竹荪怎么吃（竹荪怎么吃与做法大全 荤素）

本篇文章给大家谈谈竹荪怎么吃，以及竹荪怎么吃与做法大全 荤素对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干竹荪的最简单吃法
• 2、竹荪怎么做好吃?
• 3、竹荪怎么吃与做法大全
• 4、【竹荪】每日认识一种食材

干竹荪的最简单吃法

干竹荪的最简单吃法 据我所知 准备食材：干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。 泡发竹荪：将干竹荪放入碗中，加入适量温水，浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结，洗净备用。 煮鸡汤：将鸡肉切块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡肉熟软。

干竹荪红枣银耳汤 材料：干竹荪、银耳、红枣、蜂蜜、水 做法：（1）红枣洗净，干竹荪、银耳洗净泡发，干竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将干竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

干竹荪清水加点盐泡发30分钟（也有说可以加点醋，更利于去味。但我没放）。

竹荪萝卜汤材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。做法：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉汆烫后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

竹荪怎么做好吃?

1、克 冬笋 400克 辅料 油 10毫升 盐 适量 冰糖 适量 大葱 50克 姜 10克 八角 2克 桂皮 2克 步骤 准备五花肉和竹笋。调料：葱、姜、桂皮、冰糖、八角。竹笋切块后焯水。五花肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒，稍煮片刻。五花肉捞出晾干备用。

2、食材：竹荪10g，猪肉400g，鸡蛋一个，大蒜苗一根，生姜5g，小青菜50g，盐适量，生抽少量。 先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用。 将猪肉剁成猪肉糜（猪肉要肥瘦比例3：7才好，全是瘦的就不香了，口感也不好了）。

3、竹荪鸡汤：将竹荪与鸡肉一起炖煮，能够充分发挥竹荪的鲜味和鸡肉的醇香，汤品营养丰富，适合冬季进补。竹荪火锅：将竹荪放入火锅中烫煮，搭配各种食材，口感丰富，味道美妙。竹荪炒蛋：将竹荪切成小段，搭配鸡蛋炒制，口感嫩滑，味道鲜美。竹荪焖豆腐：将竹荪和豆腐一起焖煮，能够充分发挥两者的营养价值，口感细腻。

竹荪怎么吃与做法大全

主料：鸡肉500克、竹荪6个、虫草花15克。辅料：红枣2个、枸杞适量、盐1勺、料酒1勺、姜适量。做法：（1）先把所有的食材准备好。（2）如果是干的虫草花，需要提前用水泡发。（3）竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。

材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。

竹荪，又称竹笙、竹茸，是一种珍贵的食用菌，它不仅口感独特，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。在中华美食中，竹荪因其独特的风味和质感，被广泛应用于各种菜肴中。

鲜竹荪，又名秀珍菇，是一种富含营养、口感嫩滑的菌类食材，适合作为各种美食的主要成分之一。下面分享几种简单又好吃的鲜竹荪做法。

【竹荪排骨汤】材料：竹荪、排骨、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱、香菜。做法：首先把竹荪用温水泡发，然后剪去菌盖顶部，用冷水冲洗干净；姜切片、从切段。再把排骨切块，然后冷水下锅，用开水焯过，捞出用清水冲洗干净浮沫。

竹荪的做法大全 竹荪萝卜汤 材料 竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。做法 （1）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉汆烫后再洗净。（2）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

【竹荪】每日认识一种食材

1、竹荪粥 竹荪、大米、调味品各适量。将竹荪洗净，切碎大米淘净，加清水适量煮为稀粥，待沸时调入竹荪及调味品等，煮至粥熟服食，每日1剂。 竹荪炒瘦肉 竹荪、猪瘦肉、调味品各适量。将竹荪、瘦肉洗净，切丝。锅中放菜油烧热后，下葱姜爆香，而后下肉丝翻炒片刻，再下竹荪及调味品等，炒至熟后服食，每日1剂。

2、菌托呈碗形，包在菌柄的茎部，白色或粉红着紫色，高45~55厘米，直径35~5厘米，比菌柄又高又粗。菌裙的长度是区别长裙竹荪和短裙竹荪的主要标志。长裙竹荪长85~12厘米，短裙竹荪裙长56-6厘米。竹荪红枣银耳汤 做法：（1）红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发可以去除怪味。

3、竹荪，是中药材和食用菌材料的一种，又称“竹蘑”，属于担子菌科，是一种蘑菇类食品，其外形与木耳相似。竹荪的产生需要以竹为食材，在竹林底下自然生长，因此也称作竹林珍品。 竹荪的营养价值 竹荪富含蛋白质、多糖体和氨基酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低卡路里的食材。

4、竹荪是一种食用菌。竹荪是鬼笔目鬼笔科的真菌植物，其外形独特，像一个细长的白色或淡黄色的钟形或棒状菌体。它主要生长在热带和亚热带地区的竹林、草地等地方。竹荪具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，被誉为“真菌之花”。

5、竹荪是一种寄生于枯竹根部的食用菌，和我们日常在菜场随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类可以说五百年前同是一家。 不过说到价钱就比较伤感情了，比起这些一表三千里的表亲们，无论颜值还是身价，竹荪都是遥遥领先。

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