年糕汤（年糕汤的家常做法）

今天给各位分享年糕汤的知识，其中也会对年糕汤的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黄芽菜肉丝年糕汤怎么做
• 2、懒人版年糕汤在家怎么做,才能美味又营养,轻松又简单?
• 3、年糕做汤怎么做好吃
• 4、京都风味的杂煮(年糕汤)怎么做
• 5、汤年糕的10种家常做法汤年糕家常做法是怎样的

黄芽菜肉丝年糕汤怎么做

黄芽菜肉丝年糕汤的做法 黄芽菜掰开洗净切成丝；猪里脊肉切成肉丝，加少许盐、料酒、淀粉抓匀；年糕切成片用清水浸一下备用；起油锅滑炒肉丝，至变色后盛起；用余油煸炒黄芽菜至软，用1小碗清水将浓缩鸡汁兑开倒入锅内，煮沸后放入年糕片和肉丝；待年糕变软即可出锅。

肉丝不要切太细，加少许盐大量水真真一点糖，朝一个方向搅拌；放一会儿加点淀粉拌匀。黄芽菜（napa cabbage）切丝。 油锅，肉丝划散，八成熟盛起。再加点油，下黄芽菜丝，炒软。 肉丝回锅，加适量水和盐，年糕片丢进去，加盖煮到熟。 调一小碗水淀粉，开盖勾个芡。

懒人版年糕汤在家怎么做,才能美味又营养,轻松又简单?

1、牛肉冷冻半小时，切成薄薄的片。2，碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀。3，大虾去头去皮，虾仁放料酒和五香粉腌制十分钟。4，辣白菜切成小碎片，年糕条切成厚片，放热水中浸泡十几分钟，或者煮锅烫三分钟。半个洋葱切成细丝，金针菇洗净撕成小朵，西芹去叶切成小段。

2、煮年糕：将炒好的圆白菜和肉丝放入烧开的水中，加入年糕片，中火煮至年糕变软。调味：加入鸡精、盐和酱油调味，根据个人口味调整。加入面结：将煮好的面结放入汤中，继续煮几分钟，让面结吸收汤汁的味道。出锅：撒上葱花，再次煮沸后即可关火。

3、排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨、胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐、味精、鸡精粉，再煲20分钟即可。

4、在家轻松享用美味又营养的豆腐汤，这里分享一款简单易学的家常做法。【番茄豆腐蛋汤】不仅能满足冬季保暖需求，还能为餐桌增添美味。所需材料包括：2元豆腐、1元白玉菇、1个番茄、鸡蛋、葱花和适量的食盐、鸡精。以下是详细步骤： 选择一块口感适中的豆腐，切成1厘米的片，再改刀成小方丁，去除豆腥味。

5、营养又美味的碗鸡汤面，家里孩子特别爱吃，鸡汤可以提前炖好，早上不用早起，5分钟都就能煮好了，简单又省事。食材：母鸡1只，茶树菇，姜，四物包，料酒，盐，面线，葱 做法： 将母鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，焯水去腥味。 锅热倒油，下姜片，倒入鸡块，炒干水分，加1勺料酒炒均匀。

6、我们平时在家里早餐的时候会做简单又营养的鸡蛋羹，这样做又嫩又美味！打1-2个鸡蛋到碗里，然后打均匀，加一点水。加入水之后，继续用筷子打一小会，有泡沫是正常现象，别担心。可以过滤一下泡沫。如果方便可以用保鲜膜盖住，然后弄几个小孔，这样蒸出来的鸡蛋特别嫩。

年糕做汤怎么做好吃

材料：红豆150克、年糕2根、水适量、冰糖适量做法：红豆洗净，加入水倒入锅内；红豆煮到酥软，加入冰糖融化即可；年糕洗净切块进烤箱180°C，烤到年糕变软即可；将红豆汤装入碗内，将烤好的年糕放在红豆汤内，就可以开吃了。

