八宝饭的配料和制作方法（八宝饭的正宗做法）

今天给各位分享八宝饭的配料和制作方法的知识，其中也会对八宝饭的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、八宝饭的配料和做法是什么?
• 2、求:云南八宝饭的做法?一步一步说…要什么才料?
• 3、八宝饭怎么做好吃,紫米八宝饭的家常做法
• 4、广东八宝饭的做法和配料
• 5、八宝饭的做法和配料

八宝饭的配料和做法是什么?

取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

主料：糯米250克大枣 辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量 糯米用清水泡至少三小时以上。泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。

猪油夹沙八宝饭原材料：糯米、动物油（自做）、红豆沙（自制）、白砂糖、大枣、糖渍橙皮（自做）、花生、核桃肉、枸杞子、蓝莓干。作法：1大锅坐火上，放进两炒勺动物油，小火炒化。2糯米提早自来水侵泡一晚，带些水，水份不必控的太干燥，倒进锅中，中小火煸炒，放进3勺白砂糖，再次炒。

求:云南八宝饭的做法?一步一步说…要什么才料?

1、云南八宝饭的做法材料：糯米 蜜饯 红绿丝 白果 桂圆 白糖 豆沙 薏仁米 皂角米 菠萝干 蜜枣 鸡油 做法： 首先把糯米用清水泡4~5个小时，然后将泡软的糯米放进蒸锅里面蒸20分钟。

2、主料：糯米100g。辅料：猪油适量、白糖适量、红豆沙适量、葡萄干适量、山楂酱适量、蜜红豆适量、蔓越莓干适量。

3、八宝饭是一种传统的中国甜点，以其丰富的食材和独特的口味而闻名。以下是一种家常做法，虽然步骤较为详细，但操作起来并不复杂。

4、糯米的浸泡时间不可太短，否则糯米会煮不熟，影响口感。 各种材料的煮熟时间会有所不同，注意时刻搅拌，并掌握好火候。 在包八宝饭时，糯米不可包太厚，不然八宝饭很难煮熟。 每次取出八宝饭后，都要待其表面的水汽完全散去，才能进行切块。

5、八宝饭是一种传统的中国甜点，以其丰富的食材和独特的风味而闻名。

八宝饭怎么做好吃,紫米八宝饭的家常做法

1、绿豆提前用水泡发一夜备用，干百合提前用水泡发3小时。紫米淘洗干净后用水泡发两小时。把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟。核桃仁用热水泡五分钟剥去外皮，然后放入油锅里小火煎酥后捞出备用。

2、装模：在模具底部先放上一层泡发好的干果，然后铺上一层紫米糯米饭，接着加入一层红豆沙，再覆盖上一层紫米糯米饭。二次蒸煮：将装有紫米八宝饭的模具放入蒸锅中，大火蒸煮约10-15分钟，使各层材料更加紧密地结合在一起。

3、小时候我最喜欢和母亲一起制作八宝饭，在我工作后自己住之后我也经常会自己在周末做八宝饭吃。

4、食材：血糯米300g、猪油适量、芋头120g、紫米芋泥30g、牛奶20g、炼奶20g、白糖10g、干果适量、红糖20g。血糯米浸泡4小时 ，拌入红糖备用。荔浦芋头块、少量紫薯块放入西门子蒸烤一体机中蒸熟，设置功能：选择蒸制模式，放置第二层，蒸20分钟。取出后加入牛奶、炼奶、少量白糖压成泥。

5、首先，将紫米和薏仁米洗净杂质，加入猪排骨汤蒸熟。小枣去核后蒸熟，冬瓜蜜饯切丁，与紫米、莲米等食材混合，加入调料拌匀，蒸40分钟后翻入盘中，撒上蜜饯丝和芝麻，淋上冰糖蜜汁。方法二更为简便，仅需紫米150克，薏仁、红豆、绿豆、黑豆、腰豆、花豆和刀豆各30克，以及适量的盐和油。

广东八宝饭的做法和配料

1、象征团圆的八宝饭 材料：红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。做法：花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

2、食材：糯米400克、山楂50克、蜜枣50克、果脯50克、葡萄干40克。将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。将山楂从中间切开，切成细条。把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质。

3、辅料：白糖、猪油。将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。准备爱吃的干果。

4、蒸好的糯米取出，趁热加入少许花生油和适量的糖拌匀，这样可以使糯米更加香滑，不易粘连。取一个干净的容器，可以是碗或者专用的八宝饭模具，底部可以铺上一层保鲜膜以便脱模。在容器底部先放上一层蜜饯和干果，铺平。然后加入适量的糯米，压实，形成底层。接着加入一层红豆沙，厚度根据个人喜好调整。

5、八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。11 红枣洗净，去核切成瓣。

八宝饭的做法和配料

先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。

食材：糯米400克、山楂50克、蜜枣50克、果脯50克、葡萄干40克。将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。将山楂从中间切开，切成细条。把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质。

果丹皮， 葡萄干，适量 枸杞，猕猴桃干适量 红枣，蔓越莓适量 装饰水果适量 香油适量 八宝饭的做法 八宝饭的做法图解1糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。

八宝饭食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量。

主料：糯米、红枣、葡萄干。辅料：白糖、猪油。将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

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