qweasjd 发布于2024-07-09 22:14:21 地方特色 8 次
本篇文章给大家谈谈竹荪怎么吃,以及竹荪怎么吃与做法大全 荤素对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
干竹荪的最简单吃法 据我所知 准备食材:干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。 泡发竹荪:将干竹荪放入碗中,加入适量温水,浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结,洗净备用。 煮鸡汤:将鸡肉切块,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直至鸡肉熟软。
干竹荪红枣银耳汤 材料:干竹荪、银耳、红枣、蜂蜜、水 做法:(1)红枣洗净,干竹荪、银耳洗净泡发,干竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味。将干竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
干竹荪清水加点盐泡发30分钟(也有说可以加点醋,更利于去味。但我没放)。
竹荪萝卜汤材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉160克,姜2片,盐适量。做法:所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。
1、克 冬笋 400克 辅料 油 10毫升 盐 适量 冰糖 适量 大葱 50克 姜 10克 八角 2克 桂皮 2克 步骤 准备五花肉和竹笋。调料:葱、姜、桂皮、冰糖、八角。竹笋切块后焯水。五花肉切块,冷水下锅,加姜片、料酒,稍煮片刻。五花肉捞出晾干备用。
2、食材:竹荪10g,猪肉400g,鸡蛋一个,大蒜苗一根,生姜5g,小青菜50g,盐适量,生抽少量。 先将竹荪放入碗内,用清水浸泡10分钟,然后将竹荪捞起挤干水分,切成小段,竹荪伞也不要浪费,一起留着备用。 将猪肉剁成猪肉糜(猪肉要肥瘦比例3:7才好,全是瘦的就不香了,口感也不好了)。
3、竹荪鸡汤:将竹荪与鸡肉一起炖煮,能够充分发挥竹荪的鲜味和鸡肉的醇香,汤品营养丰富,适合冬季进补。竹荪火锅:将竹荪放入火锅中烫煮,搭配各种食材,口感丰富,味道美妙。竹荪炒蛋:将竹荪切成小段,搭配鸡蛋炒制,口感嫩滑,味道鲜美。竹荪焖豆腐:将竹荪和豆腐一起焖煮,能够充分发挥两者的营养价值,口感细腻。
主料:鸡肉500克、竹荪6个、虫草花15克。辅料:红枣2个、枸杞适量、盐1勺、料酒1勺、姜适量。做法:(1)先把所有的食材准备好。(2)如果是干的虫草花,需要提前用水泡发。(3)竹笋用淡盐水浸泡10分钟,完全泡开。
材料:猪肉片250克、竹笋50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法:竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分钟时间。肉片切好,姜、葱、辣椒切丝。热锅加油,倒入姜葱爆炒,下肉片滑开。接着加入适量的酱油,清水炒肉七成熟,加入竹荪番茄。
竹荪,又称竹笙、竹茸,是一种珍贵的食用菌,它不仅口感独特,而且营养价值极高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。在中华美食中,竹荪因其独特的风味和质感,被广泛应用于各种菜肴中。
鲜竹荪,又名秀珍菇,是一种富含营养、口感嫩滑的菌类食材,适合作为各种美食的主要成分之一。下面分享几种简单又好吃的鲜竹荪做法。
【竹荪排骨汤】材料:竹荪、排骨、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱、香菜。做法:首先把竹荪用温水泡发,然后剪去菌盖顶部,用冷水冲洗干净;姜切片、从切段。再把排骨切块,然后冷水下锅,用开水焯过,捞出用清水冲洗干净浮沫。
竹荪的做法大全 竹荪萝卜汤 材料 竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量。做法 (1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。(2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。
1、竹荪粥 竹荪、大米、调味品各适量。将竹荪洗净,切碎大米淘净,加清水适量煮为稀粥,待沸时调入竹荪及调味品等,煮至粥熟服食,每日1剂。 竹荪炒瘦肉 竹荪、猪瘦肉、调味品各适量。将竹荪、瘦肉洗净,切丝。锅中放菜油烧热后,下葱姜爆香,而后下肉丝翻炒片刻,再下竹荪及调味品等,炒至熟后服食,每日1剂。
2、菌托呈碗形,包在菌柄的茎部,白色或粉红着紫色,高45~55厘米,直径35~5厘米,比菌柄又高又粗。菌裙的长度是区别长裙竹荪和短裙竹荪的主要标志。长裙竹荪长85~12厘米,短裙竹荪裙长56-6厘米。竹荪红枣银耳汤 做法:(1)红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发可以去除怪味。
3、竹荪,是中药材和食用菌材料的一种,又称“竹蘑”,属于担子菌科,是一种蘑菇类食品,其外形与木耳相似。竹荪的产生需要以竹为食材,在竹林底下自然生长,因此也称作竹林珍品。 竹荪的营养价值 竹荪富含蛋白质、多糖体和氨基酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低卡路里的食材。
4、竹荪是一种食用菌。竹荪是鬼笔目鬼笔科的真菌植物,其外形独特,像一个细长的白色或淡黄色的钟形或棒状菌体。它主要生长在热带和亚热带地区的竹林、草地等地方。竹荪具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分,被誉为“真菌之花”。
5、竹荪是一种寄生于枯竹根部的食用菌,和我们日常在菜场随处可见的平菇、口蘑、金针菇等菌类可以说五百年前同是一家。 不过说到价钱就比较伤感情了,比起这些一表三千里的表亲们,无论颜值还是身价,竹荪都是遥遥领先。
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