糖醋蒜的家庭做法（糖醋蒜的家庭做法糖醋的比例）

今天给各位分享糖醋蒜的家庭做法的知识，其中也会对糖醋蒜的家庭做法糖醋的比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、最简单的家庭腌蒜方法
• 2、糖醋蒜的腌制方法比例3斤蒜
• 3、老式糖醋蒜的腌制方法
• 4、最简单的腌制糖蒜方法

最简单的家庭腌蒜方法

1、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。

2、选择整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净并沥干水分。 按照每100千克鲜蒜头10千克的盐的比例，在缸内逐层装好，直至装满大半缸。另外准备一个同样大小的缸备用。 每天早晚更换盐缸一次，确保蒜头腌制均匀。腌制15天后，即可得到咸蒜头。 捞出蒜头，在席上晾晒。

3、将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。

4、腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来。以后每天按动一次，约15天后蒜头自动沉底停止翻动。蒜缸要敞口便于散辣味，还要用纱布罩住防止飞虫侵入，约20天即腌成。蜜汁蒜。（1）配方：蒜头25公斤，白糖10公斤，醋5公斤，食盐0.17公斤，桂花0.5公斤。

5、制作方法：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。

6、赶紧把糖蒜腌起来腌糖蒜的法子挺多，对于俺这种嫌麻烦的懒人，只喜欢最省事的方法家庭简易腌制法，操作非常简单留。

糖醋蒜的腌制方法比例3斤蒜

三斤蒜腌糖蒜的配方比例香醋1200克：白糖600克：盐50克。具体做法如下：材料准备：大蒜3斤、香醋1200克、白糖600克、盐50克、白开水适量、盐适量等。买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。

醋和糖的比例是3斤大蒜200克白糖800克的米醋 【腌糖醋蒜】食材：新鲜大蒜净重3斤，食用盐200克，白糖200克，米醋800克 。制作步骤：步骤一：首先用刀把蒜头梗和根须切去，把外面那层带土的外衣撕干净。步骤二：提前把水烧开晾凉，用晾透的凉开水把大蒜头清洗干净，再晾干水分。

斤蒜放900克糖和150克醋。糖醋蒜具体做法如下：材料：蒜1500克、食盐300克、红糖900克、香醋150克、水2400克。工具：锅、铲子、盆、15升密封大盒。首先准备好需要处理的大蒜。撕掉大蒜的表皮，将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开。

糖醋蒜腌制方法如下：材料：大蒜3斤、小米辣10个、冰糖100克、白醋120克、盐50克，水1斤、高度白酒20克。把买回来的新蒜去皮留里面最嫩的一层，去掉毛根，蒜梗留1厘米左右即可。

准备材料 首先，我们需要准备的是3斤新鲜的大蒜，1斤白糖，1斤米醋，适量的盐和酱油。此外，我们还需要准备一些调料，如姜片、干辣椒和香叶等，以增加糖醋蒜的口感和香味。腌制容器最好使用无铁的玻璃罐或陶瓷罐，以避免在腌制过程中与铁质反应产生不良影响。

水800克 首先准备好需要处理的大蒜。撕掉大蒜的表皮。锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开。将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天；然后锅里烧水，放入红糖和香醋；煮至糖全部化开；玻璃坛子放入蒜；再倒入腌制的糖水，盖好盖子；腌制两个月后，糖醋蒜就做好了。

老式糖醋蒜的腌制方法

首先把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备的大蒜头放进去浸泡。（2） 浸泡三天后将其捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。

糖醋大蒜的做法如下：将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。

④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

最简单的腌制糖蒜方法

1、方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、配料：大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起。沥干水份放凉备用。

3、将大蒜头剥皮，切成薄片。2）将切好的蒜片放在碗中，加入适量的白糖和醋，搅拌均匀。3）将生抽倒入碗中，再次搅拌均匀。4）将腌制好的大蒜头装入密封瓶中，放入冰箱冷藏。 蜜汁糖蒜腌制法 材料：新鲜大蒜头8个，蜂蜜适量，白糖适量，醋适量。做法：1）将大蒜头剥皮，切成薄片。

4、制作步骤：白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。方法二 备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。

5、糖醋蒜腌制方法如下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水，上面干了以后再翻过来晾直至晾干。

关于糖醋蒜的家庭做法和糖醋蒜的家庭做法糖醋的比例的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。