虾蛤煨年糕：年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。

接下来，将年糕清洗干净，切成薄片。然后，将年糕片放入锅中，加入冷水，烧开后，用勺子轻轻推动锅底，以防止年糕粘底。当水再次烧开时，将炒好的青菜香菇倒入锅中，与年糕一同烹饪，让两者的味道充分融合。这样，一道美味的青菜香菇年糕汤就完成了，可以装盆享用。

年糕汤的做法步骤 1年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。2切小段。3放入碗中备用。4生菜洗净待切。5切成细细的丝。6准备好所用的食材。7葱切小段。82杯水。9水开放入年糕。10煮年糕的时候，做好勾芡。待用。11淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。

展开全部 年糕汤 食材：年糕，番茄，鸡蛋，青菜，蒜末，葱花 做法： 1鸡蛋打散 番茄鸡蛋切碎 2油热放葱、蒜炒香，倒入番茄丁炒出汤汁，加水，水开放年糕片，放两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精调味，煮到汤汁粘稠后淋上鸡蛋液，放点青菜，再煮一分钟即可。

锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。 放入的蔬菜快熟时加入年糕。 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用 汤谱 （1）准备白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝。

京都风味的杂煮(年糕汤)怎么做

1、京都风味的杂煮（年糕汤）的做法 芋头削去皮，用少许盐擦一下（数量外），用清水洗干净，切成5mm厚度的片。 白萝卜和胡萝卜用模具刻压成梅花型，再切成5mm厚度的片。

2、锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。 放入的蔬菜快熟时加入年糕。 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用 汤谱 （1）准备白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝。

3、做法：将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖，红豆汤快熟时放入年糕条等年糕条煮软就可以了，加糖即可食用。

4、在日本东部地区，人们几乎都用烤得焦黄的方块年糕来煮年糕汤，年糕汤内还放入油菜等绿叶菜以及鸡肉、鱼肉糕等，汤一般是用酱油、盐来调味的清汤。而日本西部地区的人们却多使用小圆块状且没有烤过的年糕，其它材料大多有青菜、鸡肉以及去了皮的芋头（整个或切成圆片）。

5、杂煮爱用鸡鱼、鱼高汤做底，有的还会加味噌提味，再放入各种蔬菜，搭配很多，但大多是易消化且营养价值较高的食材。当然，只要自己喜欢，我们在家里做年糕汤时，也可随意放入不同的材料，开心自然好味道。

6、早餐还要吃杂煮（年糕汤）。新年期间各户门前摆挂上松枝和竹枝，叫门松，有吉祥之意。新年头三天叫三贺日，人们彼此拜年。除夕夜人们有守岁的习惯，尤其在午夜时去神社聆听除夕钟声，这时的神社人山人海，常达数万人之众。初一去参拜神社叫初诣，是庆祝新年必有的节目。

汤年糕的10种家常做法汤年糕家常做法是怎样的

年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。

材料：酒酿300克、水300克、年糕一条、鸡蛋2个、蛋花少许做法：水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕；甩2颗鸡蛋，中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅。娃娃菜年糕汤 材料：娃娃菜、盐、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕做法：年糕切块，加水大火煮开以后，小火继续煮至漂浮。

锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。 放入的蔬菜快熟时加入年糕。 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用 汤谱 （1）准备白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝。

-做 法- 年红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净； 锅中注入水； 直接翻入枸杞和红枣，用中火煮沸； 锅中水沸腾后，下入年糕；煮至年糕浮起软糯关火； 盛入碗中，淋上糖桂花调味即可。

准备配菜。1，牛肉冷冻半小时，切成薄薄的片。2，碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀。3，大虾去头去皮，虾仁放料酒和五香粉腌制十分钟。4，辣白菜切成小碎片，年糕条切成厚片，放热水中浸泡十几分钟，或者煮锅烫三分钟。半个洋葱切成细丝，金针菇洗净撕成小朵，西芹去叶切成小段。

做法：年糕切薄片，厚薄要均匀，可以借助切年糕的工具，年糕片在水里冲洗干净。腿肉切成肉丝，小葱切粒备用。这道年糕汤里用的是猪油，非常香，要事先熬好，冬天不妨自己用肥肉熬一点，如果没有，只能用普通的食用油了。

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