水晶汤圆（水晶汤圆图片）

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本文目录一览：

• 1、水晶汤圆透明皮怎么做,最正宗的水晶汤圆做法
• 2、水晶汤圆怎么煮才透明
• 3、彩色水晶汤圆怎么做

水晶汤圆透明皮怎么做,最正宗的水晶汤圆做法

木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。

主料糯米粉1000克。将糯米清洗干净，用清水浸泡两天（春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸），将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。取上面十分之九的糯米，放入大的容器中，再慢慢加入适量温水。用筷子搅拌成絮状。

水晶汤圆的做法 把2种粉混合加入开水。慢慢加，不要一次性全加进去，因为面粉品牌不同吸水性也不同。一边加一边揉，直到看不到干粉即可。揉光滑，包上保鲜膜静止20分钟 紫薯上锅蒸熟，压成泥，加入蜂蜜，白糖。蜂蜜也不要加太多，要不然太湿了，不好成团。醒好面团搓条切丁，比饺子皮小点，擀薄。

重复此过程2~3次，至汤圆透明即可。糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢。

水晶汤圆怎么煮才透明

水晶汤圆煮法如下：碗中倒入100g木薯粉，然后少量多次的倒入90g开水，一边倒水一边用筷子不停搅拌，然后下手将木薯粉和成团备用。准备一块紫薯、一块南瓜，切片之后上锅蒸15分钟后分别放入两个碗中，分别倒入10g白糖、10g熟油或者猪油，碾碎成泥，将紫薯泥和南瓜泥搓成小圆球。

第一步将木薯淀粉倒进一个碗里，将沸水一点一点地添加，一边放水一边拌和。务必沸水和粉，水越热越好。将木薯淀粉揉至光洁面团，盖紧保鲜袋醒面20min。紫薯去皮，切成块放入炒锅煮熟，添加炼奶白砂糖拌匀，用擀面杖捣烂成紫薯泥。揉成25克一个的面团，圆滚预留。第二步醒面好一点的面团分为一个个小团。

醒好面团搓条切丁，比饺子皮小点，擀薄。这样煮出来才透明噢。擀好取适量馅包好挫圆。水要烧开后放汤圆煮8分钟左右。

可以使用糯米粉。最好配合木薯粉一起使用。透明水晶汤圆使用糯米做法参考：将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水，搅拌至无干粉。写的水量根据粉的吸水性增减，供参考。不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。此时可蒸熟紫薯，去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干，保证一定的水份。

彩色水晶汤圆怎么做

汤圆是元宵节不可或缺的食物，传统汤圆使用糯米面皮，内馅通常是花生或黑芝麻，口感软糯清甜，香气扑鼻。随着时间的发展，汤圆的种类日渐丰富，不仅限于传统的甜味，还出现了水晶汤圆、彩色汤圆、肉馅咸味汤圆等多种形式，馅料更加丰富多样，色彩也更加绚丽，成为了全国人民庆祝元宵节时必尝的美食。

传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料，软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的地方特色小吃之一。近些年，随着汤圆的发展，这种地方特色美食已经成为了全国人民过元宵节的必吃美食。

汤圆。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是大多数中国人公认的元宵节必吃美食之一，据说起源于宋朝，是用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。元宵。

元宵节吃汤圆。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料，软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的地方特色小吃之一。近些年，随着汤圆的发展，这种地方特色美食已经成为了全国人民过元宵节的必吃美食。

汤圆是元宵节的传统食物之一。这种特色的食品在南方地区尤为著名，以其馥香软糯的糯米面皮和甜蜜馅料而受到喜爱。汤圆的馅料通常包括花生和黑芝麻，口感软糯、清甜，香气扑鼻。近年来，汤圆的种类日渐丰富，不仅限于传统的甜味，还发展出了水晶汤圆、彩色汤圆、肉馅咸味汤圆等多种口味。

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