银耳红枣枸杞汤（银耳红枣枸杞汤莲子的功效与作用）

今天给各位分享银耳红枣枸杞汤的知识，其中也会对银耳红枣枸杞汤莲子的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、银耳红枣枸杞汤的正确做法是什么?
• 2、银耳红枣枸杞汤的做法是怎样的?
• 3、银耳红枣汤是属于温性还是凉性?

银耳红枣枸杞汤的正确做法是什么?

1、百合洗净备用。取一干净的锅，装上足量的清水，放入银耳莲子百合大火烧开。锅开了用勺子搅拌一下，盖上锅盖转中小火炖煮一个半小时左右，煮时隔一段时间用勺子搅拌一下，防止粘锅底。一个半小时后放入红枣和枸杞再煮半小时，这时候汤其本上好了，最后加入冰糖煮至融化即可享用了。

2、主料：银耳一朵。 辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

3、用料 银耳 1朵 红枣 8颗 枸杞 15粒 冰糖 少许根据个人甜度 阿胶枣 5颗 银耳红枣枸杞汤的做法 把银耳冷水充分泡发，温水泡30分钟，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。我是先撕碎在泡发的。在把红枣冷水泡发一下。

4、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用。莲子、红枣、枸杞子、百合、枸杞，洗干净，用凉水浸泡。红豆、花生米，也是用凉水浸泡。把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好。

5、这道甜点润肺又补充营养，可以这样做给宝宝吃！小宝宝天生喜欢一些甜的食物，问我们可以做些什么简单的甜点或者汤羹给宝宝，最好不放糖或者少糖。营养师宝妈推荐给大家一道甜点，银耳红枣枸杞汤。

银耳红枣枸杞汤的做法是怎样的?

1、银耳慢炖1个小时后，加入枸杞适量；加入红枣数颗，再次盖上盖子，接着慢炖2个小时；慢炖3个小时后的银耳汤，基本就可以关火了。

2、步骤 step 1 备齐食材。步骤 step 2 干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

3、干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水。

4、做法一：银耳，枸杞，红枣干，冰糖。先提前用水发好银耳，不要一次太多，银耳一点可以能发好多，随做随吃最好。把发好银耳，少量枸杞（不要太多，枸杞会上火），枣干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滚开转小火炖40分钟或一小时都可以。做法二：银耳1朵，红枣10颗，枸杞20粒，冰糖适量。

银耳红枣汤是属于温性还是凉性?

银耳红枣汤是属于温性的。银耳性平，味甘、淡、无毒。可以吃但是不要吃多，正常人一天一小碗就可以。红枣属于温性的，鲜枣含有大量的维生素C、维生素B、钙、铁、胡萝卜素等，有维生素丸之称，有提高免疫力的功效。

不上火也不下火，属于温性的。因为红枣是热性的，而银耳和冰糖都是凉性的，两者放一起就是中性的了。红枣银耳汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。

虽然红枣是热性的食物，但是银耳与冰糖都是凉性的，放在一起煮着吃就变成中性了，因此不会出现上火的问题。不过银耳红枣汤也没必要吃太多，因此吃多了身体也没办法完全吸收掉，会导致能量堆积。建议一次吃一小碗就够了。如果是易上火体质，可以在银耳红枣汤中加一些莲子，莲子具有去火的功效。

银耳是性平的，既非热性，亦非凉性。银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

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