qweasjd 发布于2024-07-04 20:40:22 网红小吃 17 次
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吮指蜜汁烤排骨 做法:1排骨1千克,放入少许盐,一勺淀粉,两勺蒜末,四勺生抽,一勺半老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,两勺蚝油,抓拌均匀腌制2小时以上或者一晚。2排骨放入铺好的锡纸烤盘上,放入烤箱185度烤30分钟,然后撒少许孜然,辣椒粉,白芝麻。
过惯了饭来张口的生活,不禁觉得有些乏味。正好暑假休闲在家,于是我打算自己学着做饭给爸爸妈妈吃。早上起来吃完早点之后,爸爸妈妈和往常一样去上班,我则一个人在家里做作业。等我做完作业以后已经是十一点钟了,于是我开始学着做饭。
将排骨洗净,放入冷水中,加入姜片和一勺料酒,大火煮开后捞出,洗净备用。 热锅加油,放入排骨,煎至表面金黄,加入葱姜翻炒,然后加入半包海天广式海鲜骨汤火猛茄锅底料,注入适量清水,煮开。 加入玉米、莲藕,用中小火炖煮20分钟,再加入胡萝卜和鲍鱼,继续炖煮20分钟。
如果太硬就多炖一会就可以了。糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。
不管孩子在农村还是城市,爸爸妈妈和爷爷奶奶都会想尽办法让孩子吃得好。 孩子放暑假了,给大家分享8道好菜,每天换着做,孩子食欲大增,营养又美味,太赞了!第一道菜:爆炒牛蛙 平常下馆子,我女儿最爱点爆炒牛蛙这道菜。
1、做法 将排骨剁成段,用精盐,绍酒拌匀入味。鸡蛋清、湿淀粉放在排骨内拌匀,逐块下入六成热油中炸透,呈金黄色倒入漏勺。炒锅内加水50克,放入白糖炒至溶化,用旺火熬至起泡。倒入排骨、桔饼末、桂花末,离火翻匀,倒在抹油的盘内,再逐个分开冷却即成。
2、第一步:把买回来的排骨剁成长段,放入清水里浸泡出血水,记住排骨不能焯水,焯水后会很柴的,然后在清洗干净备用。第二步:把葱姜蒜切沫 青红椒切粒。第三步:把排骨放入盆中,加入鸡粉、料酒、姜粒和生抽,抓拌均匀,腌制二十分钟。
3、排骨的 初加工: 猪大排洗净,顺着骨头将其分成一条条的排骨块,每块长度为18-20厘米,用清水冲漂去掉血水,捞出放入沸水中,大火焯透。锅内放入卤水,下入排骨大火烧开,改小火卤15分钟,关火浸泡约15分钟,捞出控汤。
4、做法:将排骨用清水泡过、洗干净;将葱、姜、桂皮、大料、花椒、陈皮、草果、红椒和排骨放在一起;倒入清水,上锅开煮;锅开后,继续煮40分钟后,捞出;将煮排骨的汤滤出。调料不用;煮白水蛋、土豆去皮切块;卤排骨的料:排骨原汤、一罐啤酒、一碗料汁。
5、〖 制作步骤 〗准备适量的排骨,先把排骨剁块,再放入冷水,添加盐 白醋泡30分钟,淡盐水有杀菌的作用,添加白醋,可以更快的泡出里面的血水。
6、第一步排骨凉水泡浸1小时。泡流血水捞起来挤干水分,放入碗里,添加适量生粉,用手抓匀。生抽酱油、蒜头、姜片、生粉、老抽王、耗油、椒盐、五香粉、白胡椒粉、葱段、排骨凉水泡浸1小时。泡流血水捞起来挤干水分,放入碗里,添加适量生粉,用手抓匀。姜清洗切成丝。
1、驴肉火烧:这是河北地区的特色小吃之一,尤其在张家口非常受欢迎。选用优质的驴肉,切成薄片,夹在特制的火烧(一种面饼)中,搭配蒜泥、香菜等调料食用。驴肉火烧肉质鲜美,口感独特,是不可不尝的地方美食。农家菜:在鸡鸣山周边的农家乐中,你可以品尝到正宗的农家菜。
2、第一道好吃的:蔚县麻糖。这是蔚县的特色小吃,意为麻得粘合的糖,口感有点硬,麻香味突出,吃起来劲道十足。用香油、芝麻等材料做成,适合喜欢吃甜品的人们。第二道好吃的:蔚县烤肉。蔚县烤肉与北京烤肉不同,他是以历史悠久的传统技艺和独具特色的烤制方式而闻名的。
3、柴沟堡熏肉是淮安县柴沟堡镇的特产,有200多年的历史。用柏木熏制,色泽鲜艳,清爽不油腻,口感独特。主要品种有熏猪肉(五花肉、猪头、排骨、开水)、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。最有名的腊肉是喜字号。莜面莜面的吃法有很多种,风味各异。
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