香椿怎么做好吃（香椿怎么做好吃视频播放）

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本文目录一览：

• 1、香椿怎么炒
• 2、香椿怎么制作比较好吃?
• 3、香椿有哪些易上手的家常做法?
• 4、炒香椿怎么做好吃,香辣炒香椿的家常做法
• 5、炒香椿怎么做好吃
• 6、香椿做菜好吃的方法

香椿怎么炒

1、做法：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用，小米椒切碎，小葱切葱花，香椿焯水后切碎，起锅加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至定型，然后用筷子夹散盛出备用。锅里再放油烧热，下小米椒，小火炒出辣味，下香椿，鸡蛋，加入1茶匙食盐，翻炒均匀，然后撒入葱花，即可出锅。

2、香椿炒鸡蛋 制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋。具体做法如下：将香椿芽洗干净，用开水烫一下，再捞出放入冷水里变凉，捞出切成末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐，搅成但糊糊。炒锅注油烧到七成热，将蛋糊糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，装盘即可。香椿拌豆腐 制作原料：香椿、嫩豆腐、盐、橄榄油。

3、香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。做法：1． 将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。2． 炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

香椿怎么制作比较好吃?

1、香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。然后打三个鸡蛋进碗里，将盐、料酒和切成末的香椿也倒进去，将鸡蛋打匀。这样材料就全部准备好了。

2、炸香椿鱼 炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

3、制做流程：香椿解决整洁，水豆腐切割成尺寸合适的小三角。锅中烧开水，水开后放进水豆腐焯一下水，随后捞起来过一下冷水，再放进香椿焯一下水，捞起来过冷水后挤干水份切碎。然后将准备好的两种食材放到一起，根据自身的口感放进少量的盐和香油，搅拌均匀就可以了，比较简单，又原生态的美味可口。

4、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。炸香椿：香椿油炸后酥脆香软当做小零食吃到停不下来。将香椿底部切掉，这个部分比较老，炸起来口感不好。

5、制作步骤 1 香椿焯水，控干水分，备用。香椿芽也叫香椿头，是春季特有的食材，野生的香椿味道格外浓郁，大棚种植的就会差很多。制作步骤 2 香椿去除老根，切末备用。制作步骤 3 鸡蛋打成蛋液，香椿末和蛋液、盐混合均匀。鸡蛋本身有淡淡的咸味儿，所以盐不要放太多。

6、香椿清洗干净，放入开水锅中焯水后捞出备用；焯水后的香椿，切碎，忘了打入鸡蛋，加入适量的料酒和盐，打成蛋液；把切好的香椿末放入鸡蛋液中，搅拌均匀；起锅烧油，油温六成热，倒入鸡蛋液，蛋液四周开始凝固的时候，用锅铲翻边；每块鸡蛋都煎至金黄时，即可出锅装盘了。

香椿有哪些易上手的家常做法?

1、做法1：香椿拌豆腐 食材：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙 做法：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，香油拌均匀即可。

2、香椿炒鸡蛋：取新鲜的香椿清洗干净后加入淡盐水中浸泡5分钟左右待用；鸡蛋打散后加入适量的食盐搅拌均匀后待用；锅中烧热水将香椿加入焯水后捞出过冷水沥干切碎待用；将切碎的香椿加入鸡蛋液搅拌均匀后待用；油锅烧热将鸡蛋液加入煎制两面金黄后炒成块状出锅食用。

3、香椿炒蛋 所需材料：香椿150克、生鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱1段 制作流程：- 选择短而新鲜的香椿芽，烫水1分钟，冷水冲凉，切段备用。- 生鸡蛋打散，油热后炒至凝结，盛出备用。- 锅中再加油，炒香葱段，加入香椿段快速翻炒。- 倒入鸡蛋、盐，快速炒匀，即可出锅。

炒香椿怎么做好吃,香辣炒香椿的家常做法

1、步骤： 摘取新鲜的香椿300克，清洗干净。 香椿洗净后，滤干水分，切碎备用。 锅中放入适量油，油温热后，放入炒香生姜末和辣椒面。 炒香生姜和辣椒后，倒入切好的香椿，翻炒均匀。 香椿翻炒至软塌架后，加入适量的生抽和辣椒面。 加入生抽和辣椒面后，再度翻炒均匀。

2、做一道美味的辣椒肉末炒香椿，需要准备以下材料：新鲜的香椿、瘦肉（里脊）、红柿椒和小尖椒。首先，将这些食材悉心洗净，然后将它们全部切成适当大小，肉则剁成细腻的末状。接下来，将平底锅加热，倒入适量食用油。当油温适中时，将剁好的里脊肉末放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至肉末变色。

3、做法：香椿去老梗用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯水，水中加少许食盐，焯水大约不到一分钟投入凉水中过凉，两颗鸡蛋打入碗搅散，加入控干水分的香椿，直接裹蛋液，放入油温七八成热的油锅，中火炸到金黄上色即可捞出即可。

4、你好，可以用香椿头做香椿蛋饼，很好吃的，做法如下：原料：香椿1把，鸡蛋2枚，食用油少许，清水1汤匙，十三香少许，食盐少许。 做法： 香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。 鸡蛋磕入装香椿的碗中。 加少许十三香。 加少许食盐。

5、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

炒香椿怎么做好吃

香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色；焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；挤掉水份后切去根蒂；热油爆香蒜末和干辣椒；关火下入香椿；加入盐和香油拌开即可装盘。

鲜嫩的香椿芽，摘洗干净 步骤step 2 过水焯，香椿变成绿色即可。步骤step 3 过水焯过，凉水冲洗一下。步骤step 4 香椿芽不大，就没有切，鸡蛋打入碗中。步骤step 5 鸡蛋打入碗中，加盐，加香椿芽调匀。

香椿洗净 切成碎末 放入碗中，打一鸡蛋，加少许盐。搅拌均匀，腌15分钟。锅烧热，倒少许油。平摊入香椿末，不要搅动。待底部蛋液凝固，翻个面，再煎一会，大概1分钟的时间，蛋液基本上都裹在香醇的表面了，再稍稍搅动打散即可出锅了。

第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。

香椿做菜好吃的方法

1、香椿炒鸡蛋。（1）食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。（2）鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。（3）香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。

2、香椿芽拌豆腐 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 椿芽金鱼 香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。

3、香椿可以凉拌也可以炒鸡蛋，我觉得香椿最好吃的方法还是凉拌，大家一定要明白香椿必须要做熟了才能吃，即便是凉拌香椿也要把香椿汆烫熟了再吃，因为香椿含有亚硝酸盐。

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