老杨的厨房（老杨的厨房美食天下）

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本文目录一览：

• 1、蒸鱼豉油做什么菜好吃
• 2、老杨的厨房:一段难忘的味觉之旅
• 3、螺丝肉怎么炒好吃?
• 4、宫保鸡丁怎么做?

蒸鱼豉油做什么菜好吃

蒸鱼豉油可以做凉拌秋葵进行食用。凉拌秋葵具体做法如下：准备材料：秋葵 200g、蒸鱼豉油 少许、葱 少许、小米椒 少许、生抽 少许、糖 少许。首先把准备好的秋葵绒毛去除，用清水洗净。然后使用菜刀把葱切成末，放一旁备用。接着使用菜刀把小米椒切段，放一旁备用。

红烧排骨、清蒸鲢鱼、酱油焖面、酱大骨、回锅肉等。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，蒸鱼豉油可以代替酱油使用。

蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常可口鲜美。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。

老杨的厨房:一段难忘的味觉之旅

老杨是一位资深的厨师，他的厨艺精湛，屡获殊荣。他的厨房简单而干净，整洁有序。每个器皿都放置得井然有序，看得出他的用心和细致。在这里，你不用担心会遇到不卫生的情况，因为老杨注重品质与品味，不会将任何一份未经检验的食材拿入厨房。毕竟，健康是绝对不能丢失的。

第二种就是薯片了，尽管现在新的零食层出不穷，但薯片在大家心中的地位依然屹立不倒，闲余时间、看电影、看剧时少不了薯片的身影，不少人边看边吃，一口咬下去“咔嚓”脆，超过瘾！超美味！第三种就是巧克力，巧克力的热量很高，对于需要减肥的人来说，巧克力是他们绝对不敢碰的一种食物。

话梅提前用开水泡开，准备五花肉。五花肉冷水下锅，加入适量料酒，大火煮开，捞出五花肉，温水洗净。热锅下少许水，放入适量冰糖。下入五花肉，翻炒上色。加少许料酒，翻炒至料酒挥发完。生抽老抽3：1的比例加入锅中，翻炒至肉上色。加入开水末过五花肉，加入葱姜蒜、八角。

螺丝肉怎么炒好吃?

首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。倒入螺丝肉，翻炒20秒。加入料酒。

凉水下锅，倒入啤酒，烧开，杀菌，除腥 镊子扣开螺蛳盖子，把肉肉夹出来，并去除尾部肠胃粪便。反复淡盐水搓洗用“南德佐料”、白胡椒、料酒腌上一个多小时 开始准备材料。

韭菜炒螺蛳肉则是一道美味的菜品，主料为韭菜、螺蛳。螺蛳肉炒韭菜，肉中有韭香，韭香中有鲜香味儿，特下饭。首先准备螺蛳250g、韭菜200g、4个干辣椒、油烟姜糖少量；螺丝肉倒入盆里放少许水，加入一大勺盐，用手使劲搓揉后，将脏水倒掉。重复以上加盐搓揉步骤三次以上。

也可以尝一下）转大火放少许糖、葱花，翻炒收至汁基本干出锅。

好吃的螺蛳炒法：材料：螺蛳1000克、香葱3根、姜1块、蒜10瓣、朝天椒6个、红辣椒1个、杭椒4个、香叶4-5片、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1瓶。做法：螺蛳买回来养一两天，滴几滴食用油在水面，以便更好的吐尽泥沙。用老虎钳剪掉尾部，用水多冲洗几遍，沥干备用。

宫保鸡丁怎么做?

将鸡腿清洗干净，刮掉骨头，将鸡腿切成条状后用刀切成丁。制作洋葱姜水，在碗里加入适量的水，然后加入大蒜和姜片，挤出里面的汁液。将洋葱姜水加入鸡丁中去除腥味，然后加入少许胡椒粉和盐拌匀，再打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉拌匀，然后加入一勺食用油防止鸡肉变干，静置15分钟使鸡肉充分入味。

做法 鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆，放料酒腌制下。葱姜蒜，葱要切成小段、黄瓜或青椒切丁。小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒香。放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐适量。放入花生和黄瓜丁。调入水淀粉，勾芡，即可。

宫保鸡丁 食材：胡萝卜、莴笋切丁，姜片，干辣椒段，花生。 做法步骤： 鸡胸肉洗净控干，切成小丁。一勺白酒，适量盐，适量胡椒粉，一勺生粉，抓匀腌制10分钟。二勺生抽，二勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺生粉，拌匀备用。冷锅冷油放花生，中小火炒香，油热放鸡丁滑炒，鸡丁全部变色盛出控油。

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