qweasjd 发布于2024-07-06 06:12:23 美食文化 10 次
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步骤1 用食用粗盐将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30分钟左右。在烤的过程中,大概需要翻动3次,让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。盐焗腰果的做法 步骤2 将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。
油炸腰果 做法:砂锅烧热,倒油。这里放入的油要比平时炒菜多一些。待油烧热后,转小火,放入腰果,不停的翻炒。一定是小火,直到颜色慢慢变深。关火,将炸好的腰果放入容器中,放入适量盐,拌匀。这时候可以尝一下咸淡。
小孩子都爱好吃不油腻的腰果 用料 腰果200克 做法 选腰果,不要选太白的就好。生腰果洗干净用厨房纸擦净晾干(ps:这些可以隔天晚上做,第二天再烤),嫌麻烦的咱可以不洗。(ps:次了肚子疼不要找我…)把干净的生腰果平铺在烤盘上,不要堆起来,150度烤13分钟左右。中间可以拿出来翻一翻。
1、油炸腰果 做法:砂锅烧热,倒油。这里放入的油要比平时炒菜多一些。待油烧热后,转小火,放入腰果,不停的翻炒。一定是小火,直到颜色慢慢变深。关火,将炸好的腰果放入容器中,放入适量盐,拌匀。这时候可以尝一下咸淡。
2、糖霜腰果的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 腰果8两,入烤箱。烤箱预热150度,上下火,10分钟。出箱后冷却至不烫手。(烤箱每台不同,需要观察,以不焦为易)space点击查看大图 请点击输入图片描述 烤箱工作同时,水800克入锅,加白糖3-4两,大火,不停搅动,使水蒸发。
3、炸腰果 原料:腰果1斤,花生油4杯,砂糖2糖匙。做法:将腰果洗净,除去砂粒和杂质。烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。四杯油下锅烧开,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油。待腰果凉透,放入砂糖拌匀就可以了。
4、蜜汁腰果 蜜汁腰果以腰果、麦芽糖为主料,以红糖为辅料制作而成。
5、可以做成香烤腰果进行食用,具体做法如下:准备材料:生腰果 200克、盐 1勺、糖 1勺。挑选新鲜的生腰果。加少量碱清洗干净。将腰果加入糖和盐拌匀腌制,在晾网上将腰果晾一天。放入烤箱,150度10分钟,烘烤至腰果香酥。然后盛出,这样香烤腰果就完成了。
6、准备材料:腰果 300g、油 适量。第一步将准备好的腰果清理干净,放入盘中,如下图所示。然后热锅放入凉油,下入干净的腰果,如下图所示。开小火,用铲子不停的进行翻炒。不停翻炒,直至腰果炒至于金黄色。炸好的腰果,捞出控油,这样炸腰果就已经完成了。
1、腌虾仁酱料 玉米粉 半匙 蛋液 半匙 盐 1小匙 将虾仁去肠泥,洗净擦乾,用腌虾仁酱料腌约10分钟。小黄瓜切成小丁撞,蒜头和姜切成末状。乾锅小火翻炒一下腰果,炒出香味,表面略为上色,取出备用。(腰果也可以用烤箱先烤好放凉,口感会比较酥脆。
2、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。加入青红椒及适量的盐,淋入水淀粉。最后放入前面炒好的腰果。
3、用料:虾仁0.5kg、腰果两小包、青椒半个、花生油适量、小葱适量、生姜适量、水少量。虾仁去壳,青椒洗净切成小块。锅里倒入适量花生油,待锅热了倒入剥好的虾仁爆炒大约10分钟,放入青椒,炒大约2分钟倒入腰果一起炒。放入少量的水调大火煮大约一分钟即可。
4、材料准备:黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线,如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀,如下图所示。
5、大虾解冻。去皮,去内脏。切成小段。放上点盐,料酒淹一下。黄瓜洗净切成片。胡萝卜洗净去皮,切成圆丁。腰果洗净。锅加热,把腰果放在油里炸至金黄。腰果备用。另起锅,倒油烧热,倒入虾仁清炒。再放入黄瓜和胡萝卜清炒。1倒入备用的腰果。1出锅。
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