qweasjd 发布于2024-07-05 00:54:40 地方特色 15 次
本篇文章给大家谈谈猪心的做法大全,以及猪心的做法大全家常菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
爆炒猪心 猪心粥 猪心面条 猪心煲汤 卤猪心 腊猪心 方法/步骤 爆炒猪心:将猪心清洗干净后切片加入辣椒或芹菜等配菜爆炒。切片的猪心可以加生粉再炒更为滑嫩,不容易炒老。由于猪心有腥味,放佐料时需加一些姜丝、蒜片。猪心粥:先熬粥,加入一些姜丝、蒜蓉一起熬。
猪心洗净切片,用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。再放上榨菜,淋上生油,放锅里蒸十分钟左右便可食用。
红烧猪心:将猪心切成薄片,用沸水焯水后捞出,锅中加油,放入姜蒜炒香,加入猪心片煸炒,加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,加水煮开后转小火炖煮1-2小时,直到猪心变软入味即可。
蒜爆猪心 材料:猪心500克、蒜苗25克、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒适量、大料适量、桂皮适量、丁香适量、食用油30克、酱油1大匙、辣椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
高瓜炒心片 原料:猪心1个,茭白(高瓜)20克,泡椒段、蛋清、料酒、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。做法:猪心切成片,在一面剞十字花刀,加盐、水淀粉、蛋清上浆;茭白切成片。锅置火上,放入油烧至四成热,下猪心片滑油,盛出;茭白片用油焐熟,待用。
猪心炖豆腐 猪心炖豆腐是一道营养均衡的家常菜。将猪心清洗干净,切块;豆腐切成大小适中的块。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入猪心翻炒至变色,再加入豆腐轻轻翻炒。加入适量的清水,调入盐、酱油、料酒等调味料,大火烧开后转小火炖煮至猪心和豆腐都熟透,汤汁浓郁即可。
芹菜爆猪心 把猪心切块,用酒,糖,姜汁,盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜,捞起,然后在锅里爆猪心,加上五香粉,胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了 2 凉拌猪心的做法 材料:猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材:天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。
锅中倒入适量清水,猪心清洗干净用刀切几块放锅中,添加2勺料酒、姜片,盐、花椒粒,香叶3片、八角1个。调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料。猪心捞出切片。放入盘子中。切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。
猪心相克食物 白酒 葱姜 酱油 鸡精 盐 辣椒粉 孜然粉 菜谱做法:准备主要食材,青椒,洋葱,胡萝卜,猪心 猪心切片 洋葱切大块,胡萝卜切片 青椒掰大块 准备一些葱姜。
1、步骤1:先准备好所需材料,猪心切半,清除血块,确实处理干净。步骤2:将药材用米酒浸泡,帮助药材完全释放约20~30分钟。步骤3:接着放入处理干净的猪心和酌量的水。步骤4:准备好大同电锅。步骤5:外锅放入米杯水1杯,将准备好的食材锅摆入。步骤6:电源跳起,洒上枸杞就完成。
2、猪心炖汤营养丰富,去血沫、清洗干净是关键。加入红枣、枸杞等食材,炖煮时需加开水,可加冰糖或白糖提味,最后加入香菜或葱花点缀。
3、猪心买回来后洗净干净。在热水中先焯烫一下。烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透即可。煮熟的猪心捞出晾凉切片。
4、猪心煎得差不多,将准备好的热开水直接加在煎着猪心的油锅里煮开。将煮开的猪心汤倒入容器,隔水炖,先大火炖一会儿就小火慢炖了,我家一般炖三小时。不同人喜欢不同口感,时间不同。
5、猪心、莲子、百合 调料: 生姜、食盐、鸡精、白胡椒粉 做法: 猪心切薄片,淘洗干净血水。 猪心加姜片、清水,大火煮开,中小火煲煮30分钟。 莲子泡软去芯、百合清洗干净,加入猪心汤中,大火煮开,中小火煮15分钟。 加适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
6、莲子猪心汤:猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味即可。猪心当归汤:当归,黑豆,干香菇,姜,把全部用料放入锅内,加清水适量,文火慢炖。
高瓜炒心片 原料:猪心1个,茭白(高瓜)20克,泡椒段、蛋清、料酒、酱油、白糖、盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。做法:猪心切成片,在一面剞十字花刀,加盐、水淀粉、蛋清上浆;茭白切成片。锅置火上,放入油烧至四成热,下猪心片滑油,盛出;茭白片用油焐熟,待用。
今天就用猪心做一道家常菜“ 香辣猪心 ”,以猪心为主食,干辣椒、青花椒等为辅料,香辣适口,开胃又下饭。有喜欢的朋友们在家尝试做一下。
猪心炒口蘑是一道美味的家常菜,它结合了猪心的鲜嫩和口蘑的鲜美,不仅营养价值高,而且口感丰富。
猪心炖豆腐 猪心炖豆腐是一道营养均衡的家常菜。将猪心清洗干净,切块;豆腐切成大小适中的块。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入猪心翻炒至变色,再加入豆腐轻轻翻炒。加入适量的清水,调入盐、酱油、料酒等调味料,大火烧开后转小火炖煮至猪心和豆腐都熟透,汤汁浓郁即可。
猪心炒口蘑是一道美味的家常菜,它结合了猪心的嫩滑和口蘑的鲜美,营养丰富,口感独特。
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