qweasjd 发布于2024-07-09 03:29:23 小吃加盟 10 次
本篇文章给大家谈谈冬阴功汤做法,以及冬阴功汤做法小红书对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、调料:姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红,小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露 做法:食材较多,请酌情准备。草菇对半切开备用。锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要。
2、口蘑切片;青柠檬一半切片,一半切角;朝天椒切段;姜去皮切片;香菜切段:放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅,然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
3、加椰浆,必不可少,加了以后会提升汤的鲜味,综合香茅等香料的味道,汤也变得浓郁起来,颜色好好看呀,也可以再少加点牛奶进来。冬阴功汤是源自泰国 老挝东南亚国家的一道美食,“冬阴”就是酸辣的意思,“功”即虾之类的海鲜。这道菜的做法可以很简单,只是用的食材比较多一点。
4、冬阴功酱(40-50克)、鱼露(2-3汤匙)、草菇(150克)、青柠檬(2个)、姜(一小块)、泰国椰浆(50克)等食材放入水中煮沸。待水开后,加入冬阴功汤块和辣椒,搅拌均匀,待料块融化后,转中火熬制,直至汤香四溢。
5、煮开后可捞出部分多余的香料,再倒入蟹味菇继续熬煮。蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。最后倒入鱼露,挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就大功告成啦。吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片,既装饰,又增添口感。
冬阴功酱还可以拌面吃,也非常好吃,一料可以两用,但是一定要买蓝象(Blue Elephant)的冬阴功酱,这个味道才是最地道最正宗的。
加椰浆,必不可少,加了以后会提升汤的鲜味,综合香茅等香料的味道,汤也变得浓郁起来,颜色好好看呀,也可以再少加点牛奶进来。冬阴功汤是源自泰国 老挝东南亚国家的一道美食,“冬阴”就是酸辣的意思,“功”即虾之类的海鲜。这道菜的做法可以很简单,只是用的食材比较多一点。
调料:姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红,小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露 做法:食材较多,请酌情准备。草菇对半切开备用。锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要。
加入椰浆是制作冬阴功汤的关键步骤,它不仅增强了汤的鲜味,还能平衡香茅等香料的口感,使汤变得浓郁且色泽诱人。如有需要,也可以添加少量牛奶。 冬阴功汤起源于泰国和老挝等东南亚国家,是一道深受欢迎的美食。它的特色在于酸辣的口味,而“功”指的是海鲜,特别是虾。
冬阴功汤的关键在于冬阴功酱,这种酱料在许多超市都能购得,价格实惠。它不仅可以用来煮汤,还可以拌面,用途广泛。购买时应选择蓝象(Blue Elephant)品牌的冬阴功酱,以确保地道正宗的味道。
1、调料:姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红,小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露 做法:食材较多,请酌情准备。草菇对半切开备用。锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要。
2、汤汁煮沸以后加入加入椰浆和适量的鱼露。加完以后盖上盖子,再稍微煮一会儿就好了,出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。冬阴功汤不需要放油和盐,主要是用来开胃和解腻的。除了吃到鲜美的食材以外,汤也可以入口喝,味道酸酸不太辣。
3、做法步骤:准备好上述材料 清水泡蛤蜊,加入少许盐+香油,让蛤蜊吐一吐泥。大虾把虾线去掉,全部备用。沸水后,加入切好的杏鲍菇,煮大概5分钟。加入冬阴功汤料包后转大火煮沸,再转小火煮大概5分钟。
1、冬阴功汤 食材:大虾、白蚬子、鱿鱼圈、小番茄、方便面。 制作: 准备所有喜欢的海鲜,贝类清水中加盐吐沙半小时。 锅中放600ml清水煮开后,加入酱料包,香料包中小火煮5分钟。 先放口蘑,小番茄耐煮的食材。 再加入鱿鱼圈,白蚬子煮至开口。 最后放入虾,煮至变色。
2、冬阴功汤的配料包括:虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等,具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常普遍。冬阴是酸辣的意思,功是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。
3、简单讲一下需要的食材:大虾,墨鱼一个,墨鱼须,番茄,香菇,蛤蜊,青柠檬片,白胡椒粉,料酒,蒜瓣,香料包,青柠汁,鱼露,椰浆。
4、冬阴功汤的制作步骤 将虾仁洗净备用,姜、蒜切片备用,柠檬草切段备用,青柠切成片备用,辣椒切碎备用,香菜切碎备用,番茄切块备用,鱼片切成片备用。将锅烧热,加入椰油,放入姜、蒜、柠檬草、辣椒炒香,加入适量的水煮沸。加入鸡肉或牛肉,煮至变色。加入冬菇、番茄和鱼片,继续煮至熟透。
5、为大家整理了冬阴功汤的相关资料 冬阴功汤的配料包括:虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,烹饪冬阴功汤,需要泰国特有的几种原料,包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。
最后倒入鱼露,挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就大功告成啦。吃的时候撒点儿辣椒圈和柠檬片,既装饰,又增添口感。
我家还经常用冬阴功汤做锅底涮火锅,刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不过冬阴功汤不太适合涮绿叶菜,因为汤过酸会导致叶子变黄。
加入主料:将虾和番茄块加入汤中,中火煮至虾变色熟透。最后调味:根据个人口味,可适量添加盐或鸡精、胡椒粉进行最后调味。出锅装盘:将煮好的冬阴功汤倒入碗中,撒上洋葱片、红辣椒圈和香菜装饰。享用:一碗热腾腾、酸辣可口的泰国冬阴功汤就完成了,可以搭配米饭或泰式糯米一起食用。
冬阴功汤是泰国的一道经典汤品,以其独特的酸辣口味而闻名。这道汤融合了香茅、柠檬和咖喱等泰式香料,风味独特,口感滑嫩。制作时,可将口蘑切片,青柠檬切片和切角,朝天椒切段,姜切片,香菜切段,与草菇一同煮制,慢火煮3~4分钟后加入鱼露和鲜柠檬汁调味即可。冷藏3-4分钟后风味更佳。
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