红烧平鱼的做法（红烧平鱼的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、平鱼怎么做好吃又简单
• 2、这个扁扁的两面不一样的是什么鱼呀?
• 3、平鱼怎么做好吃,红烧平鱼的家常做法

平鱼怎么做好吃又简单

1、步骤 平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜。香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段。

2、腌制平鱼：将姜片和葱段铺在盘底，平鱼放在上面，加入料酒和酱油，再撒上适量的盐。用手轻轻按摩平鱼，让调料充分渗入。腌制半小时左右。煎平鱼：锅中倒入适量的植物油，烧热后放入腌制好的平鱼。小火慢煎，每面煎至金黄色。出锅装盘：煎好的平鱼盛出盘中，撒上葱花即可享用。

3、原料：平鱼3条，葱段15克，姜片。准备食材。平鱼去内脏清洗干净，把鱼身切花刀，要两面切。大蒜切末。平鱼放入盆中，加入葱姜蒜、料酒、食盐、蚝油和生抽。抹匀后腌制4-6小时左右。鱼入味后，放入铺上锡纸的烤盘中，刷上一层食用油，并用锡纸将鱼尾盖上。

这个扁扁的两面不一样的是什么鱼呀?

是比目鱼，是一种海鱼。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好，它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

比目鱼是一种海鱼，以其身体扁平和独特的颜色分布而著称。 这种鱼的身体扁平，一眼看去，一边是黑色，一边是白色，这种独特的颜色分布使它们能够在海底环境中很好地伪装自己。 比目鱼的眼睛都位于身体的上方，这一侧通常与周围环境颜色相匹配，而身体的下方则通常是白色。

一种身子扁扁、一边是黑色一边是白色的海鱼，名叫比目鱼，也称为鲽鱼。 比目鱼属于鲽形目鱼类，它们的身体扁平，眼睛都位于身体的同一侧，这一侧通常颜色较深，与海底环境相融合，而另一侧则是白色。 比目鱼的身体表面覆盖着细密的鳞片，它们具有一条背鳍，从头部延伸至尾鳍。

平鱼怎么做好吃,红烧平鱼的家常做法

步骤 平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜。香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段。

红烧平鱼的做法步骤 1 新鲜的平鱼清洗干净、鸡精后炖制15~20分钟即可。小窍门 中小火煎鱼。6 平鱼均匀的涂抹蛋液。7 放入锅中中小火煎。8 煎成图上的样子即可。3 平鱼切花刀。4 鸡蛋打匀。

红烧平鱼的做法步骤：1 1平鱼 红烧平鱼的做法步骤：2 2所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐 红烧平鱼的做法步骤：3 3葱切段、姜切片、大蒜拍松备用 红烧平鱼的做法步骤：4 4五花肉切片备用。

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