包子图片（早餐包子图片）

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本文目录一览：

• 1、红豆包子的常见做法?
• 2、韭菜鸡蛋包子应该怎么做?
• 3、包子面的和法?
• 4、蒸包子咋做?

红豆包子的常见做法?

豆沙包制作方法如下：先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类蹄筋键。程序结束后红豆很绵软了，也没有多余的水，这样的红豆很容易炒干。

拿出一个面剂子用手整理按成碗形。然后放入适量的红豆，收成虎口形，再把口收紧在案板上轻轻的揉成圆形。所有的面剂子都做好之后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟。然后上锅开始蒸，水开之后蒸上20分钟。

豆沙包是以红豆沙为馅的包子，属于中国传统小吃。简单的做法，香甜美味，一直受到广大家庭的喜爱。

韭菜鸡蛋包子应该怎么做?

千克面粉加入5克酵母搅拌和面，发酵至面团呈蜂窝状，也可以加少量白糖。切好的韭菜加入炒好的鸡蛋，放食用油、蚝油、香油，搅拌均匀，油包裹在韭菜后再加盐，这样韭菜不容易出汤。发酵好的面团在案板上加上干面粉多揉一会，这样蒸好的包子更光滑也更宣软好吃，相比馒头，蒸包子揉面要求可以低一些。

韭菜鸡蛋馅的包子的做法：要想韭菜的颜色翠绿好看，首先就韭菜就要新鲜，其次就是要处理好，我们要把500克韭菜清洗干净，清洗干净后放一旁把水分晾干，这点很重要。韭菜和鸡蛋搭配可以说是绝配，所以准备4个鸡蛋打入碗中后打散。

韭菜洗净晾去水份。 酵母放入一杯温水里融化，把面粉中间扒开一个坑，把酵母水倒进去，用手慢慢把边上的面粉往里拢，揉成1个光滑的面团。发酵2小时直到面团发到2倍大。 晾干的韭菜切成碎段。 鸡蛋3个打到碗里。 放几滴白醋，再放点清水这样炒出的鸡蛋又滑又嫩。

鸡蛋炒熟播碎。泡发好的木耳粉条和韭菜、半颗油条分别切末。加入五香粉、鸡精、食盐、食用油、香油。醒发好面团在案板上再次揉匀。分成剂子。把馅料拌匀（馅料包的时候在拌匀，防止出汤）分好的剂子擀成四边包中间厚的面皮。1取一份面皮放入适量馅料。1包成包子生坯。

猪肉韭菜包子的做法 材料：猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个 自发粉用30度水先调和成絮状，然后揉成团，静置差不多2小时发至有蜂窝止。在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎，一起放入装有肉末的容器内。淋上香油后搅匀，加盐适量搅成馅料。

包子面的和法?

1、包子的发面方法如下：材料：中筋面粉、酵母粉、水。用水将酵母粉化开 我们在化开酵母粉的时候最好是使用温水化开，但是温度不要高于47摄氏度，不然会抑制酵母的生长，达不到发酵的目的，所以最好是用温水化开，至于酵母用多少克，可以根据面的多少来确定，一般来说根据环境的温度不同。

2、做包子发酵面团的制作 分掺水、揉面、发酵、吃碱等几个步骤。掺水：面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减。掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。

3、用料 主料；低粉400克、肉末50克、包菜50克、胡萝卜50克、粉丝30克。辅料；酵母4克、油10克、盐1克、蚝油5克。包子的做法 胡萝卜、包菜切丁，粉丝用清水浸软后切碎，加入肉末混合，加入油、盐、蚝油，搅拌均匀。

4、做包子如何发面 做包子都需要先发面，那么做包子如何发面呢，下面我们一起来看看吧。发面做法一 食材 准备好适量的面粉、醋和小苏打、面肥。步骤 用面肥发面，在盆子里倒入适量面粉。继续加入面肥和水。把面团揉的均匀一些。把面用布盖住。

蒸包子咋做?

1、辅料：葱10克，酵母粉5克，水适量。面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮取一个面皮放入适量的馅料。包起来放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

2、包子怎么蒸好吃？蒸包子 做法一 “包子是传统的面食之一，馅料按照自己的口味搭配调制就可以。

3、发醒60分钟。准备好的猪肉馅放入适量的盐、胡椒粉、油、葱末，筷子拌匀。面团发醒好后，分成均匀的剂子。擀面杖把剂子擀成面皮。放入调好的馅料。包成包子的形状，发醒10分钟。锅烧开水，铺块布，放入包子。盖上盖，大火蒸10分钟。时间到后取出，这样就做好了。

4、可以加入点泡打粉可以使蒸出松软可口的包子。用料：面粉、酵母适量、白糖适量、泡打粉适量、温水适量、包子馅适量。在面粉中间开一个大圈，将酵母和糖放在中间，如果面粉外侧有泡沫粉末均匀分布，防止与水直接接触。把大部分的水倒入面粉中，用手搅拌使糖和酵母融化。

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