凉粉的做法大全（怎么打凉粉的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、凉粉怎么做好吃,自制凉粉的家常做法
• 2、怎么做冰凉粉,最正宗冰凉粉的做法大全,冰凉粉的家常
• 3、红薯凉粉的做法
• 4、做凉粉的步骤是怎样的?
• 5、凉粉的具体做法?

凉粉怎么做好吃,自制凉粉的家常做法

1、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。1将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。1自制白凉粉的成品图。

2、自制凉粉的做法步骤 淀粉和水混合，搅拌均匀小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的。 加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。 倒至碗内，放凉后冷藏备用 吃的时候，就将碗倒扣，凉粉会自动脱出，切成自己想要的形状，调点汁拌一下就好。

3、做 法：将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

4、自制凉粉的做法步骤 准备马铃薯淀粉一碗（在家门口菜场买的）。 将淀粉放在锅里，加5碗水搅拌均匀。 放在炉子上中火烧，边烧边搅拌。 烧到快粘稠时改小火，等到全部粘稠透明，关火再搅拌会。 倒在方形餐具里，带手套按平整，冷却后放冰箱里冷藏一夜。

5、搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。两个小时左右，凉粉成型。将凉粉倒出。1用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。1将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。1自制白凉粉的成品图。

怎么做冰凉粉,最正宗冰凉粉的做法大全,冰凉粉的家常

1、步骤 超市买来的凉粉粉，直接用开水冲。50g的粉放5斤的水！放凉后放入冰箱冷藏。这样凝固的更快，吃起来更冰凉！白芝麻炒香放凉，加入白糖，搅拌均匀。比例可以按个人喜好！红砂糖用开水冲开，搅拌均匀。

2、第1步、备好食材。第2步、将苹果用盐清洗干净。第3步、削皮，只取皮。第4步、将苹果皮放入小汤锅加一碗水煮开继续3分钟。第5步、颜色变粉粉的。第6步、倒出苹果皮。第7步、重新将过滤好苹果水倒回锅里，加15克凉粉。第8步、加少许糖煮开。第9步、边煮边搅（煮沸即可）。

3、【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。查看剩余1张图 3/7 水烧开后倒入容器，用力搅拌，将冰粉粉充分溶解。

4、主料冰凉粉200克蜂蜜40克辅料鲜葡萄适量 步骤 蜂蜜冰凉粉的做法步骤1备蜂蜜和鲜葡萄。蜂蜜冰凉粉的做法步骤2冰好的冰凉粉少许，蜂蜜冰凉粉的做法步骤3用叉子叉碎。蜂蜜冰凉粉的做法步骤4再放进鲜葡萄。蜂蜜冰凉粉的做法步骤5挤进蜂蜜。蜂蜜冰凉粉的做法步骤6一包不够再放一包。

红薯凉粉的做法

自制红薯凉粉的做法 红薯粉1碗 请点击输入图片描述 1碗红薯粉用5碗清水泡半个小时，这样泡透的红薯粉熬出来的凉粉看着更润滑。请点击输入图片描述 倒掉4碗水，也就是红薯粉上面的一层黄水，泡好的红薯粉已经沉淀。

做法一 材料：红薯淀粉一碗、水六碗。做法：把四碗水加入到一碗红薯淀粉中，将其搅拌均匀。倒到锅里面，要是底部没有化开的淀粉就不要倒入锅里。把剩下的两碗水继续化开后倒到锅里面，最后剩下的渣子就不要了。

具体做法： 准备纯红薯粉一碗备用，加一碗水搅拌均匀后过筛一遍。锅里加三碗水，烧到冒泡泡了，把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里，用筷子快速的搅拌。小火边煮边搅拌，直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了！关火。

做凉粉的步骤是怎样的?

1、凉粉的做法分八个步骤。第一步：100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水（要充分的搅拌均匀）。如下图所示。第二步：350克水放入锅中，大火烧开，如下图所示。

2、将冰粉水自然放凉，夏天大约2个小时，如果是冬天时间可以短一些。放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时。整个过程中为保证冰粉充分凝结，尽量不要移动容器。5/7 将冰粉拿出冷藏室，可以发现这时之前的液体水已经凝固了。6/7 装盘，加入蜂蜜红枣茶。一盘大约加2芍红枣茶就可以了。

3、正宗凉粉的做法步骤如下：工具：盆子、菜刀、菜板、锅、勺子、竹席、碗、擀面杖、筷子。原料：新面粉、蒿籽、腌菜汁、盐、黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、水、醋、凉拌酱油、葱花油、辣椒油。面粉加水，少量水多次加，反复揉搓洗面。洗到面团软滑无筋，不沾手以后即可。将洗完面的水倒入锅中。

4、步骤 1/7 准备食材。2/7 准备100g豌豆淀粉和100g水混合均匀成淀粉水备用。3/7 锅中倒入600g清水，煮开后转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中有大气泡翻腾时关火。

凉粉的具体做法?

1、【绿豆凉粉】食材：绿豆淀粉1碗、清水6碗、盐适量、配料：盐、生抽、香醋、香油、调成料汁、黄瓜丝、香菜段、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面。做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。

2、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。切成一条一条，摆在碟子里。烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。

3、凉粉刮子一般在超市可以买得到，几块钱一个。如果没有，用刀将凉粉切成条也很好吃） 第十三步：吃的时候，将料汁浇在凉粉上，再撒上少许花生碎、红辣椒段、香葱末即可开动，味道超赞哦。 第二道：绿豆凉粉 绿豆有清热解毒、开胃之效，用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，清凉适口。 具体制作方法 第一步：准备食材。

4、做法步骤 【1】淀粉用一份水泡上并搅拌匀，放置30分钟；【2】其余4份水倒入锅里。

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