红烧海虾（红烧海虾怎么烧好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈红烧海虾，以及红烧海虾怎么烧好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红烧虾的做法
• 2、野生海虾的做法
• 3、红烧海虾的做法

红烧虾的做法

将大虾清洗干净，剪去虾须，开背挑出虾线；准备好葱、姜、花椒、料酒、生抽、白糖以及食盐等调味料。锅内烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒爆香，然后放入大虾翻炒，翻炒至大虾变色，加入料酒、生抽、白糖和少许食盐，继续翻炒，然后注入适量清水，盖上锅盖开始烧制。

老抽颜色太深，不建议用。生抽已经有咸味，无需放盐。糖要多放点，下味重点才好吃。烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。红烧大虾 材料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法：虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

用料 大虾 若干只 葱 若干 姜 几片 红烧大虾的做法 虾冲洗后剪开背部挑出沙筋，沥水待用，葱切段，姜切片。热锅冷油先放入姜片翻炒再一个个放入大虾，中大火油中略煎翻面再煎，二边煎至略呈金黄即可。

红烧大虾】【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；【食谱制作过程】：红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。

家常版红烧小龙虾 主料 小龙虾 姜 蒜 盐 生抽 醋 料酒 黄冰糖 红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。

红烧龙虾的好吃做法：龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

野生海虾的做法

大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。2：油加白糖，熬糖色儿。3：加葱姜蒜爆香。4：下锅后用筷子搅匀。5：加料酒、少量红烧酱油。6：起锅装盘，洒少量香葱香菜。

首先准备好原材料。虾清理干净，挑去虾线。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。加入虾煮熟。最后装盘出锅即可食用。

做法步骤：大虾用牙签抽去虾线 然后用牙签固定下虾的形状，不串也是可以的 空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右，这个时间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。

做法 海虾洗净。将海虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将海虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

最鲜美的就是白灼虾，新鲜的海洋虾洗干净控干水分后，无需去除虾线。锅里烧水放入葱姜、倒入少许料酒，开火煮至水帽开始冒泡大约水的温度在70度左右，这时候倒入海洋虾，大火煮至海洋虾熟了，捞出控干水分，装盘。取一个蘸料叠，倒入海鲜酱油。

做法：海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。粉丝提前两个小时泡发，剪好 锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒 加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。（2）米酒海虾 食材：鲜海虾，米酒，菜油、葱姜。

红烧海虾的做法

红烧大虾做法一，材料 大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法 虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

红烧大虾的做法：虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。

红烧大虾 主料：青虾500g 油3汤匙 辣椒油1茶匙 蒜4-5瓣 盐2g 葱姜几片 制作工艺：虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。

红烧大虾做法如下：准备食材：大虾400克，干辣椒10克，食用油少许，香葱和蒜适量。干辣椒和葱蒜切好备用。将大虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。准备一个小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱姜蒜煸香。

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