猪血的做法（韭菜猪血的做法）

本篇文章给大家谈谈猪血的做法，以及韭菜猪血的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪血做法
• 2、猪血的吃法和做法
• 3、猪血怎么煮汤

猪血做法

用料：豆腐块3个；猪血肠2个；花椒（青椒）3只；土豆小小一块；花椒面两勺；辣味料1勺2勺；盐两勺 。青菜炒猪血用料： 猪血150克；青菜150克；胡萝卜50克；生姜末一勺；其它盐、生抽、料酒、植物油 。蒸猪血羹用料： 猪血100g；排骨老汤100g；盐适量；鸡精少许；胡椒粉特别少许；蛋清1个；葱花可选。

做法：准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。

Step1：猪血和豆腐洗净，都切成小块；Step2：猪血汆水待用，姜片切丝，葱和香菜洗净，切末；Step3：锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；Step4：再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用。

食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。韭菜炒猪血做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

做法：1：将猪血切块；2：木耳水发后撕成小块；3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；4：用微火炖到血块浮起；以盐调味即可。

猪血的吃法和做法

做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。

猪血丸子，开水，青椒，茶油，蒜肉酱，鸡精 做法 猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈；锅里烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖；收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡精就OK了！小诀窍 猪血丸子本身就有盐的不需要再加了，会咸的。

原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块 适合年龄：8个月以上 做法： 瘦肉洗净剁成沫，越碎越好； 猪血1块切成小丁； 将芹菜洗净，切成碎末； 将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀； 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。

准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。将猪血切成小块儿。烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。

猪血是一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配，以下是一些常见的猪血搭配建议： 猪血豆腐：猪血和豆腐，它们可以一起搭配做成一道美味的菜肴。可以将猪血和豆腐切成小块，加入姜末、蒜末、葱花等调料，烧煮后即可食用。

做法：青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。锅里油热，放姜，辣椒爆香。放下猪血煸炒至转色，盛出。锅里油热，放青蒜炒1分钟。放入猪血煸匀。加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。

猪血怎么煮汤

1、做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。酸辣猪血汤 主料：猪血300克。配料：酸菜20克。

2、猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血）绿波猪血汤 原料：菠菜3棵，猪血100克。辅料：葱段10克，盐、香油各适量。做法：1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。

3、猪血我本人来说喜欢煮个酸辣汤来吃，做法简单，味道鲜美，请看下面步骤操作。 【主配料】：猪血500克、葱切碎20克、姜剁碎20克、大蒜剁碎20克、莴笋尖50克。 【辅料】：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。 【操作步骤】： 【一】：猪血洗净。 【二】：用刀把猪血切块备用。

4、烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。把豆腐切成和猪血一样的小块儿。

5、醋辣旺子汤：猪血切厚片，放肉汤中，加姜丝、盐、胡椒粉、烧沸至猪血熟，勾薄芡，下醋、撒葱花、淋香油。红白豆腐汤：猪血、豆腐切厚片，放肉汤中，加姜丝、盐、猪油、烧沸至猪血熟，下菜心烧熟，配麻辣蘸碟。

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