qweasjd 发布于2024-07-09 08:20:29 美食文化 8 次
今天给各位分享对虾的家常做法的知识,其中也会对虾怎么做简单又好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、把对虾洗干净。切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。锅烧热入油,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,然后再倒入开水。放入对虾。加入料酒,盖上盖子烧五分钟。熟时放上青椒,加入盐、胡椒粉出锅。
2、葱、姜切丝,大蒜子切碎,备用。大虾洗净,剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。调红烧酱汁:生抽6克,老抽6克,加入2克红烧调料(超市有卖),混合均匀备用。锅内倒适量油,烧热。倒入大虾翻炒1分钟左右。待虾肉完全炒至红色时盛出。锅内重新倒入少许油,烧热。
3、做法:将大虾剪去须、爪,择去头部的沙包,抽去背部的沙肠,洗净,炒锅上火,加油烧至五成热,放入大虾煎炒,至呈金红色时加姜丝、葱丝、料酒、盐、白糖、醋、味精和高汤,焖5分钟左右,先将虾出锅码在盘内,再把汁收干,将剩下的虾油淋在大虾上即成。 特点:色泽油亮,虾 肉鲜嫩,甜咸适口。
4、虾先用清水清洗几遍,然后用牙签穿过虾肉,再用手把虾线拉扯出来。生姜切成丝,小葱切为葱花,大蒜拍成蒜末。热锅倒入冷油,先把蒜末煸香,然后倒入对虾快速翻炒,炒至虾的颜色发生变化时加入姜丝、生抽、食盐,继续翻炒。
5、步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 将虾剪去虾须 。步骤6 去掉虾线。步骤7 再用刀将虾肉一剖为二,深及虾腹部,但不要将虾腹部剖开。步骤8 锅中倒油,油热后放入大对虾,煸炒至变色发红。步骤9 再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀。
冰冻的对虾也要选新鲜一点的,看虾身透不透明,虾壳有没有光泽度,虾子出现微微红色或者白色都是不新鲜的。对虾最家常的烧法就是白灼,洗干净直接下锅加葱结,加料酒,加一点盐,大火煮沸,起锅就可以吃。
材料:冰冻对虾,彩椒,蒜 蒜头去皮去蒂,切末 彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀 对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)把彩椒末均匀的撒在虾身上 锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。
蒜蓉大虾:在锅中需要加上少量的水,料酒,盐,还需要放上2片姜,烧开之后倒入洗净,然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉,在其中倒入适量的料酒,盐,油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳,用小刀剖开对虾去掉筋,摆好盘之后把调好的蒜蓉,均匀的铺在对虾上,静置需要最少十分钟以上。
非冰冻虾,个头稍微有点大不好入味都可以这样做。 冷冻虾怎么炒才好吃 油焖大虾 材料 海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量 做法去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。 姜切丝,备用。
白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择,需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好,然后把葱洗净之后切成段,姜同样需要洗净切成片。
制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子焖煮5分钟。
青椒和胡萝卜焯水并过凉。锅中放多一点的油,烧热后下葱姜蒜炒香。快速翻炒变色后,加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒,立刻加盖改小火略焖一两分钟。下焯过水的`蔬菜,大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。
先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净。倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾,继续翻炒几下。放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加。盖上盖子焖至汤汁变少。
制作方法:我们先把大葱和姜切成细丝,然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净,然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线,如果是不去掉虾线的话,那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。
我们首先就是将虾去头和须,然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了,然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
独特的油焖大虾烹制手法,让你体验另类风情。
对虾的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于虾怎么做简单又好吃、对虾的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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