炖锅食谱（炖锅 食谱）

今天给各位分享炖锅食谱的知识，其中也会对炖锅 食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、隔水炖锅食谱大全及做法
• 2、我买了个老火慢炖锅,求菜谱
• 3、炖锅食谱:美味又省事的家常菜
• 4、美的电炖锅有什么食谱
• 5、电炖锅食谱(慢炖美食,轻松烹制)

隔水炖锅食谱大全及做法

1、首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。将猪心一分为二，去除表面的筋膜、洗净血水，再将猪心切片小片；将切好的猪心片下入冷水锅中，加入几片姜片、1勺料酒，开大火将水烧开，水开后再煮3分钟（这一步可以去除血水和腥味），同时打去表面浮沫。

2、做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。功效：滋阴、润肺 △ 酸梅炖鲤鱼 材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。

3、土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；吃的时候在碗内放盐和葱。

我买了个老火慢炖锅,求菜谱

1、做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。功效：滋阴、润肺 酸梅炖鲤鱼 材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。

2、菊花老鸭汤 做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

3、为什么电炖锅，功率都很小？炖汤尤其是老火靓汤，都是慢火熬出来的，没听说是大火、猛火熬成的，所以当然电炖锅的功率都不需要那么大。老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

炖锅食谱:美味又省事的家常菜

1、红烧牛肉炖锅 准备材料：牛肉、胡萝卜、红萝卜、土豆、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、冰糖、清水。做法：1）将牛肉切成矩形块状，用清水涮洗干净。2）胡萝卜、红萝卜、土豆洗净去皮，切成块状。3）锅热后加入姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味，加入料酒煮至酒香散去。

2、炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，但要做得既美味又不腻，需要一些技巧和心得。以下是一份详尽的炖排骨食谱，帮助你烹饪出既好吃又不腻的排骨。

3、再放进焯熟的木耳和切好的黄瓜片，翻炒均匀后加盐调味，继续翻炒均匀即可出锅装盘；简单快手的清爽家常菜， 前后不到10分钟，好吃又好做，也不会油腻，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里，需要用的时候取出即可，省时也省事。

4、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。

5、简单易做的家常菜有哪些1 【青椒莲藕炒香肠】 原料： 香肠 莲藕 青椒 制作：烧锅水加入少许盐，将莲藕片放入锅中焯煮至八成熟； 热锅凉油，下入香肠片煸炒； 煸炒两下后加入莲藕进锅翻炒。加入青椒进锅翻炒至青椒变色。加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

6、泥鳅这样炖才好吃：准备食材：泥鳅500克，啤酒、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、甜面酱、青红椒、香菜、油盐各适量。制作过程：第一步：将泥鳅装入底部深一点的盘中，在盘中倒入几勺食用盐，然后盖上盖子，20分钟左右将泥鳅杀死，然后去除泥鳅的内脏。

美的电炖锅有什么食谱

当归炖鸭 原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。凤梨苦瓜鸡 原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。

美的电压力锅的食谱用美的电压力锅可以做的食谱很多，下面简单介绍几种：红烧肉用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。

长豆干炖煮排骨汤 美的电炖锅长豆干炖煮排骨汤 材料：排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙 （1）将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。（2）将作法1排骨倒入美的电炖锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。

探索炖锅食谱中的自制茶叶蛋秘诀，让我们一起学习如何在电炖锅中做出美味的茶叶蛋。这个炖锅食谱不仅适合秋季降燥，还能让你体验到炖煮的细腻与滋补。首先，将电炖锅的水箱注满清水，然后洗净鸡蛋，放入加了凉水的炖盅内，选择煮粥模式，盖上盖子。当炖盅中的水沸腾后，煮5-8分钟，鸡蛋就熟透了。

红烧肉 红烧肉是很多人喜欢的一道经典美食，用美的电压力锅煮的红烧肉更是香气四溢、入口爽滑，而且醇香可口。

将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中； 选择汤档、或保压20分钟即可 开锅后，加入少许盐调味即可。口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

电炖锅食谱(慢炖美食,轻松烹制)

1、干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。

2、将鸡肉切成块状，用开水烫一下去除血水。将炖锅加热，倒入适量的水，放入鸡肉、姜片和葱段。烧开后转小火慢炖2-3小时。最后加入适量的盐和枸杞即可。牛肉煲 牛肉煲是一道非常营养的慢炖菜肴，它可以增强体力、滋补肾气、补充蛋白质。

3、将鸡洗净处理好内脏，斩成块，灵芝洗净用剪刀剪成条状 将所有食材放入电炖盅中，炖约2小时 炖好后，放入盐即可食用 冰糖炖雪梨 一年四季总要煲的一款糖水---冰糖炖雪梨。春夏秋冬都适合喝的一款糖水，每人来上一碗，甜甜的。

4、清炖鲫鱼 主料：鲫鱼一条，姜片适量，葱结适量，盐适量，料酒适量 做法：将鲫鱼清洗干净，去内脏，剁成两截。将电炖锅内放入适量水，加入鲫鱼、姜片、葱结、盐和料酒，煮开后，调成小火炖30分钟左右即可。

5、当归炖鸭 原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。凤梨苦瓜鸡 原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。

关于炖锅食谱和炖锅 食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。