大闸蟹的做法（大闸蟹的做法视频）

本篇文章给大家谈谈大闸蟹的做法，以及大闸蟹的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蟹太太大闸蟹怎么做才好吃?
• 2、清蒸大闸蟹_配上这个酱汁,太绝了吧
• 3、大闸蟹的做法大全
• 4、蒸大闸蟹需要什么配料

蟹太太大闸蟹怎么做才好吃?

大闸蟹刷洗干净后绑起来。 生姜切片铺在锅底。 大闸蟹肚子向上放入锅中。 倒入黄酒。 大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10分钟-15分钟左右。 差不多收干水份就可以关火出锅了。 趁热食用。

准备大闸蟹：将蟹太太大闸蟹清洗干净，用刷子刷去泥沙和杂质。每只蟹用绳子绑好，以防蒸煮过程中蟹脚脱落。 蒸煮过程：在蒸锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，倒入适量料酒。将绑好的大闸蟹放入蒸锅，注意蟹背朝下，蟹肚朝上，这样蟹黄不易流出。大火蒸煮约15-20分钟，至蟹壳完全变红即可。

买的蟹太太的大闸蟹收到后很大，全部上锅蒸个十几分钟就可以了，自己调了个酱沾着吃，味道超级赞！肉很新鲜，吃起来一丝一丝的。

清蒸大闸蟹_配上这个酱汁,太绝了吧

1、酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟。出锅冷却后淋入芝麻油。螃蟹性寒，可以切姜末，多一点没关系。

2、秘制清蒸大闸蟹（秘方酱汁）的做法：大闸蟹放锅中蒸，肚脐向上，其实可以切片姜片放在它的肚脐上，蒸二十分钟左右。生姜切粒，蒜切粒，酱油一勺，醋四勺，糖两勺，料酒一勺，调一起，然后蒸一下变成热的。汁就调好了。

3、清蒸螃蟹可以按照如下方法调制蘸汁：将葱，姜切碎。加味极鲜酱油两勺，生抽一勺，加盐一点点，耗油三分之一勺。如果能吃吃辣的，也可以加点小米椒段即可。

大闸蟹的做法大全

大闸蟹的做法有以下几种： 蒸煮法：蒸约15分钟即可。 炖汤法：加入佐料、调料炖约1小时。 红烧法：加入佐料、调料翻炒加水炖煮约20分钟。 咖喱蟹：加入佐料、调料、咖喱粉、椰浆翻炒均匀后转炖煮约20分钟。

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 黄金面包蟹 原料：海蟹棱子蟹 辅料：面包、牛奶 调料：芝士 做法：此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。

大闸蟹1只（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克。做法 泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水（水以没过表面为好）浸泡12小时，加藿香（洗净）上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。

用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；焖至20分钟即可。

Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。

蒸大闸蟹需要什么配料

清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。 原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。 做法步骤： 第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

配料：大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。注：大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

准备材料：主料：大闸蟹4个、姜片几片、姜丝适量。辅料：陈醋2大勺、酱油1大勺。根据大小蒸10-15分钟左右。姜切姜片和姜丝备用。用刷子将大闸蟹表面刷干净，洗净。锅里倒入适量清水放置电磁炉上。大闸蟹腹部朝上背部朝下摆入蒸锅，放上姜片。

蒸大闸蟹需要的配料有：陈醋、姜、白糖、蒜、生抽、香葱。清蒸大闸蟹的做法如下：用料：大闸蟹5只、陈醋1匙、姜2片、白糖3克、蒜头1颗、生抽1勺、香葱1根。步骤：生姜和蒜头剁成沫，香葱切葱花。取一小碟，加一匙生抽。一匙陈醋。一小调羹白糖。加两匙白开水。搅拌均匀。

蒸螃蟹一般蒸15分钟。首先准备材料：螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示：用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净。往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片。

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