老鸭汤的做法大全（石斛老鸭汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、酸菜老鸭汤的做法大全
• 2、正宗老鸭汤的做法大全
• 3、老鸭汤的家常做法大全

酸菜老鸭汤的做法大全

1、正宗酸菜老鸭汤是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以鲜美的老鸭和酸爽的酸菜为主要食材，搭配其他辅料炖煮而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。

2、材料酸菜50克，鸭子05只，葱适量，姜适量，大料1个，盐05小匙，鸡精05小匙，糖05小匙2鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块酸菜切成细丝葱切段姜切块3锅内做水，冷水把酸菜下锅放入葱姜。

3、煲老鸭汤放酸菜最好，具体方法如下：材料准备：老鸭半只、酸萝卜适量、酸菜适量、酸豇豆适量、姜5片、食用油4勺、料酒适量、锅、水、油、砂锅等。老鸭半只洗净，斩块，入冷水锅，加料酒焯水。酸菜、酸豇豆切段，姜切片。锅中油烧热，放入姜片爆香。

4、酸菜老鸭汤是一道美味的汤品，属于家常菜系列。它以新鲜的鸭肉和酸菜为主要食材，并搭配上适量的姜片和干辣椒，让汤品更加美味可口。下面是酸菜老鸭汤的家常做法。首先，选择新鲜的鸭肉和酸菜。鸭肉最好选取老鸭肉，切成块状，酸菜要洗净并切成小片。

5、用料鸭子1200克，酸萝卜老鸭汤包半包，料酒5克，清水适量做法步骤一把所有材料准备好步骤二鸭子放在一个小盆里注入清水，把鸭子的血水泡出来步骤三准备一口锅注入清水，把鸭子放在锅里清水煮开，放几滴。

6、酸菜老鸭汤的做法步骤 1 食材准备，老鸭洗净切块。（开膛剖肚这些事就交给老公去做了，他做得干干净净了我再入锅。）2 大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。3 锅烧热，放入鸭块干炒。4 加入生姜和葱丝继续翻炒，炒至鸭子出油。5 倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。

正宗老鸭汤的做法大全

1、一 1）先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟。取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫。把鸭子里的水倒出来。

2、用料：老鸭1只、冬虫夏草8根、葱（大葱、小葱）各适量、料酒一勺、老姜适量。步骤：先上一个成品图哦。鸭子洗净砍成块。烧一锅水，在水里放入姜米、大葱、料酒。在倒入洗净砍成块的鸭子，煮开。捞起，洗净待用。虫草用清水浸泡一下。用牙刷把虫草洗净后待用。

3、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。

4、向锅中加入适量的清水，放入几粒枸杞、红枣、黄芪和淮山，大火煮沸后转小火慢炖三十分钟。 当鸭肉炖至八成熟时，加入切成适当大小的冬瓜块，继续煮上十分钟。 最后加入适量的盐和胡椒进行调味，根据个人口味调整。 经过炖煮，一道美味的冬瓜老鸭汤就完成了。

5、老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

6、最正宗的老鸭汤做法推荐如下：工具/材料：鸭肉500g、鸭血300g、玉竹50g、沙参50g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量。鸭肉500克。鸭血300克。玉竹50克。沙参50克。把玉竹、沙参放入炖料包中待用。葱姜待用。

老鸭汤的家常做法大全

一 1）先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟。取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫。把鸭子里的水倒出来。

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

材料：老鸭一只、花菇适量、冬笋适量、生姜适量、清水适量。步骤：1）老鸭宰杀后切块，洗净。2）将老鸭块、花菇、冬笋和生姜一起放到清水中，大火将其煮沸后再转小火慢慢炖煮2-3小时即可。3）等煮至老鸭烂烂的时候加适量盐即可食用。

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