干拌面的做法（干拌面的做法及配料视频）

本篇文章给大家谈谈干拌面的做法，以及干拌面的做法及配料视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、兰州干拌面的做法?
• 2、干拌面的做法是什么?
• 3、陕西剁椒面干拌面做法是什么?
• 4、杂酱干拌面的做法步骤图,杂酱干拌面怎么做

兰州干拌面的做法?

兰州干拌面是一道非常有特色的中式面食。以下是基本做法： 材料： 兰州拉面250克（可使用干面代替） 熟牛肉丝50克 黄瓜丝10克 青葱丝10克 香菜叶5克 辣椒油10克、酱油5克、醋5ml、盐10克、糖5克、花生酱10克、蒜泥15克、姜末15克 步骤： 面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。

芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。 [2] 锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。

【做法】：煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出。

【做法】：1．煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。

做法：（1） 鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。 （2） 四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。 （3） 将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。

干拌面的做法是什么?

1、肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。

2、我的 干拌面做法 我来答 1个回答 #国庆必看# 旅行如何吃玩结合？乾莱信息咨询 2022-09-29 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 提前准备好面条适量，小葱适量，料酒、老抽、盐、适量即可。 锅中倒油，放入100克葱，小火炸制出油。

3、步骤：汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。

4、把热油浇在葱姜蒜末上。把煮好的青菜放在碗边，这样一碗香喷喷的干拌面就做好了。

5、将大葱，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一边备用。 倒入适量豆油，将葱姜蒜末放入其中，加入生抽适量，制作汤汁。 将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中。 最后将肉末，花生米，汤汁倒在面条上，就制成了干拌面，搅拌一下就可以吃了。

陕西剁椒面干拌面做法是什么?

面食大致就是汤面、浇面、炒面这三种，再根据配料的不同、做法的不同，取的名字也不同。食物这东西还是看个人口味和习惯。我自己喜欢吃炒面，而且是西红柿鸡蛋炒的。面对汤面性质的大同削面我就不喜欢吃，同样不喜欢吃炸酱面，但不是说不好吃。

杂酱干拌面的做法步骤图,杂酱干拌面怎么做

杂酱干拌面的做法 炒杂酱首先用油把猪肉末炒香，怕腥味的可以加姜末和蒜末一起炒香，后放花椒粉和2到3勺白糖提味，待炒的没有水气之后放昭通酱翻炒，昭通酱可以分次放，量到所有肉末都上色的程度。把炒好的酱装瓶备用。拌饭拌面拌米线都很搭。

做法：第一步：炒炸酱。在锅中放入适量的食用油，将肉末放下去炒香，加入泡豇豆短节一起翻炒。炒出泡豇豆的香味，带油一起出锅放好备用。第二步：调制面条调料。拿一个面碗，放入芝麻香油，花椒面，熟油辣子，蒜泥，适量生抽，鸡精，姜汁，小葱。等下水开加入适量的开水拌匀。

制作：猪肉洗净，剁成绿豆大小的碎粒，炒锅烧热，下化猪油烧热，放入肉粒炒散、出干水气，放料酒、川盐、甜面酱、酱油、适量肉汤稍煮，色金红，即成面臊。将酱油、味精、芽菜末、葱花、红油辣椒、芝麻酱、花椒油、少量醋、肉骨汤、分别放入10个面碗中。

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