qweasjd 发布于2024-07-06 20:44:27 地方特色 7 次
今天给各位分享鲳鱼的做法的知识,其中也会对鲳鱼的做法家常做法清蒸进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。
2、把小鲳鱼洗净。 把小鲳鱼的表面划两刀。 把姜切丝。 在碗里放入小鲳鱼、盐、料酒、姜丝和烤肉料拌匀腌起来。 把电饼铛内部刷一层油。 放入小鲳鱼。 把小鲳鱼的这面烤2分钟。 翻面,把小鲳鱼的另一面也烤2分钟。 撒上孜然粉。
3、鲳鱼的做法有红烧、清蒸、干烧等。红烧鲳鱼 主料:鲳鱼1条。辅料:小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量。做法:油热后,下入鱼用中火煎制。
4、椒盐鲳鱼:这是一种简单的烹饪方法,适合喜欢清淡口味的人。将鲳鱼切片或整条煎至金黄,撒上椒盐即可食用。这种做法简单快捷,保留了鲳鱼的原味,同时椒盐的香味也能提升食欲。豆豉鲳鱼:豆豉是一种具有浓郁香味的发酵豆制品,与鲳鱼搭配能够产生独特的风味。
5、准备原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼,把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油,放上葱段。锅中放油烧沸,浇在葱段上即可。
6、步骤:准备好所有的材料。金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀,用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。取一个盘子,先铺上姜丝和蒜。再把鱼放上。在鱼上面再铺上姜丝和蒜。锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼,大火蒸15-20分钟。
1、香焖白鲳鱼的做法步骤1鱼去内脏,洗干净,在鱼身上划几刀,少许盐腌制。香焖白鲳鱼的做法步骤2锅内热油,将鱼煎至稍微发黄。香焖白鲳鱼的做法步骤3把姜葱都放下去一起煎一下。香焖白鲳鱼的做法步骤4倒入一碗清水盖上锅盖焖,煮至水份快干时,倒入一勺酱油和盐,焖一下,即可。
2、原料:鲳鱼一条、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料各适量。鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下。在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制。将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时。葱姜切碎,蒜拍扁切碎。
3、主料:鲳鱼适量、猪五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、花生油适量、甜面酱适量、味极鲜适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、骨汤适量、香菜适量。鲳鱼去腮,内脏,鱼鳞,洗净备用。为了更好入味儿鲳鱼改花刀。葱,姜,蒜,八角,花椒备好。
4、香焖鲳鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,鲳鱼肉质细嫩,味道鲜美,通过香焖的烹饪方法能够使鱼肉更加入味。
5、孜然酱焖鲳鱼是一道美味的家常菜,结合了鲳鱼的鲜美和孜然的独特香气。
6、时蔬焖鲳鱼是一道色香味俱佳的家常菜,它结合了鲳鱼的鲜美和时令蔬菜的清香,营养丰富,口感丰富。
1、以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。
2、鲳鱼洗净,切花刀,用料酒、盐腌制。热油煎两面金黄,加葱姜蒜爆香,加料酒、酱油、糖、水,炖至入味收汁,撒香菜即可。
3、做烤小鲳鱼需要的食材: 鲳鱼160克、油100克、盐1勺、孜然粉半勺、姜100克、料酒1勺、烤肉料2勺。 烤小鲳鱼的做法: 把小鲳鱼洗净。 把小鲳鱼的表面划两刀。 把姜切丝。 在碗里放入小鲳鱼、盐、料酒、姜丝和烤肉料拌匀腌起来。 把电饼铛内部刷一层油。
4、猪油50克,上汤100克,味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。白汁鲳鱼做法:1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净,用布抹干内外水分,然后用刀在鱼身的两面剞上花刀,抹上精盐2.5克、绍洒,加入姜、葱放进蒸笼12分钟,取出滗去原汁。
1、以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。
2、红烧鲳鱼块 食材:鲳鱼三条,葱姜蒜,青红椒 步骤: 将鲳鱼洗干净切成块状备用。 起锅烧油,下入鲳鱼快煎至两面金黄。 放葱姜蒜爆香,淋一圈料酒。 放青红椒,翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺蚝油,加半碗水焖煮两分钟。 放一点点鸡精即可出锅。
3、五鲳鱼好吃的做法如下:主料:鲳鱼550克。辅料:黄豆酱30克、红酸汤10克、大蒜20克、生姜10克、小米椒1克、料酒5克、胡椒粉2克、生抽5克、精盐2克、香醋3克、食用油5克。准备新鲜宰杀的鲳鱼。清理干净内脏后两面打花刀。正反面抹上料酒,胡椒粉,撒一些姜丝腌制10分钟。
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