冰镇小龙虾（冰镇小龙虾是生的还是熟的啊）

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本文目录一览：

• 1、冰镇小龙虾做法

冰镇小龙虾做法

1、将冰水中的小龙虾，放到放凉后的料汁中，小龙虾要都泡在里面，然后盖上盖子，放入冰箱冰镇24小时。冰镇小龙虾和芥末特别搭，用掐蒜器掐两瓣蒜头，加入一勺糖，用30ml开水冲开，将蒜泥的香味激发出来，然后挤出一点芥末，看自己的接受程度哈，然后用筷子将芥末调开，最后放入30ml酱油，就完成了。

2、要想做好吃的冰镇小龙虾，我们需要准备以下材料：龙虾、葱姜、料酒、冰块等。首先我们需要把小龙虾清洗干净，最好多洗几遍，尤其是小龙虾的腹部，用刷子多刷几遍。然后把处理好的小龙虾放入冷水锅里面煮，为了去除腥味我们可以加入葱姜、料酒等。

3、准备好所需要的食材。取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用。锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出。在冷却的梅汁中加入生姜片、蒜片、柠檬片然后放入煮好的小龙虾，放到冰箱中冷藏2小时即可食用。

4、制作家常冰镇小龙虾时，以下是一些建议，可以帮助您做出美味的小龙虾：材料：- 小龙虾（新鲜或冷冻）：适量- 生姜：适量- 大蒜：适量- 青葱：适量- 辣椒：适量（根据口味调整）- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 冰块：适量步骤： 准备工作：将小龙虾清洗干净，并沥干水分。

5、选料。做此款菜品成功的关键是虾的产地，一定要选择水质好，虾肉饱满的虾，虾的大小在60克左右为好。饿养一天再烹调。买回的小龙虾要放在鱼缸里至少养一天，使小龙虾自行把体内的脏物、泥沙吐干净，再进行煮制。煮后过凉水。

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