蚕豆的做法大全家常菜（五香蚕豆的正确煮法）

今天给各位分享蚕豆的做法大全家常菜的知识，其中也会对五香蚕豆的正确煮法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青蚕豆的做法大全家常菜(蚕豆最好吃的家常做法)
• 2、新鲜蚕豆怎么做好吃?
• 3、青蚕豆的做法大全家常菜
• 4、嫩蚕豆的做法大全家常菜

青蚕豆的做法大全家常菜(蚕豆最好吃的家常做法)

1、做法二 蛋花蚕豆汤 材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。莱垍头条 将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用，白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。

2、做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。

3、蚕豆炒虾仁 食材：300g基围虾，葱姜蒜，料酒，姜片，蚕豆，食用油，生抽，蚝油，红椒，盐。做法：将虾清洗干净，去除虾头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠并去壳。将清洗过的基围虾放入清水中，再放入料酒和两片生姜一起浸泡15分钟去除腥味。

4、青炒蚕豆 材料 鲜蚕豆400克，植物油、精盐、鸡精、白糖、葱末各适量。做法 将蚕豆洗净，晒干水分；锅中加油，烧至七成热，放入葱末、蚕豆，大火翻炒；爆香后，加水焖煮，水量需与蚕豆持平，蚕豆表皮裂开后，加入精盐；烧熟后调入白糖、鸡精即可。

5、青蚕豆的做法大全家常菜：鱼汁蚕豆瓣原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。

新鲜蚕豆怎么做好吃?

水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。

蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。2 葱切成葱花，蒜切成片。3 热锅下油，倒入蒜片爆香。4 倒入蚕豆翻炒。5 中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。6 倒入小葱花，翻炒。7 倒入适量的盐，翻炒。8 翻炒均匀，即可出锅。

蚕豆做成香辣蚕豆比较好吃，具体做法如下：材料/工具：蚕豆400克、红干椒3只、八角1只、洋葱适量、薄皮椒椒适量、蒜适量、豆瓣酱适量、食用油适量、精盐适量、清水、不锈钢盆、炒锅。备好所有食材，蒜和洋葱切丁，新鲜蚕豆吃不完可以放冰箱冷冻保存。锅中加入清水适量，蚕豆放入煮开。

原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用；炒锅里倒入油，中火加热；约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀；继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。

准备食材 要制作蒜苗烧蚕豆这道菜，我们需要准备好以下的食材：新鲜蒜苗300克 新鲜蚕豆300克 姜末10克 蒜末10克 盐、生抽、料酒、白糖适量 色拉油 制作步骤 接下来我们依照以下步骤来制作蒜苗烧蚕豆：1 准备蚕豆 将新鲜的蚕豆洗净，去除蚕豆皮，并焯水备用。

青蚕豆的做法大全家常菜

青蚕豆的做法大全家常菜：鱼汁蚕豆瓣原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。

原料： 青蚕豆 200克。 鸡蛋 2个。 口蘑 5-8颗。

炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的糖是提鲜去涩口的，可以比平时炒菜的用量多一点），翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。（不要倒一大勺水下去哈，毕竟蚕豆很嫩，很容易熟的）请点击输入图片描述 煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅。

嫩蚕豆的做法大全家常菜

准备做这道菜的食物，蚕豆剥出蚕豆粒，木耳用清水浸泡，鸡蛋2个；用小菜锅一锅开水，先将蚕豆粒放入水中煮1-2分钟。

请点击输入图片描述 炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的糖是提鲜去涩口的，可以比平时炒菜的用量多一点），翻炒一会儿后，倒入适量的清水，中小火略闷煮一会儿。

鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒。随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油。

将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。

青蚕炒腊肉 这是一道经典的家常菜，将青蚕与腊肉一起炒制，腊肉的香味与青蚕的鲜嫩相得益彰。先将腊肉切片，用油煸炒至出油，再加入青蚕一起翻炒，加入适量的盐、酱油调味即可。青蚕拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。

关于蚕豆的做法大全家常菜和五香蚕豆的正确煮法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。