qweasjd 发布于2024-07-07 08:52:57 地方特色 6 次
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食材:白菜(已清洗)、韭菜(已清洗切段)、虾皮 将已清洗好的白菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒至断生。接着,合入切好的韭菜和虾皮翻炒一下。然后,加适量的生抽。加适量的盐。调味炒匀,即可。
韭黄炒香干 材料:韭黄、香干、葱、辣椒、油、盐、酱油、味精。步骤一:把韭黄洗干净切成段;香干洗一下,切条备用;葱和辣椒切好备用。步骤二:锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。步骤三:然后倒入香干,倒入酱油,翻炒片刻;倒入韭黄加盐大火煸炒一下;关火,加入味精翻炒均匀即可。
清炒白菜。我们可以选取白菜中间的部分,先把它清洗干净,按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用。把姜洗净切成片状,取2颗大蒜切成末待用。
切白菜帮时注意正确方法,刀倾斜一些去切,这样切出来的白菜块,切面比较宽,更入味。第三步——调一碗调料水 有人炒菜时,速度跟不上,导致炒出来的菜不好吃,炒白菜也是如此,那么建议提前将调料水调好,等做的时候直接一次性倒进去就好,不用一个个慢慢弄了。
炒白菜好吃的做法有以下两种:方法1:准备原料:大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、食盐。将大白菜洗净切片,五花肉切薄片,葱切葱花,蒜切末备用。锅中放油,放入五花肉煸炒,待五花肉煸炒出油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入大白菜大火翻炒,加少许酱油、食盐继续翻炒。
做法:步骤1:韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。
1、我知道韭黄是一种鲜嫩美味的食材,可以炒菜、做饺子等,做法多种多样。无论是哪种做法,都需要将韭黄切成小段,并注意火候的掌握和食材的新鲜程度。韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝是常见的做法,口感鲜美,清香可口。
2、姜 :适量 盐 :适量 油 :适量 蒜 :2瓣 具体步骤 第一步 所有材料准备好。第二步 豆腐干用清水煮煮 第三步 韭黄洗净后切段备用。第四步 生姜蒜切好备用 第五步 豆腐干捞出切好备用。第六步 热锅凉油,待油温7成时放入切好的姜蒜。
3、韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。取一碗,打入几个鸡蛋,放入五香粉、胡椒粉,将其搅散。锅中倒油,油热后倒入搅散的鸡蛋液,煎至鸡蛋定型后盛出。
1、猪肉切片。鸡蛋放入碗中打散。韭黄洗净切段。热锅下油,放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。另起锅下油,放入姜丝炝锅。放入肉片。翻炒至肉片变色。放入韭黄段。翻炒至断生。放入鸡蛋。1翻炒均匀。1再加盐旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
2、做法:韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝,鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散,热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出,锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下,放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用。
3、我的做法:将韭黄先炒一下,放盐;将韭黄乘出,炒鸡蛋,火不要太旺,油不要太热,鸡蛋炒到半生的时候,将韭黄放入翻炒。
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