猪腰的做法大全（猪腰的做法大全及配方）

本篇文章给大家谈谈猪腰的做法大全，以及猪腰的做法大全及配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪腰的做法
• 2、猪腰的做法怎样最好吃
• 3、猪腰怎么做好吃?
• 4、猪腰子怎么炒好吃

猪腰的做法

1、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

2、将猪腰撕去表层薄膜，剖成两半、剔净腰臊、在其剖面剞上十字花刀后，切成5厘米见方的块。当归用热水泡软。净锅上火、放当归、适量清水、姜片、葱结和料酒，炖约20分钟后，再放入猪腰块，加精盐、味精、胡椒粉调味，炖至猪腰块软烂时、离火。起锅盛汤盆内，即可食用。

3、腰子的家常做法如下：将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3——4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥味。芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之入味。油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。

4、主料：猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（较好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。

5、做法一：用料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。做法二：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

6、食材：猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

猪腰的做法怎样最好吃

1、猪腰是一道营养丰富的食材，常见的家常做法有以下几种： 煮猪腰汤：将猪腰洗净切成薄片，放入锅中加入适量的水，再加入一些生姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

3、清炒猪腰 清炒猪腰是一道简单的清淡菜肴，保留了猪腰子的原汁原味。将猪腰子清洗干净，切片，用开水焯水后迅速过冷水，保持脆嫩。锅中放少量油，下入葱姜丝爆香，加入猪腰片快速翻炒，调入盐、鸡精和少许白胡椒粉，炒匀即可出锅。

4、元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 猪腰的做法怎样最好吃猪腰切片。腌制10分钟。倒入调料搅拌均匀。先大火爆炒后小火翻炒成熟。

5、具体的做法步骤 准备猪腰子一个。对半切开。去掉腰骚，撕掉表面薄膜。用盐水加料酒泡15分钟排除血水。泡好的猪腰。打花刀。改刀小段。猪腰加盐。加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。切适量胡萝卜。1胡萝卜焯水备用。

猪腰怎么做好吃?

可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。

制作： 猪腰平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。

主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色的腺体，倒入白醋，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净 用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。

今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3个猪腰子，不用担心吃不完，通过这个方法做出来的猪腰子真的很好吃，绝对不会剩下的。

猪腰子怎么炒好吃

腰花放入容器内加入啤酒，白酒和少许的食用盐抓匀，再加入适量清水反复清洗，这一步不仅能够清洗掉腰花当中的脏东西、还能够将它里面的骚味和腥味清除干净，使炒出来的腰花更好吃，反复清洗五六次之后（水完全是清的）就可以了。

醋水浸泡法：将猪腰子切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰片会发大，无血水，炒熟后便会洁白脆口。（2）花椒水浸泡法：先将少许花椒放入碗中，倒入半碗开水。10分钟后捞出花椒。当花椒水凉后，将切好的腰花放入水中浸泡3～5分钟，然后捞出，用清水冲洗一下，然后下锅炒。

可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。

首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用，如下图所示。然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用，如下图所示。将猪腰以剖两半，去除中间的腰臊，如下图所示。然后再改刀成宽2厘米、长4厘米的长条，加酱油入味拌匀待用，如下图所示。

青椒炒腰花——原材料猪腰、青椒、葱姜蒜，先将腰花切片，然后用料酒、生抽和生粉进行腌制，然后再将腰花放置到油锅中炒，等到腰花微微发卷的时候就将其捞出，再放入青椒到油锅中炒，等青椒差不多熟了再把腰花放进去一起炒，放入适量的调味料，五分钟后即可出锅，这样做出来的腰花就非常的好吃。

关于猪腰的做法大全和猪腰的做法大全及配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。