西式冷餐菜单（西式冷餐会布置图片）

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本文目录一览：

• 1、相比于传统的婚宴菜单,有哪些具有创意的婚宴菜单?
• 2、冷餐会一般准备什么食物
• 3、什么是冷餐?
• 4、请问冷餐会是怎样的?

相比于传统的婚宴菜单,有哪些具有创意的婚宴菜单?

烤鸭有多出名大家是知道的，当烤鸭遇上铜锅涮肉，简直就是人间美味。下图是新人把自己最爱的美食变成了婚礼当天最靓丽的风景线，这个创意让到场的宾客全都赞不绝口。垂涎欲滴的烧烤 其实流水席和After party并不矛盾，下图的新人把二者结合在一起，在婚礼上开了一场烧烤party。

好吧，也许奶酪车轮蛋糕还不足以取代传统的婚礼蛋糕，但是在婚宴开始前的时间里，车轮蛋糕可是个完美的选择。想像一下，蛋糕的每一层都是不同口味的奶酪奶油山羊奶酪、烟熏高德奶酪、或者是添加了香草的车打芝士奶酪。

龙虾或蟹肉泡芙：轻盈的泡芙内填满了细腻的海鲜馅料，口感丰富。烟熏三文鱼卷：搭配薄片黄瓜和酸奶油，清爽开胃。法式鹅肝酱：搭配果酱和面包片，是经典的前菜选择。汤品：海鲜泡沫汤：以海鲜高汤为基础，顶部覆盖着丰富的海鲜泡沫。松露菌菇汤：浓郁的菌菇汤中加入了黑松露，提升了汤品的层次感。

婚宴菜单设计精选婚宴常用菜单 八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

冷餐会一般准备什么食物

1、我认为冷餐会一般准备冷盘、沙拉、三明治、炸物、蛋糕甜点、水果、冰淇淋、果汁饮料、酒水和面包等食物。这些食物既方便食用又能保持口感，同时也要考虑卫生和安全。

2、冷餐会常见的食品 帕尔玛火腿 帕尔玛火腿是出产于意大利的火腿，经腌渍风干，一般是切成薄片生食。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感是各种火腿中最为柔软的。

3、冷餐会准备的食物有主餐、甜品、汤类、果汁、沙拉。主餐 咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。甜品 冷餐会一般准备甜品，因为甜品不仅好看，而且好吃，特别是甜甜圈、小蛋糕、蛋挞、布丁等甜品，它们经常作为冷餐的主食。

4、果汁类：柳橙汁、柠檬汁、特级冰咖啡、英式红茶、奶茶等。

什么是冷餐?

非选餐饮是做这个外宴的。茶歇就是一些糕点，茶水，饮料还有水果这些，属于冷餐。而自助餐就是用可以加热的炉子盛的热菜，是要客人自己夹菜的一种快餐式食类。

冷餐会甜点有曲奇饼干、手工小饼干、芝士蛋糕、小蛋糕、水果派等。冷餐会一般需要准备各式馅料的丹麦酥皮面包、炸肉串、各式沙拉、冷切拼盘、各式饮料。二次大战时，冷餐会被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。

冷餐会准备的食物有主餐、甜品、汤类、果汁、沙拉。主餐 咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。甜品 冷餐会一般准备甜品，因为甜品不仅好看，而且好吃，特别是甜甜圈、小蛋糕、蛋挞、布丁等甜品，它们经常作为冷餐的主食。

冷菜，甜点等。所谓冷餐会，是以冷菜为主、热菜为辅，配以点心、酒水，设菜台，不固定座位，而由与会者自行取用菜点的宴会形式。现在，中餐或中西餐并用的冷餐会已广泛应用于我国官方正式活动、节假日或纪念日聚会、各种联谊会、新闻发布会、展览会开幕及闭幕，以及迎送宾客等场合。

冷餐会配什么酒 水果酒。国外人喜欢在冷餐会吃什么+冷餐会选单 外国人一般冷餐会，有甜点，小吃，寿司，水果，饮品等 甜点：提拉米苏，慕斯，蛋挞，黑森林等 小吃：三明治，香肠等 寿司：随便 水果： 饮品：红茶，咖啡，橙汁 什么是冷餐会？公司周年庆，说是冷餐会。

自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。

请问冷餐会是怎样的?

冷餐会台面，是冷餐会中最占据视线，最反映氛围的部分，是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。

冷餐会呢，比较简单，甜点，糕点，饼干，水果，饮料，炒饭，烤肠，炒面，鸡汤，海鲜料理大概也就是这些。不过我还是建议选择一家专业机构比较合适，毕竟光是准备材料，需要话很多时间，还有料理不好的话，大家吃的都不开心，我也举办过这样的聚餐，那家好像叫家有私厨，好像是上门服务的，你可以问一下。

冷餐会（自助餐）一般是招待人数较多时举行。规格高低按主、客人的身份和招待的菜肴而定。客人自取餐具、自取食品。有的可不设桌椅站立而食。有的设桌椅，自由入座就餐。酒水一般由招待员端送，也可自取。 （4） 酒会，亦称鸡尾酒会，以各种饮料为主招待客人，并备有少量小吃，由招待员端送。

海鲜：鱿鱼、鳗鱼、香鱼片、如果条件允许的话，可以带些蛤蜊。

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