干煸四季豆（干煸四季豆的做法）

本篇文章给大家谈谈干煸四季豆，以及干煸四季豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、无肉版干煸四季豆怎么做如何做好吃
• 2、干煸四季豆的做法
• 3、干煸四季豆的正宗做法,干煸四季豆怎样做才好吃的做法
• 4、干煸四季豆怎么做?

无肉版干煸四季豆怎么做如何做好吃

材料：四季豆（一斤）、炸菜粒、暇米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒、盐、糖、生抽、麻油、清水。四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。烧热油，炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。倒出炸油，留油1匙，放入虾米、蒜末、冬菜、姜末炒干。

首先洗一把四季豆，（四季豆洗的时候要把老筋扯下来。否则会影响口感）用刀切成4厘米长，放入盆中准备。准备一支红色的干辣椒，用剪刀切碎，放入材料碗中。在材料碗中再放一支花椒准备。准备几粒大蒜，切成扁平的大蒜，和红干辣椒放在一起。

【做法步骤】①将四季豆清洗干净控干水分，然后切成等长的小段，将蒜姜洗净控水切片，辣椒切成小段，少量五花肉切末。② 锅内放油，待油起烟后下准备好的四季豆不断翻炒，（水分一定要控干，否则会油爆，油溅的到处都是）几分钟后四季豆表面脱水有些起皱，立即看出控油。

现代人讲究健康饮食，提倡低盐、少油，做菜时油、盐能少放尽量少放，不过，少油、少盐也不意味着做出的菜不美味。干煸四季豆我家常做，一般采用健康的烹饪方式，虽然不放肉，味道和口感也是相当赞的，下面分享一下具体做法。

干煸四季豆的做法

1、四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，沥干水分。干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用。热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出。另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽。待肉末微干后放入大蒜、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香。撒上芝麻，装盘盛出即可。

2、超级下饭的干煸四季豆 -做法 锅里多放点油 炸一下四季豆，大概6-8分钟那样 表面发皱就好了。 油热爆香葱蒜花椒千辣椒（选那种有点粗的干辣椒段就不辣），放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入四季豆，加一勺生抽 一勺蚝油 盐鸡精适量 半勺糖，出锅前撒点白芝麻。

3、干煸四季豆 准备食材： 豆角洗净掰断，干辣椒，花椒，蒜末，肉沫。 做法： 油温五成热放豆角，炸至表面虎皮状捞出；锅中留油放肉沫炒至变色；放少许老抽上色，放蒜末、辣椒、花椒炒出香味，1勺生抽，1勺蚝油，小半勺盐，1小勺鸡精。

4、干煸四季豆的做法 步骤1 四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。步骤2 葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。步骤3 锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆，步骤4 用大火炸四季豆，不断搅拌。步骤5 炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较。

5、干煸四季豆的家常做法：第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。第五步，把四季豆放入锅中大火炒至发软，加入适量的生抽，食盐和鸡精翻炒均匀即可食用。

6、干煸四季豆的做法如下：主料：四季豆350克、猪肉100克、辣椒2个、蒜米5瓣、生姜3克、食用油适量、盐2克。辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。步骤：准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。

干煸四季豆的正宗做法,干煸四季豆怎样做才好吃的做法

1、干煸四季豆的做法如下：主料：四季豆350克、猪肉100克、辣椒2个、蒜米5瓣、生姜3克、食用油适量、盐2克。辅料：葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。步骤：准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。

2、干煸四季豆大火还是小火，具体做法如下：干煸四季豆的做法 主料 ：四季豆500克、猪肉末80克、碎米芽菜15克。辅 料 ：油适量、盐适量、葱花5克、姜末10克、蒜末10克、干辣椒2个、鲜酱油8克、老抽5克、糖1勺、料酒适量、白胡椒粉适量。

3、用料 四季豆 400克 干辣椒 十几个 花椒 十几粒 蒜 4瓣 糖 1克 盐 2克 生抽 8克 耐心 很多 干煸四季豆的做法 四季豆 摘掉两端，顺势撕掉筋。洗净，掰成5厘米左右长段。

干煸四季豆怎么做?

1、干煸四季豆的家常做法：第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。第五步，把四季豆放入锅中大火炒至发软，加入适量的生抽，食盐和鸡精翻炒均匀即可食用。

2、步骤：准备好四季豆和其他配菜。四季豆去掉两头和两侧的豆筋，洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份。猪肉剁成肉沫。蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。小锅里放适量的油，放入四季豆炸一会。四季豆炸到皮微微皱就可以了。炸好的四季豆捞出沥一下油。

3、四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，沥干水分。干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用。热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出。另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽。待肉末微干后放入大蒜、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香。撒上芝麻，装盘盛出即可。

关于干煸四季豆和干煸四季豆的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。