兔肉的做法大全（兔肉的做法大全菜谱视频）

本篇文章给大家谈谈兔肉的做法大全，以及兔肉的做法大全菜谱视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样炖兔子肉好吃又营养?
• 2、五香兔肉的美味做法?
• 3、兔肉的做法大全菜谱
• 4、兔肉有几种吃法
• 5、兔子肉怎么做
• 6、兔子肉怎么做才好吃

怎样炖兔子肉好吃又营养?

1、兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了。兔子炖汤最简单的做法 食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。

2、兔子炖萝卜 兔子炖萝卜也是非常的好吃，特别是野兔更是如此。冬天野兔最肥，而且兔子常常出来觅食，农闲在家里的农民套兔子的很多，集市上买野兔的也就比较多。

3、准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4、锅中加入适量清水，放入兔肉，姜片，桂圆，鸡精，山药和料酒，炖1小时；然后放入泡好的枸杞，小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。兔肉煲汤的营养价值 兔子常常被称为保健肉就是因为其营养价值丰富，具有健脑，活血，美容保健的作用。兔肉能偶清热解毒，预防血栓，高血压等疾病。

5、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。一龄兔的肉质最好，可以煎、炒、炸、蒸、超过一龄的兔肉只宜红烧、红焖、清炖。

五香兔肉的美味做法?

1、枳实盐 适量 五香兔肉的做法步骤 （1）兔肉洗干净，在凉水里浸泡1个小时；（2）凉水下锅，煮开，卯去血沫；（3）大火滚开，肉捞出；（4）准备大料；（5）冰糖和甜面酱不可少；（6）也是凉水放锅，大火一小时；（7）改为小火1小时，焖一夜；（8）好吃的五香兔肉就做好了。

2、准备兔肉：将兔肉洗净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成适口的块状。水煮去腥：在锅中加入足够的水，放入兔肉块，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味。准备香料：将八角、香叶、花椒、桂皮等香料准备好，这些香料可以在煮兔肉时放入，也可以在炖煮时加入。

3、红烧五香兔肉：将兔肉清洗干净后切块，用开水焯水去除血水和腥味。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入兔肉翻炒至表面变色。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的热水，水量没过兔肉。大火烧开后转小火慢炖，直至兔肉烂熟，汤汁浓稠即可。

兔肉的做法大全菜谱

1、小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。步骤6 捞出兔子肉之后把杏鲍菇煎一下。步骤7 之后捞出来留底油爆香葱姜。步骤8 加入兔子肉。用耗油盐糖调味。

2、兔肉是一种营养丰富、口感鲜嫩的肉类，下面是一些兔肉的做法大全菜谱：爆炒兔肉、干煸兔肉、红烧兔肉、烤兔肉、麻辣兔肉等。可以根据个人口味和喜好选择不同的做法进行尝试。

3、红烧兔肉的做法一：把兔肉块放进温水中煮，直至水开，然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用；锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

兔肉有几种吃法

一：兔肉火锅 主料 净兔肉750克 辅料 白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克，辣酱油50克，鲜汤1000克。

干煸兔丁：原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

辣子兔丁：将兔肉洗净切丁，辣椒洗净切断，锅中放入适量油，烧热后，放入八角和蒜炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀，放入料酒，酱油，适量盐和糖翻炒，最后放入青蒜、味精炒匀即可出锅。

兔子肉怎么做

烤兔子肉：清洗干净兔肉，腌制后放烤架中火烤金黄。 红烧兔子肉：煸炒兔肉至变色，加生抽、老抽、糖和清水炖煮至酥烂。 清蒸兔子肉：兔肉切薄片，撒葱姜蒜末，蒸15分钟熟透，撒葱花淋生抽香油。

中火烧锅，放油烧热，下兔子肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔子肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

首先准备好需要的食材；锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒；炒到没有什么水分加酱油；加入所有香料炒出香味炒干兔子肉；然后把糖醋干辣椒在加些盐鸡精调制汤汁；接着把多余油倒出；加入汤汁小火炒入味，炒到汤汁收干；最后装盘即可食用。

兔子肉怎么做才好吃

红烧兔子肉 兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。

步骤 食用肉兔一只。洗净切块。用花椒水略浸，能去腥。入锅，放少许姜片焯水。倒入适量料酒。水开后即关火。过水洗净。准备好要用到的调料。坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。倒入已焯水洗净的兔肉。倒入适量的料酒，翻炒均匀。1倒入南乳汁。

步骤2 捞出，沥净水分，切去头部（单独做辣烤兔头）步骤3 用锋利的厨房剪刀剪开胸骨，去除气管等无用的部分。

新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。

主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。

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