南瓜干（南瓜干怎么做）

今天给各位分享南瓜干的知识，其中也会对南瓜干怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么自制江西南瓜干
• 2、江西上饶特产:上饶南瓜干
• 3、自制南瓜干怎么做?
• 4、南瓜干怎么晒干最佳
• 5、南瓜干怎么做
• 6、晒南瓜干如何做,随吃随取非常省事,老少皆宜呢?

怎么自制江西南瓜干

1、老南瓜，愿意做多少切多少。去皮去瓤。洗净切片。改刀成小条，厚约1-2mm。摆放在烤网上。烤箱160℃。中间注意观察，烤至水分明显变少。干燥柔韧。放入微波炉，P80、2min。充分熟制，能闻到香味的。1烤箱170℃、5min干燥表面就可以了。

2、将南瓜刨去皮切成条，晒干后清洗干净。将辣椒、蒜、姜切碎。将糯米粉用豆瓣酱、水、酱油、盐、糖拌匀，再加入蒜、姜、辣椒、南瓜干搅拌均匀。放入蒸锅蒸熟，蒸好后放在竹筛上晒干即可。将南瓜刨去皮切成条，晒干后清洗干净。将辣椒、蒜、姜切碎。

3、准备一个大南瓜，建议是那种长长的南瓜，而不是圆圆的南瓜。去除表皮。这一步比较费时费力，要有耐心，如果家里有那种大刮子，可以省很多的力气，但是如果没有，就用刀慢慢削。

江西上饶特产:上饶南瓜干

1、南瓜干为上饶特产，金黄色半透明状，口味甜香，细腻爽口，并有一定韧性，久食不厌，香、甜、咸、辣于一体，酱香溢口，糯润适中，品味独特。采用赣东北民间古老配方和工艺，用天然无污染的南瓜，结合现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方特色和风味，不含色素，为纯天然食品。

2、首先，准备新鲜的南瓜。选择熟透的南瓜，颜色鲜艳，无病虫害，口感细腻。将南瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。接下来，进行蒸煮。将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸煮约20-30分钟，直到南瓜变软。蒸煮过程中，可以适当翻动南瓜块，使其受热均匀。

3、削皮洗净，在太阳底下晒干，注意晒到半干就可以，不要全干，全干做出来的口感太硬：晒干加入糯米粉，少量盐，老抽一点调色，生抽（炒菜放多少量就放多少），糖可以多点（如果吃辣的可以少放糖再加入适量的辣椒面）。

自制南瓜干怎么做?

1、准备一个新鲜的南瓜，对半切开。然后把南瓜的外皮去除，再切成小成条。把切好的新鲜南瓜条风干好备用。南瓜条风干好以后，放锅里蒸熟。南瓜条蒸熟之后，再拿去通风的地方风干（也可以使用风干机，那样更快），直到南瓜干又干又脆。美味的南瓜干成品如下图。

2、老南瓜，愿意做多少切多少。去皮去瓤。洗净切片。改刀成小条，厚约1-2mm。摆放在烤网上。烤箱160℃。中间注意观察，烤至水分明显变少。干燥柔韧。放入微波炉，P80、2min。充分熟制，能闻到香味的。1烤箱170℃、5min干燥表面就可以了。

3、制作南瓜干需要准备南瓜和适量的糯米粉以及辣椒和少量食用盐，把准备好的南瓜洗净以后切片，放到阳光下晒干。把晒干以后的南瓜与辣椒和糯米粉，还有食用盐放在一起调匀，然后入锅蒸熟。

4、家庭自制南瓜干老南瓜去皮去瓤，切成薄片，拿到太阳下晒到八成即可。放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸，蒸熟以后再拿去晒到合适的干度。经过“两晒一蒸”的南瓜干，去除了多余水分，香甜可口吃起来特别美味哟。赶紧找个罐子装起来吧，密封保存不要让它受潮哟。

南瓜干怎么晒干最佳

第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半。第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。第四步，把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片，放在竹筐中，放在太阳底下晒。

将切好条的南瓜，平铺摆放在烤网上放入烤箱；烤箱160℃，中间注意观察，烤至水分明显变少，当手感干燥柔韧时即可；将烤箱中烤过的南瓜再放入微波炉，80度、烘烤2min；充分熟制，烘烤结束后能闻到浓郁的南瓜香味；再放入烤箱，用烤箱170℃，烘烤5min至干燥表面，香喷喷的南瓜干就做好了。

把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

一个大南瓜，选择比较老比较甜的。将大南瓜去皮洗净。切厚片，切一厘米厚的片会更好。留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香。把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干。抓一把晒干的南瓜干洗净，直接凉水上锅蒸，锅开后关小火再蒸大约十分钟。

南瓜干怎么做

准备一个新鲜的南瓜，对半切开。然后把南瓜的外皮去除，再切成小成条。把切好的新鲜南瓜条风干好备用。南瓜条风干好以后，放锅里蒸熟。南瓜条蒸熟之后，再拿去通风的地方风干（也可以使用风干机，那样更快），直到南瓜干又干又脆。美味的南瓜干成品如下图。

步骤 1 把南瓜切好，暴晒 步骤 2 晒 步骤 3 还是晒步骤 4 晒成这样 步骤 5 晒干成这样，准备蒸啦 步骤 6 二个南瓜切好晒干，夏季晒一天，秋季晒三天。

老南瓜，愿意做多少切多少。去皮去瓤。洗净切片。改刀成小条，厚约1-2mm。摆放在烤网上。烤箱160℃。中间注意观察，烤至水分明显变少。干燥柔韧。放入微波炉，P80、2min。充分熟制，能闻到香味的。1烤箱170℃、5min干燥表面就可以了。

第一步：首先我们把南瓜去皮去籽，切成5厘米左右厚度的圈片，然后按照下面这张图的操作，在任意一点切出一个开口。第二步：随后先看着天气预报，找几天大晴天的天气，把南瓜圈放在外面曝晒至蒸发七成左右的水分。基本上只要能保持下面这张图的主体状态就说明晒的差不多了。

晒南瓜干如何做,随吃随取非常省事,老少皆宜呢?

晒制时避免雨水和尘埃：在制作南瓜干期间，要注意避免雨水和尘埃。如果有可能，选择晴天晾晒，并在有尘埃的环境下采取保护措施，如使用遮阳布或纱窗。耐心等待：制作南瓜干需要一定的时间和耐心。在晾晒过程中，不要着急，要耐心等待南瓜片完全干燥。

用南瓜晒南瓜干的方法 将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。嫩南瓜晒出的南瓜干是这样的 晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存。

南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里。放太阳下晒两天左右（不需要太干），接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀 将抹 好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出。等蒸熟的南瓜晾干水分，继续放在户外阳光下晒干。

然后就可以装进罐子里密封保存，或者放在通风的地方，随吃随取也非常方便；这样做出来的莴笋口感是脆脆的，吃起来甘甜脆嫩，特别的香。而且晒过以后的莴笋香味儿会比较的长，闻着就特别的舒服，无论是烧腊肉还是烫火锅，炒蒜泥都超级好吃。

随着南瓜内部的水分逐渐晾晒风干，南瓜会变得更加香甜。这样晒好的南瓜干，可以直接蒸着吃，比新鲜的更加香甜。

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