美食天下菜谱（美食天下菜谱大全做法大全）

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本文目录一览：

• 1、美食天下菜谱家常做法是什么?
• 2、探寻美食天下菜谱家常做法图片
• 3、如何做出超级好吃的的土豆烧鸡?

美食天下菜谱家常做法是什么?

1、家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。

2、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。

3、鱼头豆腐汤： 材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。

探寻美食天下菜谱家常做法图片

1、麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。

2、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。

3、豆腐炒鸡蛋 将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成末；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。小葱切碎，鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋。鸡蛋液底部定型后，放上豆腐块。

4、步骤一：将羊肉洗净后，用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。步骤二：再用流动的水冲净浮沫。步骤三：将桔子皮、香叶、草果、八角、桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。步骤四：时间到后将羊肉捞起。步骤五：羊肉原汤备用。

5、锅内倒入油，待油六成热时加入花生米炸至金黄色后捞出备用；加入辣椒、干辣椒和郫县豆瓣酱小火翻炒出香味；加入鸡丁翻炒至变色，再加入适量水和鸡精继续焖煮3-5分钟；放入炸好的花生米和生葱末搅拌均匀后装盘即可。以上是一些家常菜的食谱，希望对大家有所帮助，享受美食，享受生活。

如何做出超级好吃的的土豆烧鸡?

第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。第4步、炒至水分干加入老抽调色。第5步、放入干红辣椒。第6步、加入一瓶啤酒。第7步、加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟。第8步、倒入土豆块。第9步、加入盐调味。

鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5，6分钟，使鸡块的水分基本炒干。

姜蒜土豆烧鸡就很好，姜片、葱段、家鸡半只、油、盐、酱油、黑胡椒、耗油，料酒土豆 鸡肉剁成块浸泡一会泡出血水，洗干净沥干，加入酱油两勺，耗油一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺，腌制二十分钟，姜切片，葱段对半切，切成两厘米左右的片。

出锅装盘：撒上葱花，将土豆烧鸡盛出装盘，一道美味的巨下饭菜就完成了。【小贴士】炸土豆可以让土豆更加入味，也可以防止炖煮时土豆烂掉。炖煮时注意火候，避免鸡肉炖得太老。收汁时要不断翻炒，以免糊锅。可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

原料：农家鸡一只、土豆一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。[HaoChi12com]特色：东北版，可作为劳动节菜谱。[HaoChi12com]操作：准备工序：剁好的鸡块同冷水一起入锅，中火烧开。

第一，土豆烧鸡。主要材料就只需要鸡肉和土豆就可以了。首先就是将鸡肉砍成块状后下锅除血水，里面要放入姜片和葱段大概除个三四分钟就可以捞出来备用了。

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