鸭血的做法（白菜和鸭血的做法）

本篇文章给大家谈谈鸭血的做法，以及白菜和鸭血的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸭血可以做成哪些美味的家常美食?
• 2、鸭血怎么做好吃又有营养?
• 3、盒装鸭血怎么做好吃

鸭血可以做成哪些美味的家常美食?

青蒜胡萝卜炒鸭血 食材：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐。做法：鸭血稍微冲洗一下，切成条；青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。鸭血焯水，沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入胡萝卜翻炒。

鸭血鲫鱼粥 材料：鲫鱼250克，粳米、鸭血100克，葱段、姜末、盐、味精、香油各适量。做法：粳米淘洗干净；鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅电源水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。加入鸭血、粳米及适量水，煮成粥，再淋入香油，撒味精即可。

鸭血炒韭菜这道美食在日常生活当中应该算是比较常见的了，韭菜其实算是一种比较补的食材，多吃一些韭菜，对身体还是有好处的。想要做好这道美食，我们需要准备适量的酒菜，准备一些鸭血，然后准备适量的食用盐和辣椒。先把鸭血清洗一下，然后用刀切成片状，把韭菜同样也清洗一下，然后切成段。

爆炒鸭血、麻辣鸭血、毛血旺、鸭血粉丝汤等都是鸭血的常见做法，我很喜欢吃鸭血，特别喜欢用它做成的鸭血粉丝汤。鸭血是一种常见食材，有些地方也会把它叫做红豆腐，它能补血活血提高人体造血功能，而且有多种不同的烹调方法，能做成多种滋味诱人的美味菜品。

第二种吃法：烹饪菜肴，如鸭血炖豆腐（营养美味，做法简单）食材：鸭血：一块，豆腐：一块，红椒：半个，豆瓣酱、生抽、葱姜蒜：适量。制作步骤：鸭血、豆腐切小块，红椒切丝，葱切葱花，姜切姜片，蒜切薄片。锅内放入适量水，烧开后，将豆腐、鸭血分别焯水2分钟，捞出备用。

鸭血怎么做好吃又有营养?

爆炒鸭血，鸭血在爆炒过程中可以持续大火输出，但同时呢要注意锅内不要粘锅，这样呢香味辣味都会展现出来。一道简单易做的美味就出锅了。水开之后放入鸭血煮熟，最后放酱油、蚝油、盐调味，倒入碗里，撒上葱花，浇热油逼出香味，这道菜就做成了，方便又简单。鸭血可做鸭血粉丝汤，是南京著名得美食。

作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，鸭血营养价值高，富含蛋白质、多种微量元素。鸭血补血、清热解毒，加速体内新产代谢，还可以预防和治疗缺铁性贫血。

鸭血用以下方式炒好吃：把鸭血用清水冲一下，切成小块。起油锅，倒入鸭血块。撒入大蒜末和适量的盐、料酒。加一点点清水，烧五分钟。撒入葱花即可食用了。

盒装鸭血怎么做好吃

主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜。鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。切好的鸭血码入盘中。热锅凉油，放入葱蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。煸炒出红油后加入少许白糖。加入鲜味酱油拌匀即关火。炒好的调料浇在鸭血上。

鸭血切成条。尖椒 小米辣斜刀切片。鸭血需要焯水，2分钟左右捞出沥水备用。锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香。之后倒入豆瓣酱炒出红油。放入鸭血翻炒，让鸭血充分裹满红油。倒入青尖椒和小米辣一起翻炒，炒至辣椒微软，放生抽 味极鲜和鸡精调味提鲜。

食材用料盒装鸭血1蒜苗适量相克食物姜少许相克食物盐适量料酒少许鸡粉少许蒜苗炒鸭血的做法把鸭血从盒中取出，竖着一分为二，再横着切成大约7mm厚的片，再放入烧开的水中焯一下，至发白即可捞出，并浸入凉水中备用。把蒜苗斜着切成寸段，姜亦切片备用。

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