鲤鱼的做法大全（请蒸鲤鱼的做法大全）

本篇文章给大家谈谈鲤鱼的做法大全，以及请蒸鲤鱼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲤鱼几种做法大全
• 2、鲤鱼的做法大全
• 3、鲤鱼有什么做法?
• 4、生活中常见的鲤鱼,都有哪些好吃的做法?
• 5、鲤鱼的做法
• 6、鲤鱼的做法。

鲤鱼几种做法大全

清炖鲤鱼的做法一 【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。 【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

NO.1 清蒸鲤鱼 准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，鱼豉油2汤匙 具体做法如下：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

红烧鲤鱼 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐 步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

鲤鱼的做法大全

【做法】①将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。②豆腐切块，尽量厚而且大。③铁锅入油，烧热，把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。④鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

红烧鲤鱼（北方做法）成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。7．酱油（建议用普通酱油而不用贼贵的老抽。

糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。8 加入料酒，生抽。

红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。

说到鲤鱼，相信大家都有吃过吧，鲤鱼是一种比较特别的鱼，因为它不但肉可以吃，连鱼鳞都是可以吃的呢！鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，下面是我整理的鲤鱼多种做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

鲤鱼有什么做法?

清炖鲤鱼的做法一 【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。 【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火，加油烧热，放入鲤鱼煎至两面金黄色，捞出沥油待用。

材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒 1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。

糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

生活中常见的鲤鱼,都有哪些好吃的做法?

1、清炖鲤鱼的做法一 【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。 【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

2、具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。

3、鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。在中华料理中，鲤鱼有多种独特的烹饪方法，以下是一些具有代表性的做法：红烧鲤鱼：这是最常见的做法之一，将鲤鱼清洗干净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄。

鲤鱼的做法

清炖鲤鱼的做法一 【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。 【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

做法：将鲤鱼洗涤整理干净，在鱼身两侧剞十字花刀，再抹匀黄豆酱，下油煎至金黄色，倒入漏勺；五花肉、胡萝卜洗净，切成小片备用。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它营养丰富、肉质鲜美，而且有很多食疗作用。鲤鱼的做法大全，快来跟小编学一学吧。红烧鲤鱼 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐 步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。8 加入料酒，生抽。

鲤鱼的做法。

做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火，加油烧热，放入鲤鱼煎至两面金黄色，捞出沥油待用。

鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，它营养丰富、肉质鲜美，而且有很多食疗作用。鲤鱼的做法大全，快来跟小编学一学吧。红烧鲤鱼 材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、干红椒、花椒、酱油、白糖、料酒、白醋、盐 步骤：（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

【做法】第一步：将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞、开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净。第二步：鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处。然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟。第三步：鲤鱼腌好后，沥干鲤鱼表面的水分，再将鲤鱼裹上一层淀粉。

糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。8 加入料酒，生抽。

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