qweasjd 发布于2024-07-06 18:52:43 小吃加盟 7 次
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八个凉菜:拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜:油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭。或者蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇。台湾鱼皮、红肠拼香芹、沾水糯皮兔、海味时蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨根粉、老陕下酒菜、双色山药。
拌卷心菜:清脆可口,开胃消食。拌绿豆芽:口感爽脆,清热解毒。黄瓜拌虾片:鲜嫩美味,清爽可口。麻酱拌豆角:酱香浓郁,营养均衡。肉丝拌粉皮:口感丰富,滑嫩可口。拌韭菜:清香爽口,益肝健胃。拌香黄豆:豆香四溢,口感酥香。麻辣粉丝:麻辣鲜香,开胃下饭。
1、凉菜一:西红柿花 西红柿花做法 :水果刀一把、大小均匀,硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮,皮的厚度要均匀,不能太厚。削皮的时候要小心,注意不要削断,更不能伤到手。把西红柿皮那在手上,光滑的一面朝里开始卷。
2、凉菜可分为拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷等13种。拌凉菜 拌凉菜主要是生熟食材都可以做,比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。
3、以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。
4、凉菜一:西红柿花的盛宴 准备大小均匀、硬度适中的西红柿,用水果刀削去整圈的皮,注意皮的厚度要均匀。 小心翼翼地卷起来,形成一个美丽的花朵。 用芹菜叶子或香菜叶子做装饰,漂亮的西红柿花便完成了。凉菜二:凉拌黄瓜卷的魅力 选择鲜嫩的小黄瓜,洗净后切掉头和尾。
5、家常菜菜谱凉菜1 海蜇黄瓜卷 主料 黄瓜1根、海蜇300克 辅料 大蒜6瓣、蚝油1勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香菜1根 步骤 准备用水泡好的海蜇 准备好黄瓜,香菜,大蒜。 黄瓜用去皮器削成片,然后卷起来。 把卷好的黄瓜片放入盘子里 把海蜇放入黄瓜卷里面 香菜切碎,只用梗的部分。
四种夏季凉拌菜。 柠檬鸡爪。食材:无骨鸡爪,柠檬,小米辣,蒜末,香菜,熟芝麻。
①凉拌芥菜糖心蛋 食材: 芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末 做法步骤: 调万能凉拌酱汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花,淋热油,加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。
凉拌三丝有很多种做法,今天用到的是萝卜丝、黄瓜丝和金针菇,把食材处理成细丝,起锅烧水,水热下入胡萝卜和金针菇焯水,汆烫两三分钟后捞出,黄瓜不用下锅。简单调一个料汁,碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻,再根据个人口味,放入适量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食盐。
炝拌豆芽,凉拌苦瓜,蒜末菠菜,洋葱拌白萝卜,芹菜拌胡萝卜丝,蒜香圆白菜等。蔬菜类可以用来凉拌吃,蔬菜可谓是种类繁多,生活中是离不开蔬菜的,由于蔬菜有人体不可缺少的营养成分,所以到了夏季,各种拌菜也成了美食。夏季各种拌菜大多以蔬菜为主,口味也适合大众。
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