qweasjd 发布于2024-07-07 05:52:15 小吃加盟 4 次
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1、鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中,最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中,一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜,发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面团排气。步骤5 用擀面杖擀成厚约2cm左右的长方形面饼,然后切成宽约2cm的长条。
2、制作方法:(1)先将面粉、苏打粉和匀筛过开窝,放入炼奶、白糖和酵母水(以少许白糖和200克水和匀开稀,待发起)搓至白糖榕解后与面粉和匀,搓至纯滑。静置15分钟后,用压面机压至纯滑,搓成圆条,切件放入蒸笼。(2)待馒头半成品在常温下静置1~5小时后,即放入蒸笼旺火蒸10分钟便成。
3、盖上盖子开始发酵,发酵到馒头的体积明显变大,用手拿起来轻飘飘的就可以了,具体时间要根据自己家的室温来定。发酵好的馒头 第六步:接下来开始蒸馒头,凉水上锅蒸,上汽以后开始计时蒸20分钟,时间到以后关火,再焖5分钟,这样馒头不容易塌陷回缩,这样我们的牛奶馒头就做好了。
小馒头是指一种形状比较小的奶香馒头。小馒头是指一种形状比较小的奶香馒头,其中旺仔小馒头是小孩子很喜欢的零食,在百姓中的知名度较高,因入口即化,香甜软糯,因此年龄比较小的宝贝非常喜欢旺仔小馒头喜欢作为零食来吃。
奶香夹心小馒头。 紫薯夹心小馒头 食材: 面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。 步骤: 紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。 将除果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。 揉成光滑的面团,将面团擀成3毫米薄面皮。
奶香小馒头的做法如下:主料:玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。辅料:糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉,继续打使之混合均匀。低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛到黄油中。用手揉成光滑的面团。随后搓成一指粗左右的长条。
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鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。
昨天吃到很甜很糯的南瓜,留了一点,把南瓜蒸熟,面粉,酵母,3勺奶粉,一起和面,放到温暖的地方发酵。请点击输入图片描述 发酵到2倍大,有蜂窝的效果,开始和面,排气大概10多分钟,切成大小合适的小剂子。
做馒头:首先准备好容器,加入适量面粉,如图。然后加入少量食用盐,如图所示。然后加入少量小苏打,如图所示。再加入少量白砂糖,如图所示。加入完毕后,搅拌均匀,如图所示。搅拌均匀后,再加入温水。要边加水边搅拌,如图。
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