qweasjd 发布于2024-08-12 19:42:45 夜市美食 29 次
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做法:土豆切丝,加入鸡蛋和面粉,适量盐和清水搅拌均匀。在不粘锅中刷油,倒入面糊摊平,小火煎至两面金黄。 南瓜鸡蛋饼 食材:南瓜、鸡蛋、面粉 做法:南瓜蒸熟后加糖压成泥,加入鸡蛋和面粉,适量清水搅拌均匀。在不粘锅中刷油,倒入面糊,撒点黑芝麻,小火煎至两面金黄。
正宗鸡蛋饼 01 准备:面粉,鸡蛋,盐,葱花,酱料。02 面粉放在碗中,打入鸡蛋,加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。03 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
【做法步骤】第一步,和面糊 面糊的多少,根据自己家里人的多少和自己饭量的大小确定。一般和面糊的面粉和水的比例在1:5到8即可,和面糊的时候往里面放少许盐,增加面糊的底味和鸡蛋饼的筋性。这样的比例和出来的面糊浓稠刚好,不会织不住,也不会太稠,摊出来的鸡蛋饼太厚不好吃。
四款早餐饼 【鸡蛋饼】 食材:面粉200克 水250克 鸡蛋5个 土豆丝 火腿 香葱(这里是四个饼的量哦) 做法: 1面粉里一颗鸡蛋,家半勺盐和五香粉,水搅和均匀备用 2锅内少油,倒入面糊摊匀,翻面摊上一颗鸡蛋,撒上芝麻葱花,再翻面,刷上黄豆酱,放上火腿士豆丝,折叠起来即可。
食材:鸡蛋4个,面粉小半碗,香葱1小把,芝麻适量,香油少许,植物油适量,盐少许,水适量。葱切碎,鸡蛋打散,将面粉倒入蛋液中。换手动打蛋器,将面粉和蛋液慢慢搅拌。倒入小半碗水搅匀,感觉面糊能顺畅的流动,不要太稠。
取两个鸡蛋打入碗中,撒上盐充分搅拌一下。然后放入面粉,再放一些清水搅拌,再撒上葱末,搅拌均匀。平底煎锅刷油,倒入面糊,打入鸡蛋戳破摊平,均匀撒上黑芝麻。蛋液凝固后翻面,翻面按压10秒出锅即可,美味鸡蛋饼出炉。
做法一 鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
准备鸡蛋。醒好的面分成三等分。取一份擀成薄饼,将油酥均匀地抹在上面。撒上些小香葱。从一边一点点均匀地卷起。卷成一长卷后,从一端卷起。卷好后将末端压在下面。1再次擀成饼。1平底锅加热后,锅底放少许油,将擀好的饼放入锅内,调中小火盖上锅盖。
用平底锅煎鸡蛋饼要做到不糊需要先热锅,煎的油不用太多,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1个,面粉2勺,生粉半勺,水 适量,葱花少许,黑芝麻少许, 盐少许,番茄辣椒酱少许,肉松少许,食用油少许 鸡蛋加少许盐打散备用。面粉生粉拌匀加入水搅拌成稀糊状。
香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋。放入白糖。搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。倒入碗内。放入面粉适量。放入面粉适量。锅子倒入少许油。将面糊倒入锅内。倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。查看边缘,成金黄色,即可翻面。
黄瓜鸡蛋饼,食材:黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。做法:把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里,倒入清水,放入一小勺食盐浸泡10分钟,可以很好的去除农药残留,然后拿出来冲洗干净后切丝(用刮丝器最省事)、鸡蛋打入碗里打散。
把鸡蛋和面粉加少量的水,活成很稀的面糊,像流水的状态,把小葱切碎放进去,再加一勺盐,搅拌均匀。2饼铛加热,把面糊倒进去,两面煎熟就可以了,葱花小饼就做好。如果吃甜的,就不放葱,就把盐换成糖。
食材。中筋面粉50克,鸡蛋1个,水60克,葱花适量,虾皮1勺,盐适量。小葱清洗干净,切成葱花备用。将50克面粉加入盆中。另外取一个碗,打入一个鸡蛋,把鸡蛋打散。把鸡蛋液倒进面粉里面,加入适量盐,将葱花,虾皮放入。倒入水,搅拌成较稀的面糊。热锅,倒入少许油。
1、主料:鸡蛋4个、面粉小半碗、香葱1小把、芝麻适量、香油少许、植物油适量、盐少许、水适量。葱切碎,鸡蛋打散,将面粉倒入蛋液中。换手动打蛋器,将面粉和蛋液慢慢搅拌。一开始有颗粒没关系,慢慢打一会就均匀细腻了。倒入小半碗水搅匀,感觉面糊能顺畅的流动,不要太稠。
2、煎至金黄:待饼底部煎至金黄色,边缘开始脱离锅面时,小心翻面,煎另一面至同样金黄色。出锅装盘:两面都煎好后,将鸡蛋饼从锅中取出,放到盘子中稍微冷却。切片上桌:将鸡蛋饼切成适口大小的片状,即可上桌享用。
3、材料准备:中筋面粉:200克,用于调制成面糊的主要原料。清水:约120毫升,根据面粉的吸水性调整,以获得适宜的面糊浓度。鸡蛋:2个,提供蛋饼的主要口感和营养。盐:1/4小勺,用于调味。葱花:适量,提供香气和口感层次。植物油:适量,用于煎制蛋饼。工具准备:搅拌碗:一个,用于混合面糊。
4、鸡蛋饼是一款制作简单又美味的食品,适合早餐或下午茶时食用。以下是制作鸡蛋饼的基本步骤,以及一些可能的变化,以适应不同的口味和需求。
5、你好!鸡蛋饼不仅好吃做法也简单,掌握3招,外酥里嫩,蓬松柔软。食材:鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根、食盐1克、食用油5克。在碗中倒入面粉,然后放入适量的清水,搅拌成面糊,这个面糊一定要搅得不稠不稀,让面糊有一个流动性。
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