西芹的家常做法（西芹汁的做法）

本篇文章给大家谈谈西芹的家常做法，以及西芹汁的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西芹的做法,凉拌西芹怎么做好吃,凉拌西芹的家常做法
• 2、西芹可以做成哪些美味的家常美食?
• 3、西芹怎么做好吃?
• 4、西芹百合怎么炒菜好吃

西芹的做法,凉拌西芹怎么做好吃,凉拌西芹的家常做法

凉拌西芹的做法 西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。西芹去根部，洗净，切成菱形备用。西芹放入滚水锅中煮至断生。捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。

凉拌西芹 准备用料：西芹两棵，干辣椒3个，生抽5克，香油3克，盐5克，花生碎4克，蒜5瓣，家里有花生碎的，可以放花生碎，如果实在没有可以用芝麻代替，只需要把锅烧热再关火，把芝麻放进去，不用放油，轻轻烫一会儿就是熟芝麻了，可以起到增香的作用。

主料：西芹300克、胡萝卜100克。辅料：橄榄油1毫升、香油1毫升、白醋2毫升、盐1克、蒜5克。

西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

具体制作方法 第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

西芹可以做成哪些美味的家常美食?

1、西芹炒肉丝：这是一道非常受欢迎的家常菜。将西芹切成细丝，与腌制好的猪肉丝或鸡肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如生抽、料酒、盐和糖，快速翻炒至肉丝熟透，西芹保持脆嫩即可。这道菜色香味俱佳，肉丝的鲜嫩与西芹的清脆相得益彰。西芹炒虾仁：新鲜的虾仁与西芹搭配，清爽可口。

2、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

3、西芹是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养价值高，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。西芹可以用来做很多美味的菜肴，下面是一些做法，可以让你做出美味的西芹菜肴。清炒西芹：材料：西芹、盐、蒜末、食用油。做法： （1）将西芹洗净，去掉老筋，切成段。

4、西芹炒腰果 西芹炒腰果是一道美味的坚果菜肴。将西芹切成小段，腰果用油炸至金黄色备用。锅中加油，炒香葱姜蒜，加入西芹段，炒至断生后，加入炸好的腰果，一起翻炒，调入适量的盐和鸡精，炒匀后即可出锅。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。

5、西芹炒百合 西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。

西芹怎么做好吃?

1、用盐.鸡精粉.白糖与水淀粉调合成的芡汁勾薄芡，入明油，起锅摆盘即成。

2、西芹怎么做好吃，以下是几种经典的西芹菜式：西芹百合 原料：西芹300克，鲜百合一个，盐、鸡精少许。

3、西芹炒肉：肉切成条状，西芹切段，红尖椒切粗丝，锅内倒植物油烧热，倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐和牛肉粉调味，放入肉迅速翻炒均匀，出锅即可。

4、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。胡萝卜洗净切条，丸子切片。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。放入味素，出锅装盘。

5、把西芹摘去叶子，搜去老筋洗净。然后把西芹切斜段置于开水锅中焯烫至变色后捞出。捞出的西芹放入事先准备好的冷水盆中冰凉了。鸡肝洗净切薄片用清水反复冲洗，洗去血液和血管内的小血块。再加入料酒抓匀腌制10分钟。取一小碗，倒入生抽。加入白糖。加入盐搅匀待用。

西芹百合怎么炒菜好吃

1、西芹百合做法如下：食材准备：西芹、鲜百合、枸杞、姜、盐、鸡精、橄榄油。将鲜百合花瓣剥开，洗净沥干，枸杞洗净备用。西芹洗干净，削去表面的老皮，斜切成厚片，入沸水焯一下。炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油温7成熟，下入姜片爆香一下。

2、西芹洗净，如有老筋，可用刮皮刀削干净，然后切小块，鲜百合洗净剥片，大蒜拍碎。准备一个碗汁（清水，盐，糖，芝麻油，生粉，鸡粉。先把西芹开水焯烫，再冲凉水备用。锅烧热，放油，爆香蒜粒。下西芹与百合快炒，当百合呈现透明的状态时，倒入碗汁。

3、爆香：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末，炒出香味。炒制：将焯好水的西芹和百合倒入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉，根据个人口味调整。出锅：炒至西芹和百合熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

4、西芹百合炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括西芹、百合和猪肉。这道菜不仅口感鲜嫩，营养丰富，而且具有很好的食疗效果。要做好这道菜，需要注意以下几个技巧：选材：选择新鲜脆嫩的西芹，颜色翠绿，无黄叶和老茎。百合要选择鲜嫩的，肉质厚实，颜色洁白。

5、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

6、调味汁的提前调和可以确保调味的均匀性，避免炒菜时手忙脚乱。红椒的使用不仅丰富了菜品的色彩，还增加了菜品的维生素c含量，提升了营养价值。总之，按照这些步骤和小贴士进行操作，您就能制作出既营养又美味的西芹百合了。

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