排骨的做法大全家常（酱香牛排骨的做法大全家常）

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本文目录一览：

• 1、家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了

家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了

1、土豆炖排骨 材料 土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒 做法 土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。

2、将排骨清洗干净，用热水浸泡或热水冲淋掉里面的血水，再沥干水分。在锅里倒入油，放蒜和排骨翻炒至变色，加入黄酒、米酣、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀。用大火烧开后再转小火，闷烧30分钟左右。注意锅里的汤汁浓稠度，适当的用锅铲翻下是否粘锅底，等汤汁收干后，关火出锅装盘即可。

3、猪排骨、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、椒盐 做法：1：猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时以上入味。2：锅中油热放入排骨，小火炸熟捞出沥干油份，再入锅大火炸至排骨表皮焦黄，出锅撒上椒盐粉即可开吃。

4、家常红烧排骨 材料：500克猪肋条、适量姜葱、适量八角桂皮、适量盐、适量酱油、适量糖、适量料酒、适量清水。

5、排骨的10种家常做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。

6、水煮排骨 材料：将2斤猪排切成5厘米的块。调料：每种调料1份1/2杯量杯。1份酒、2份醋、3份糖、4份酱油和5份水。练习：先把猪排焯水，去血腥味，洗净，然后把所有调料和猪排一起煮，煮开，转小火再煮。大约20分 等肉烂了，开大火，把酱汁变成丝。注意要不时搅拌，以免烧焦。

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