鳕鱼炖豆腐的做法（鳕鱼炖豆腐的做法步骤）

今天给各位分享鳕鱼炖豆腐的做法的知识，其中也会对鳕鱼炖豆腐的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鳕鱼炖豆腐的家常做法
• 2、鳕鱼怎样做才好吃
• 3、炖豆腐怎么做好吃,鳕鱼炖豆腐的家常做法

鳕鱼炖豆腐的家常做法

1、准备好所有的食材。鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。放入煎好的鳕鱼块。加入适量的清水，加入老抽。加入生抽和料酒。加入白糖。炖煮10分钟左右，再放入豆腐。

2、廿分钟耗时 普通难度 鳕鱼炖豆腐的做法步骤 1 鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2 锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3 炒锅倒油，放入鳕鱼块。4 中小火煎至两面金黄备用。5 炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。6 放入葱姜蒜片炒香。7 把煎好的鳕鱼放入。

3、鳕鱼一条准备好。将鳕鱼洗净切成小块。将配料准备好。锅烧热后放油煎鱼块。将调料炒香。放入生抽和肉酱炒香。放入煎好的鱼块添汤。炖十分钟后放入豆腐块。放入黄酒和糖，用盐调味。炖熟即可，美味鲜香的鱼豆腐就好了。1成品如下。

4、鳕鱼炖豆腐最好吃，做法如下：工具／原料：豆腐100克、鳕鱼400克、姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克、清水1升、料酒10克、盐2克。姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。

5、青尖椒1根，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml，蒜头15g 步骤：将鳕鱼化冻洗净 豆腐沥去水分 锅内烧热放油放入蒜米爆香 将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下 放入豆腐大火烧开 放入蚝油继续烧开 起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒 出锅 小贴士：因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点。

6、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。所有材料（除鸡蛋、葱外）放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。最后，加入调味料及青葱即可。

鳕鱼怎样做才好吃

方法一：茄汁鳕鱼块。将真鳕鱼切成小块并腌制，再加入炒软的番茄和盐和水煮开，最后加入鳕鱼块煮至熟透。方法二：低筋面粉鳕鱼排。将真鳕鱼去刺后剁成泥，加入盐、低筋面粉和少许水搅拌均匀，再烤制15分钟即可。方法三：时蔬鳕鱼饼。将土豆、胡萝卜、西兰花蒸熟后压成泥，再与真鳕鱼泥混合做成小饼形状煎熟。

我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。 用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。（2）准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。（3）将鳕鱼块放入碗中。（4）炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。（6）添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮。（7）添加盐调味，待汤收汁即可。

把鳕鱼洗净切块沥干水分，切葱花、姜片和蒜末，红干椒和香菜切小段。点击查看大图 锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。点击查看大图 煎至鳕鱼块两面金黄色。点击查看大图 放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干椒。点击查看大图 再调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。

第一步：鳕鱼洗净后，切段放盆里，加料酒腌制10分钟 第二步：准备调料，干辣椒，花椒粒，葱切段，姜切片，蒜拍碎 第三步：鳕鱼炖制需要炸制，在炸鳕鱼前，把鳕鱼沾上均匀的薄面粉。

姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄。倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香。倒入生抽、清水，大火煮沸。倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐，大火煮沸，转中小火炖三十分钟即可。

炖豆腐怎么做好吃,鳕鱼炖豆腐的家常做法

1、将鳕鱼化冻洗净 豆腐沥去水分 锅内烧热放油放入蒜米爆香 将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下 放入豆腐大火烧开 放入蚝油继续烧开 起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒 出锅 小贴士：因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点。

2、准备好所有的食材。鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。放入煎好的鳕鱼块。加入适量的清水，加入老抽。加入生抽和料酒。加入白糖。炖煮10分钟左右，再放入豆腐。

3、豆腐切成方块，鳕鱼收拾干净切块备用。葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉拌匀。油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火。另取一锅加凉水，放入豆腐开大火，炖十五分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里炖二十分钟。切葱末，切香菜末，加入少许盐，香油。撒入香葱，香菜关火即可出锅。

4、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。所有材料（除鸡蛋、葱外）放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。最后，加入调味料及青葱即可。

5、做法 大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。取一小碗，放3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。

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