菜谱大全带图片（家庭菜谱大全带图片）

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本文目录一览：

• 1、食堂大锅菜谱大全带图片
• 2、海带炖猪肉的做法大全
• 3、菜谱大全带图片和做法
• 4、秋季菜谱大全带图片和做法窍门

食堂大锅菜谱大全带图片

1、做法：粉丝提前浸泡，准备好其他食材。大白菜，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。锅中加入清水，料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。炒至食材变软关火。把食材倒入大肠砂锅。

2、周一：糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

3、麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

4、酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅白菜、大米青菜粥、香辣肥牛、白菜豆腐肉，萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水白菜大馒头。大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

海带炖猪肉的做法大全

1、把猪肉洗净切3厘米见方的块。把调料准备好。把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。大火煮至半小时左右放入适量盐。放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时。

2、导语 ：猪肉是最常吃的肉类，做法也多种多样，下面我带来猪肉炖海带的做法，一起来看看吧！用料主料 姜适量　海带适量　酱油适量　料酒适量　干辣椒适量　葱适量 五花肉适量五花肉炖海带的做法 五花肉切小块焯水。把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

3、食材：猪肉600g、海带1张 做法 挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。煮开水，下海带烫煮成墨绿色。捞起待用。猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。

4、备用。平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。热锅上油，爆香葱姜。倒入平菇，炒匀。倒入海带，再次炒匀。加味极鲜酱油1勺，调色调味。倒入半碗量的史云生原汁经典顶味上汤。制作步骤和技巧 大火烧开，盖锅，转中小火，炖烧八分钟。加适量的盐调味，收汁后，即可出锅。

5、在等待高压锅煮汤的过程中，不要闲着，将香葱切成碎末，为最后的提香做好准备。高压锅的计时结束后，先让汤稍微冷却一下，大约15分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的调味料，调整汤的鲜美程度。

菜谱大全带图片和做法

1、盆中加入适量的盐、1勺料酒和适量的水，水的量要没过鸭子，浸泡10分钟用手揉抓鸭子5分钟，去除血水和腥味。莲藕去皮切成大小均匀的块，姜清洗干净切成薄片，枸杞放入碗中用水浸泡5分钟备用。锅中加入适量的水、料酒、姜片，冷锅冷水加入老鸭焯水3分钟。

2、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。

3、做法 葱、姜洗净切末；鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫；干贝、红枣、莲子分别浸软；油菜入水氽烫；芋头切块后用油炸一下；将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖2 小时即可。

4、做法：- 将大葱切断倒入肉末中，再加入鸡蛋、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀后腌制一会儿。- 黄瓜去皮切成3厘米厚的段，将肉馅放入黄瓜内，上锅蒸8-10分钟。- 最后倒入生抽、香油，放入小米辣翻炒一会儿即可。

秋季菜谱大全带图片和做法窍门

菜谱如下：青椒胡萝卜炒肉：青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。

功效：西芹性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。秋季午餐菜谱之枸杞木耳炒山药 原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

马苏里拉奶酪丝。把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。加入切好的切丁拌匀成馅。用小勺将拌匀的馅抹进茄子里，锅烧热加少许油将茄子入锅中小火，改好锅盖烤烤4分钟。

秋季特色菜谱大全，众所周知秋天是丰收的季节，秋天的本质在一个凉字，因此常常容易诱发出各种疾病，春夏养阳，秋冬养阴，也是进补的好时节，以下详细介绍秋季特色菜谱大全。

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