炒年糕的做法（番茄炒年糕的做法）

今天给各位分享炒年糕的做法的知识，其中也会对番茄炒年糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒年糕用什么酱?
• 2、怎么做炒年糕?
• 3、炒年糕的正宗做法是什么?
• 4、炒年糕的具体做法
• 5、炒年糕的10种家常做法有哪些?

炒年糕用什么酱?

豆瓣酱两勺，年糕一包。准备年糕一包，切段。开水煮几分钟，至年糕发软。沥水备用。凉锅加入豆瓣酱，放入葱姜丝炒香（凉油豆瓣酱不会暴油）。加入年糕翻炒，放入适量番茄酱，少放盐，加入调料，豆瓣酱本身世比较咸的。

炒年糕一般都是用韩式辣椒酱来炒制。炒年糕的方法：首先把年糕切成片状，放到水里面浸泡一下，锅里面加油烧热，把蒜放进去爆香，然后再加入肉丝炒到七成熟，盛出来备用，锅再加入油，把白菜梗放进去，把年糕放进去一起炒变软即可。

辣椒酱/豆瓣酱：如果喜欢吃辣，可以加入辣椒酱或者豆瓣酱来增加酱料的辣味和香味。辣椒酱可以让年糕更加开胃，而豆瓣酱则能增加酱料的香味和复杂性。芝麻油：芝麻油是提香的重要调料，只需少量即可，它能为年糕增添一抹香气。五香粉：五香粉是由多种香料研磨而成的调味料，可以增加酱料的香气和复杂性。

方法如下：材料：糯米粉60g、水30g、甜面酱50g、砂糖20g、辣椒粉20g、醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙。做法：将甜面酱、砂糖和辣椒粉拌匀备用。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。

准备原料：首先，你需要准备一些基本的原料，包括辣椒酱、豆瓣酱、大蒜、生姜、糖、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精等。这些原料可以在超市或者菜市场购买。处理原料：将大蒜和生姜剁成末，备用。如果喜欢蒜香味更浓，可以多放一些大蒜。

怎么做炒年糕?

1、辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。酱烤年糕：将年糕涂上适量的酱料（如芝麻酱、豆瓣酱等），放入烤箱烤制至表面金黄香脆。火锅年糕：将年糕切成小块，加入其他配料一起放入火锅中煮熟即可。

2、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。

3、步骤在锅中倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。步骤一直煮，直到锅里的水蒸发到原来的一半。

4、炒年糕的做法如下：材料：年糕200克，里脊肉50克，蒜薹50克，食用油5毫升，味极鲜5克，色拉油3克，鸡粉3克。将年糕放入水中大火煮2分钟。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。最后加入煮好的年糕翻炒出锅。炒年糕成品图。

5、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。

6、韩式炒年糕 原料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱切好，圆白菜颗切丝，蒜四瓣切片。热锅倒入色拉油，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮。

炒年糕的正宗做法是什么?

炒年糕 做法一：配 料： 年糕、甜不辣（如果没有也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。操 作：甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。酱烤年糕：将年糕涂上适量的酱料（如芝麻酱、豆瓣酱等），放入烤箱烤制至表面金黄香脆。火锅年糕：将年糕切成小块，加入其他配料一起放入火锅中煮熟即可。

步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。步骤一直煮，直到锅里的水蒸发到原来的一半。步骤煮鸡蛋，倒入剥好的鸡蛋，及剩下的半根葱，搅拌均匀。

炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

炒年糕的具体做法

1、辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。酱烤年糕：将年糕涂上适量的酱料（如芝麻酱、豆瓣酱等），放入烤箱烤制至表面金黄香脆。火锅年糕：将年糕切成小块，加入其他配料一起放入火锅中煮熟即可。

2、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。

3、步骤1 食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。步骤2 西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3 锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟。步骤4 捞出过凉水，沥干水分。步骤5 洋葱切丝。步骤6 大蒜剁成蒜蓉。

炒年糕的10种家常做法有哪些?

炒年糕是一道美味的家常菜，下面给出10种家常做法：蒜香炒年糕：将年糕切成小块，配以蒜末煸香，加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。

、做法十。材料：泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱、蘑菇精。步骤：泡菜改刀成小块待用；白芝麻放入微波炉中加热至熟待用；锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出；锅内加入少许精制油，放入泡菜、辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入氽过水的年糕，略微煮一会儿。

炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

炒年糕的10种家常做法：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿年糕、肉丝炒年糕、八宝炒年糕。韩式炒年糕 原料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱切好，圆白菜颗切丝，蒜四瓣切片。

炒年糕的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄炒年糕的做法、炒年糕的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。