家常鸡蛋羹（家常鸡蛋羹不沾碗）

今天给各位分享家常鸡蛋羹的知识，其中也会对家常鸡蛋羹不沾碗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒸鸡蛋羹的做法的家常做法
• 2、鸡蛋羹家常做法
• 3、家常鸡蛋羹制作方法步骤
• 4、茭白鸡蛋羹的家常做法是什么?
• 5、羹怎么做好吃,鸡蛋羹的家常做法
• 6、2个蛋该放多少水?做法比例大揭秘

蒸鸡蛋羹的做法的家常做法

做法 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。小诀窍 食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

把鸡蛋2打入小碗打散加入少许白糖然后倒入一碗椰子汁用保鲜膜封好再用牙签扎几个小孔大火蒸15分钟即可 胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 材料 原料：肉末胡萝卜鸡蛋 做法 做法：1）将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

注意以下几点，定会蒸出好吃的蛋羹：蛋和水的比例约为1：1或1：5。要加温水并与蛋液充分搅匀。

第二步用保鲜膜把碗包裹起来，再换木签扎好多个小圆孔透气性。出锅放水，大火烧开，把碗放进锅里，用中火蒸8min，就可以熄火。取下碗，除去保鲜袋，用洁净的刀子鸡蛋羹划到井字格，淋入适当生抽酱油、芝麻油，上洒一些葱段，美味滑嫩的鸡蛋羹就做好。

蛋羹的做法：准备用料：鸡蛋1个、盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，葱花少许。步骤鸡蛋打散；步骤兑入一倍的清水，充分搅拌；步骤拌好的蛋液过筛；步骤放入适量盐；步骤撒入适量鸡粉；步骤拌匀后放入微波炉；步骤高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花；步骤成品。

鸡蛋羹家常做法

步骤准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀。加入适量的温水。继续搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。用小勺撇去泡沫。盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。把碗取出后撒上葱花。

食材原料鸡蛋一个69g温水120g盐少许生抽少许香油少许葱花少许2准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开3鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散4用过滤网过滤一遍。

主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克 做法 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

家常鸡蛋羹制作方法步骤

鸡蛋糕的制作方法和步骤。碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入食盐和温水，再一次搅拌均匀。用勺醒往子撇去鸡蛋液上面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另一个碗中。将胡彩艳搁宿率萝卜丁和西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后套上保鲜膜。

鸡蛋2个、盐适量、温水 、生抽适量、麻油适量、葱花适量 【制作步骤】第一步：小碗里打2个土鸡蛋，没有土鸡蛋，用普通鸡蛋也行，加少许食盐，用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的5倍，用筷子搅拌混合均匀。

做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁 制法：将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸，约10分钟即可.食材主料鸡蛋1个辅料香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许 步骤准备所需材料。

小火蒸7分钟。准备材料：小碗、筷子、盐、蒸锅。首先在碗里敲入两个鸡蛋。加入一小勺盐。用筷子把鸡蛋打散。接着在鸡蛋液里倒入牛奶，鸡蛋与牛奶比例是1：5（没有牛奶清水也可以）。在碗上面盖一层保鲜膜，记得扎几个小孔。入蒸锅小火蒸7分钟。成品图。

鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。

茭白鸡蛋羹的家常做法是什么?

准备材料：将茭白去皮，洗净后切成薄片或细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将茭白片或丝放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩，沥干水分备用。煮汤：在锅中加入适量清水，烧开后加入焯好的茭白，用中小火煮5分钟左右，让茭白的清香味充分释放到汤水中。

倒入蛋液：将调好味的蛋液缓缓倒入铺有茭白的盘中。蒸制：将盘子放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据蛋液的量和容器深浅来定。勾芡：蒸制接近完成时，可以打开锅盖，慢慢倒入事先准备好的水淀粉，然后继续蒸2-3分钟，使蛋羹表面呈现出光泽。

准备材料：将茭白去皮洗净，切成薄片或丝状；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将茭白片或丝放入开水中焯一下，焯水的时间不宜过长，以免茭白变得过于软烂，失去脆嫩的口感。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

羹怎么做好吃,鸡蛋羹的家常做法

1、鸡蛋打散，加白糖搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀；把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入容器中，盖上盖子（没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）；放入笼中蒸，中大火10分钟即可（吃时放几粒蜜豆，口感更好）。

2、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

3、主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克 做法 将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出；将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制；待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。

4、米酒蛋羹：鸡蛋、米酒、白糖、清水、盐、鸡精各适量。把盆中放入水，将鸡蛋打入搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟后取出；坐锅点火，放入清水，加入白糖、米酒、盐、鸡精，沸腾后冲入蒸好的盆中即成。

5、做法 1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

2个蛋该放多少水?做法比例大揭秘

1、鸡蛋羹是常见的家常菜之一，通常使用的是蒸的方式制作。对于2个蛋的鸡蛋羹来说，需要用到的水分量约为180ml左右。

2、现在，小编来教你如何巧用微波炉！微波炉蒸蛋方法一：食材：鸡蛋2个、清水（或鸡汤）、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

3、做法如下：加盐煮我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。

家常鸡蛋羹的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常鸡蛋羹不沾碗、家常鸡蛋羹的信息别忘了在本站进行查找喔。