炸鸡块的做法（麻辣炸鸡块的做法）

今天给各位分享炸鸡块的做法的知识，其中也会对麻辣炸鸡块的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、块怎么做好吃,炸鸡块的家常做法
• 2、炸鸡块怎么炸的
• 3、炸鸡块怎么做

块怎么做好吃,炸鸡块的家常做法

鸡洗净后，用刀从关节部位切断备用。洋葱和蒜去皮切成碎末，百里香洗净之后，将叶子留下（不要脉络）将其切成碎末。把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中，拌匀之后备用。将分割好的鸡肉放入容器中，加入进盐，百里香、白胡椒粉、红甜椒粉、洋葱碎、蒜碎、油，然后抓匀，腌制6小时以上。

将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。

炸鸡块的做法窍门 第一种做法，食材 鸡块 面粉 适量 精盐 适量 辣椒粉 麻椒粉 适量 孜然粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把鸡块洗净放盆里，将 鸡块上撒上适量的盐，撒上少许面粉，均匀搅拌，使每个鸡块都能沾上面粉。

选料：最好是一公斤大的小鸡，价钱嘛，在深圳一般是9-12元一斤的为好，才会嫩口香！2，卤料：最好是自己配：香草、八角、草果、丁香、桂皮、小茴、姜、花椒、陈皮等（一个鸡就买一元钱份量就够了）。

步骤1 准备食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣；调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克。步骤2 鸡胸肉切小块。步骤3 加入牛奶、腌制3小时。步骤4 倒掉多余牛奶。步骤5 加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。

炸鸡块怎么炸的

每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

鸡洗净后，用刀从关节部位切断备用。洋葱和蒜去皮切成碎末，百里香洗净之后，将叶子留下（不要脉络）将其切成碎末。把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中，拌匀之后备用。将分割好的鸡肉放入容器中，加入进盐，百里香、白胡椒粉、红甜椒粉、洋葱碎、蒜碎、油，然后抓匀，腌制6小时以上。

想要将鸡块炸的酥脆，可以在鸡块上裹上一些面包糠或者是面粉，这样炸出来的鸡块口感会更好一些。面粉的裹法十分简单，将面粉中倒入鸡蛋液、适量的清水、盐、黑胡椒粉搅拌好，然后将鸡块放入面粉液体中，这样炸出来的鸡块香酥可口。

下入鸡块、炸至金黄、捞出。步骤8 油温升高后、放入复炸一次、捞出。步骤9 大蒜切末。步骤10 放入碗中、加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱。步骤11 适量清水、拌匀做成料汁。步骤12 锅内不放油、倒入料汁。步骤13 煮沸、放入鸡块。步骤14 待鸡块均匀裹上料汁即可盛出。步骤15 装盘即可食用。

炸鸡块的做法窍门 第一种做法，食材 鸡块 面粉 适量 精盐 适量 辣椒粉 麻椒粉 适量 孜然粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把鸡块洗净放盆里，将 鸡块上撒上适量的盐，撒上少许面粉，均匀搅拌，使每个鸡块都能沾上面粉。

炸鸡块怎么做

1、把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子搅拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黄色。步骤step 7 炸好的鸡肉放入炸锅架上，多油的油漏干，继续炸第二锅，把鸡块全部炸完。步骤step 8 鸡块用漏网篮装好，把多余等等油沥干，这样炸鸡肉不吸油，更美味。

2、买的三黄鸡，叫店家给你剁成块状，回家之后洗净沥干；生姜切成末；剁好的几块放入料酒；加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟；30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水；锅里放多一点的油；油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出。

3、蒜适量 香酥炸鸡块的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。space点击查看大图 请点击输入图片描述 一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。space点击查看大图 请点击输入图片描述 鸡块先在面糊中沾一下。

4、勺、酱油 3勺、蒜蓉 适量、鸡蛋液 适量。第一步把准备好的鸡腿去骨，切块小块。切成小块后加入黑胡椒，盐，酱油，蒜蓉，抓匀，腌制20到30分钟。将腌制好的鸡块沾满淀粉和面粉，放一旁备用。锅内放油加热，放入鸡块，炸至金黄。炸金黄后捞出控油，这样就已经做好了。

5、油 适量（用于炸鸡块） 做法： 将鸡肉切成2厘米见方的块，用刀背拍松。然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒腌制20分钟。 在腌好的鸡肉中加入一个打散的鸡蛋，再加入生粉或玉米淀粉，搅拌均匀，使鸡肉块表面均匀裹上粉。 在锅中倒入足够的油，将油烧热至5成熟（约150℃）。

炸鸡块的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣炸鸡块的做法、炸鸡块的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。