黄鱼怎么做好吃又简单（新鲜黄鱼怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃
• 2、番茄汁黄鱼怎么做好吃又简单
• 3、小黄鱼怎么做比较好吃?

清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃

1、用料：黄鱼（大黄花鱼）2条，猪肉馅100克。辅料：料酒1汤匙，食盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，老抽1/2茶匙，姜1小块，小葱2棵，泡椒4个，青豆20克，冬笋50克，植物油2汤匙。黄鱼洗净，在背上肉厚的地方划一刀，方便入味，如果鱼很大，就在鱼身上打一字花刀。

2、油冒烟，趁热淋上鱼身即可。成品。黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。

3、材料 黄鱼1条，芦笋1把，耗油1勺，橄榄油1勺 做法 黄鱼杀洗干净，在鱼身上划几刀。芦笋清洗干净，切几段，放在盘底。将鱼铺在芦笋上，在鱼身上放上几片姜片，撒上一勺蚝油和橄榄油。上蒸锅，冷水蒸15分钟。

4、把黄鱼清洗干净，在黄鱼表面涂上酱油，蚝油，料酒，食用盐腌制饮食5分钟左右。加入豆豉酱油上锅蒸20分钟左右加入葱丝加入熟油。

番茄汁黄鱼怎么做好吃又简单

1、先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。 把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。 待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

2、主料：土豆150g，番茄100g，小黄鱼150g，姜片3片。辅料：油5ml，盐2g。做法 土豆一个、番茄一个、小黄花鱼3条、姜片。番茄土豆下锅炒一炒，加入适量的水。加入水煮滚。煎黄花鱼。煎好的黄花鱼放入汤中一起煮，。下盐调味即可。

3、蕃茄切成蒜瓣大小，葱白切成寸段，葱叶切成葱花，蒜切成片，姜一部分切成片，另一部分切成细丝。在鱼肉上斜切上几刀。煎锅洗净，擦干水，用生姜先擦一下锅内壁，然后把锅烧热，倒入植物油（这样做可以避免煎鱼时粘锅）。

4、这样省油。尽量把一边煎好再翻身，少翻动避免把鱼弄秃噜皮，可轻轻晃晃锅，一般能晃动就不会秃噜皮。生抽只放了一点，多了颜色会发黑不好看，有时候我都不放生抽。番茄酱放的较多，味道好颜色正。熬制糖醋汁时如果最后汁少了可以加点水再熬，汁少了浇不过来。

小黄鱼怎么做比较好吃?

1、黄花鱼怎么做好吃 它的做法有很多，可以红烧，也可以蒸来吃。葱香黄花鱼，是其中比较好吃的一种做法。主要的材料，黄花鱼一条，适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。

2、主料 小黄鱼 适量 辅料 小麦粉 适量 淀粉 适量 泡打粉 少量 椒盐 适量 姜，蒜 适量 步骤 鱼洗干净，鱼鳞去掉 用料酒，或老酒，黄酒都可以份量适量，按自己鱼多少放料。盐适量老姜丝葱！这个可以蒜代替！加一起腌。

3、放入小黄鱼煎至两面上色。烹入料酒和味极鲜酱油。加入水，盐，白糖调味，旺火烧制10分钟。见汤汁金黄有稠度即可。放上葱段盖上锅盖让葱段变软即可出锅。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。小贴士 注意：收汁的时候要将汤汁收的适当，不能太干。

4、煎小黄鱼的食材和调料 小黄鱼 盐 食用油 干煎小黄鱼的做法步骤 第1步.小黄鱼买回来先剪开肚皮，然后掏出内脏，注意鱼鳃里面也要掏干净，或者可以干脆就去掉头 第2步.然后鱼身上撒一点盐，抹匀。略腌一下，一般撒一撮盐，腌半小时足够了。

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