朵：将多个花瓣状面团叠加，用红枣或其他果干做花心，形成花朵。

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